- Sdílet
- Připnout
Kuře v omáčce z bílého vína s česnekem – 30 minut, jedna pánev a jen pár ingrediencí a tato úžasná večeře je na stole.
Dost snadné na večerní večeře a dostatečně chutné do společnosti!
V poli s recepty nikdy nemůžete mít dost receptů na snadné kuřecí prsa!
Přidali jsme tuny stroužků česneku pro extra punc chuti. Kupujeme již oloupanou odrůdu česneku … někdy je podvádění dobrá věc.
Použijte velkou pánev. Litina je náš oblíbený a já i Rachel i já vlastníme Lodge Skillets, které máme rádi! Pokud nemáte litinu, nebojte se, jednoduše použijte svoji nejlepší pánvičku.
Sicken chicken – Většinu olivového oleje přidáváme přímo do našich kuřecích prsou a jen klíště másla a dalšího oleje do pánev. Olivový olej chrání máslo před spálením při vysoké teplotě a vy chcete vyšší teplotu, abyste dosáhli dokonalého spálení! Přidání většiny oleje do kuřete a ne do pánve zajistí velkou sázku a nezanechá vaše kuře příliš mastné.
TIP PRO: Umístěte kuře do pánve a nechte ho osaměle! Kuře je tak chytré, že se snadno uvolní z pánve a řekne vám, kdy je připraveno k otočení.
Liberálně sůl a pepř, pomáhá vytvářet tu nádhernou krustu.
Ahhh, syrové kuřecí obrázky. Vím, že je milujete, že? že jo? ne?
Sear na každé straně asi 3-4 minuty.
Kuře nebude úplně uvařené, ale bude i nadále vařit v lahodné omáčce, kterou se chystáte dát dohromady!
Vyjměte dokonale opečené kuře na talíř a přikryjte fólií, aby se zahřál.
Hoďte si celé stroužky česneku a nechte je trochu zhnědnout. S omáčkou se uvaří a budou lahodně měkké a jemné.
Dejte pozor, abyste česnek nespálili. Stává se velmi hořkým a zničí vaši omáčku. Jen pěkná ořechově hnědá zvýrazní chuť vaší omáčky.
Přidejte česnek moukou, aby se zahustil pouhým klíštěm . Nalijte víno, kuřecí vývar a zázrak zázraků … právě jste vyrobili tu nejchutnější omáčku z bílého vína! Jak snadné to bylo!
Mohu použít kuřecí kost v omáčce z kuřecího masa z bílého vína… a musím použít víno?
- pokud používám kosti v prsou nebo kuřecí stehna, jednoduše pokračujte v vaření v omáčce, dokud kuře nedosáhne 165 stupňů. Asi 10-12 minut. Pokud máte pocit, že se vaše omáčka příliš snižuje, přikryjte ji.
- Nemusíte používat víno. Jednoduše doplňte další kuřecí vývar … takže nyní máte kuře v pánové omáčce. Další báječná rychlá večeře!
Co jiného mohu hodit do té lahodné vinné omáčky?
- houby by byly vynikající
- nakrájená cibule nebo šalotka
- bylinky trochu promíchejte, tymián nebo estragon změní chuťový profil
- můžete použít stejnou omáčku s hovězím vývarem a steak z pánev … já vím! Ale můžete!
Milujeme Easy Chicken Breast Dinners! Podívejte se na několik našich nejoblíbenějších receptů:
30minutové kuřecí puttanesca
francouzské cibule kuřecí prsa
pečené kuřecí parmezán
kuře v Easy Tomato Sauce
Co si myslíte o tomto receptu? Máte dotazy? Komentujte níže! Nezapomeňte nás lajkovat na Facebooku a spojte se s námi na Instagramu a označte své recepty @Laughingspatula pomocí #laughingspatula , když už jste u toho … Rádi vidíme vaše fotky!
Hej a podívejte se na náš nový kanál YouTube!
Chutné 30minutové jídlo!
Cinkněte!
Kathi
Kuře v omáčce z bílého vína s česnekem – 30 minut, jedna pánev a jen pár ingrediencí a tato úžasná večeře je na stole !
- 1 polévková lžíce másla
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 4 kuřecí prsa bez kosti
- 10 velkých stroužků česneku celé
- 3/4 suché bílé víno nebo kuřecí vývar
- 3/4 kuřecí vývar nízký obsah sodíku
- 2 lžíce mouky pro všechny účely
- 2 lžičky čerstvého tymiánu 1 čajová lžička sušeného
- chuť a sůl a pepř se budou lišit v závislosti na na sůl v kuřecím vývaru na středně vysokou teplotu.
Rozpusťte máslo a přidejte olivový olej.
Natřete olivovým olejem kuře a hojně ho posypte solí a pepřem. To vám pomůže vytvořit kůrku.
Na každé straně opečte kuře 3-4 minuty. Kuře se snadno uvolní z pánve, když je připraveno k otočení. (Nebude to úplně uvařené, ale pokračujte v vaření v omáčce.)
Odstraňte kuře na talíř a zakryjte fólií, aby se zahřál.
Snižte teplotu na středně nízkou teplotu. Přidejte celé stroužky česneku a restujte, dokud nejsou lehce hnědé.
Posypte mouku česnekem a míchejte, dokud není viditelná žádná mouka.
Nalijte víno a kuřecí vývar. Dusíme 5 minut, dokud nebude mírně tlustý. Přidejte tymián. Ochutnejte koření. Více soli? Více pepře? To se bude lišit, zejména pokud používáte kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku.
Přidejte kuře zpět na pánev a pokračujte v vaření dalších 10 minut nebo do dosažení vnitřní teploty dosáhne 165 stupňů.
Podávejte s čerstvou dušenou zeleninou, bramborami nebo rýží.
Použít kosti u kuřat, stehen nebo prsou. Jednoduše vařte omáčku do požadované teploty 165 stupňů.