Parmazánové křupavé kuře má křupavý křupavý povlak s jemnou šťavnatou kuřecí prsíčkou uvnitř. Nikdo nikdy neuvěří, že je to pečené a ne smažené! Jsou skvěle podávané samy o sobě a jsou skvělým sendvičem!
Toto jídlo si nelze zaměňovat s italským kuřecím parmezánem, což je pokrm pokrytý marinarskou omáčkou a sýrem.
Křupavé kuřecí prsa s křupavým parmazánem
Nebudu lhát, miluji smažené kuře v jakémkoli tvaru nebo formě! Ochucený křupavý křupavý povlak s jemným šťavnatým kuřetem uvnitř. Stejně jako miluji smažené kuře, moje pasová linie není, takže ji nejím příliš často. To znamená, že jsem musel najít způsob, jak vyrobit kuře pečené v troubě, které má křupavost a je jemné a šťavnaté! Voila. Tady jsme!
Nejlepší nátěr pro Crunch
Zatímco některé recepty dělají kuřecí prsa s majonézou, aby se na ně lepila strouhanka, shledal jsem, že vaječná směs umožňuje, aby se drobky lepily lépe na kuře.
Použijte kombinaci, abyste získali nejlepší chuť a chuť! Používám strouhanku Panko spolu s drobky z kukuřičné lupínky a čerstvým parmazánem. Nejlepší je čerstvě nastrouhaný parmezán, ale ve špetce, strouhaný.
Co je Panko? Pokud Panko neznáte, jsou to japonské strouhanky, které se často nacházejí u asijských předmětů nebo u ostatních strouhanek. Jsou to mnohem lehčí křupavější drobky, které mají za následek dokonalou povrchovou úpravu.
Obvykle používám sprej na olivový olej, abych před pečením postříkal kuře (ale postačí jakýkoli sprej na vaření). Vzhledem k tomu, že mám rád olivový olej na stříkání, používám rozprašovač na olivový olej, který naplňuji svým vlastním olejem. Je ideální pro toto parmazánové kuře, pro mastné pánve a dokonce i pro stříkání na salát, aby měl lehký dresink.
Jak aby byla kuřecí prsa šťavnatá
Stejně jako moje oblíbená kuřecí prsa pečená v troubě, i toto parmazánové křupavé kuře vychází při správném vaření jemné a šťavnaté. Zde je několik skvělých tipů na vůbec nejlepší kuřecí prsa.
- Marinujte: Pokud to čas dovolí, marinujte je. Miluji kuře marinované v podmáslí, stává se neuvěřitelně něžným.
- Rovnoměrná velikost: Vyhrajte je, aby byly dokonce pomocí válečku nebo paličky na maso na silnějším konci. Pokud čekáte, až se propeče nejsilnější část, mohou tenčí části vyschnout.
- Teplota: Nejdůležitější při vaření kuřecích prsou je vařit je na správnou teplotu. Převařená kuřecí prsa přecházejí ze šťavnatých velmi rychle do sucha. Chcete, aby dosáhli 165 ° F v nejsilnější části! Nejlepších výsledků dosáhnete pomocí teploměru na maso.
Návrhy na podávání
Tento parmezán kuře je skvělé samo o sobě podávané s jednoduchou stránkou, jako je Instant Pot Mac and Cheese nebo parmezánová pražená brokolice. Často přidáváme vedlejší salát a křupavý chléb.
Tento recept na kuře lze také upravit tak, aby připravoval mnoho různých jídel:
- přidejte ho do hamburgerové housky s velkorysá porce krémového zelného šalátu pro skvělý kuřecí sendvič nebo grilovaná omáčka)
- vyměňte parmazán za lžíci sezamových semínek a přikryjte asijským salátem s nakrájenými křupavými kuřecími kousky
Možnosti jsou nekonečné!
Další oblíbené kuřecí prsa
- Kuřecí prsa pečená v troubě
- Krémové kuře a houby
- Kuřecí prsa snadno grilovaná
- Grilované medové hořčičné kuře
- Pečené kuřecí Bruschetta
Recenze receptů
Křupavé pečené parmazánové kuře
Čas na přípravu 10 minut 6 porcí Autorka Holly N. Hlavní chod kurzu Kuchyně americká Ingredience
- ▢ 6 polovin kuřecích prsou
- ▢ 3 vejce, rozšlehaná
- ▢ 1 ½ šálku mouky
- ▢ 2 šálky Panko Strouhanka
- ▢ 1 šálek strouhanky kukuřičné vločky
- ▢ ½ šálku parmezánu
- ▢ 1 ½ čajové lžičky česneku v prášku
- ▢ 2 lžíce petrželkových vloček
- ▢ ½ čajové lžičky každé soli a pepře
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 ° F.
-
Libra kuřecích prsou na tloušťku inch palce.
-
Rozšlehejte vejce a odložte stranou. V samostatné mělké misce kombinujte mouku, sůl a pepř.
-
Ve druhé misce kombinujte strouhanku Panko, strouhanku, parmazán, petržel a česnek v prášku.
-
Namočte nejprve kukuřici do mouky a poté do vejce a nakonec do strouhanky promíchejte strouhankou.
-
Umístěte na pánev postříkanou sprejem na vaření. Horní část kuřete postříkejte sprejem na vaření.
-
Pečte při teplotě 375 ° F po dobu 30-35 minut, nebo dokud šťáva nevyteče.
Poznámky k receptu
Nutriční informace jsou pouze odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých ingrediencí.
Informace o výživě
(Informace o výživové hodnotě je odhad a bude se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)