Dnešní recept je 20minutový předkrm: Restované citronové česnekové krevety s petrželkou. Je to super jednoduché, paleo a bez lepku!
Podle rychlého receptu, který dnes mám, mám také rychlý příspěvek. Všechno, co jsem chtěl říct, je vzpomenout si na čas zpátky, jak jsem pokračoval dál a dál o cukrech a bodu varu vody a odpařování vody? Počkejte, než se vaše oči zasklí, už se do toho nebudu zabývat, ale řeknu, že věci, které jsem řekl v tomto příspěvku, zcela přijdou do hry, když připravíte tento recept na krevety s citronovým česnekem. o tom, jak vařit krevety
Pokud se vám nelíbí znovu si přečíst tento příspěvek, zde je jeden odstavec s sebou a jak to platí pro dnešní recept na krevety. Chcete-li krevety zhnědnout a zabránit jim v tom, aby do pánve pustili veškerou šťávu, měli byste se ujistit, že jste před přidáním krevet předehřátou pánev. Můžete dokonce přidat krevety, abyste otestovali, zda je olej horký. Pokud to uděláte a opravdu to nebude prskat prskat prskat, měli byste před přidáním zbytku krevet počkat minutu. Také nechcete přeplnit pánev. Ujistěte se tedy, že používáte 10palcovou pánev, nikoli 8 nebo 9palcovou.
Pokud uděláte tyto dvě věci, vaše krevety se budou soté chovat, lehce pozlatit a zachovat si všechny jejich sladké krevetové šťavnaté dobroty. Nejen to, ale česnek bude také chutnat lépe, protože je smažený a nevařený. Budete odměněni sladkými, kyprými a lehce zlatými restovanými krevetami v obrovském množství česneku a petrželky s trochou světlé citrónové chuti, aby celá věc ožila.
Chcete-li vybrat nejlepší krevety, ujistěte se nejprve zkontrolujte zde. Zkontrolujte, zda je vaše kreveta označena jako STP (nebo STPP) zdarma. Zatímco FDA uznává tripolyfosforečnan sodný jako obecně uznávaný jako bezpečný, jeho použití k zachování obsahu vlhkosti v mořských plodech dramaticky zvyšuje obsah sodíku. Nejen to, ale také jsem zjistil, že mořské plody, které jsou s nimi ošetřeny, nedosáhnou dobrých výsledků.
Krevety jsou nejoblíbenější mořské plody v USA. Chcete-li se o něm dozvědět více, je tento článek od EatingWell o chovu krevet dobrý.
Jak si vyrobit tento citronový česnek Krevety
Jakmile uvaříte krevety pomocí špiček, které jsem s vámi právě sdílel, zatlačte je na jednu stranu a mírně nakloňte pánev, aby se na druhé straně nahromadily oleje. Přidejte mletý česnek do oleje a smažte, dokud nezhnědne (už ho nevařte, jinak se česnek spálí a extrémně zahoří). Poté smíchejte krevety a česnek, dokud nejsou krevety plně obalené. Rozložte krevety tak, aby rovnoměrně pokrývaly pánev, a vytlačte na ně citronovou šťávu. Posypeme petrželkou a pepřem a poté krevety odstavíme.
Tuto krevetu si můžete vychutnat v česnekové omáčce tak, jak je, nebo ji můžete podávat na těstovinách jako já. Tato kreveta z citronového česneku by také chutnala božsky vedle rýže (běžná nebo karfiolová rýže by se zde pěkně párovala) nebo na vydatném salátu. Pokud je to možné, hned si tyto krevety vychutnejte nebo je později konzumujte studené. Přehřáté krevety mají tendenci trochu gumovat, takže bych se vyhnul opětovnému ohřívání těchto krevet, kdybych byl tebou.
Snadnější recepty na krevety:
Rosemary česnekové krevety a rajčatové kebaby
pikantní krevety a sýrové krupice s rajčaty
krevety a síla Edamame Salát ve sklenici
Sladké bramborové nudle s krevetami a koriandrovým pestem
Mexický salát s krevetami Jicama
Tisk
Popis
Tato kreveta z citronového česneku je snadné jídlo přes noc, které trvá jen 20 minut. Je paleo a přirozeně bez lepku.
Ingredience
- 2 libry zmrazené 16–20 ct. oloupané a zbavené krevety, rozmrazené
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- ½ čajové lžičky soli
- 3 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce citronové šťávy
- ½ šálku hrubě nasekané italské petrželky
- čerstvě mletý pepř podle chuti
pokyny
- Pat krevety suché.
- Na velké litinové pánvi zahřejte olej na vysokou teplotu, až se třpytí, ale nekouří. Přidejte krevety a posypte solí. Nechte vařit, dokud nebude jasně růžová a na dně začne hnědnout, asi 2 minuty.
- Krevety zatlačte na jednu stranu pánve a pánev nakloňte, aby se olej mohl na otevřeném povrchu pánve spojit. Přidejte do oleje česnek a promíchejte. Vařte, česnek míchejte, dokud není voňavý a teprve začíná hnědnout. Vmíchejte česnek do krevet a zamíchejte, aby se krevety obalily česnekem. Přerozdělte směs krevet na povrch pánve. Krevety pokapejte citronem a promíchejte. Pokračujte ve vaření, dokud krevety nejsou jen upečené, 40 sekund až 2 minuty.
- Přidejte petržel a černý pepř, promíchejte, aby se obalil a odstavte z ohně. Podávejte teplé.
Výživa
- Velikost porce: 1 1/4 šálky
- kalorie: 291
- cukr: 0 g
- sodík: 370 mg
- tuk: 8 g
- Nasycený tuk: 1 g
- Sacharidy: 1 g
- Vláknina: 0 g
- Bílkoviny: 55 g