Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů. Přečtěte si prosím moje zásady ochrany osobních údajů.
This Kale Smoothie recept je jedním z mých oblíbených způsobů, jak do mého dne začlenit více tmavé listové zeleniny. Chuťově může být kapusta někdy v smoothies silná, ale z nějakého důvodu je tato kombinace magická! Moje děti tomu říkají zelená „zmrzlina“ a šťastně to pohltí.
Jaké jsou zdravotní výhody přípravku Kale?
Kapusta má nízký obsah kalorií a živin, což u některých lidí znamená „superpotravinu“. Zde je několik důvodů, proč se ho snažím jíst více:
- Kale má vysoký obsah antioxidantů, včetně kvercetinu a kaempferolu. Antioxidanty mohou pomoci snížit zánět a chránit před srdečními chorobami a rakovinou tím, že působí proti oxidačnímu poškození způsobenému volnými radikály v těle. (zdroj)
- Je to vynikající zdroj vitaminu C, protože jeden šálek surového kelu obsahuje více než celý pomeranč!
- Kale může pomoci snížit hladinu cholesterolu. Jedna studie zjistila, že pití šťávy z kale denně po dobu 12 týdnů zvýšilo u účastníků „dobrý“ cholesterol o 27% a zároveň snížilo „špatný“ cholesterol o 10%. (zdroj)
- Je to skvělý zdroj vitaminu K, který je nezbytný pro srážení krve, a obsahuje také hořčík a draslík, které jsou spojovány s nižším rizikem srdečních onemocnění.
Kapusta má také vysoký obsah vlákniny, a proto ji někteří lidé neradi žvýkají do salátu. Má velmi vláknitou strukturu! Proto je tento koktejl skvělou volbou. Mixér za vás provede „žvýkání“!
Před přidáním kapustových listů z nich odstraňte tvrdý středový stonek. do vašeho smoothie. Jsou jedlé, ale v smoothie mohou být hořké. Rád bych je uložil a přidal je do mé celerové šťávy, kde chuť není tak nápadná.
Je v pořádku dát Raw? Kale v lichotníku?
Kale je křupavá zelenina, ze stejné rodiny jako brokolice a květák, a obsahuje sloučeninu zvanou glukosinoláty. Tyto obsahují další sloučeninu zvanou thiokyanáty, která může bránit funkci štítné žlázy nějaký poplach ohledně konzumace syrové kapusty.
Podle většiny odborníků, včetně kliniky Mayo, byste však musíte sníst VELMI VELKÉ množství syrové kapusty, aby to bylo problém – mnohem víc, než byste dali do každodenního smoothie nebo kale salátu. Podle Cooking Lights Food & ředitele výživy „Výhodou jejich konzumace zelenina obvykle převáží nad potenciálními negativy. “
Jak dlouho vydrží koktejl Kale?
Tento koktejl si můžete vyrobit a uložit do vzduchotěsné nádoby až na 24 hodin předem, ale myslím si, že nejlépe chutná, pokud ji vypijete do hodiny od výroby.
Jako affiliate partner Amazon vydělávám na kvalifikovaných nákupech.
Pokud si ráno chcete ušetřit nějaké úsilí, zkuste si po 10 minutách sestavit několik koktejlů na make-up. náhradní. Kel, banán, mango a avokádo můžete umístit do vzduchotěsného sáčku (používám opakovaně použitelné sáčky Stasher) a skladovat ho v mrazáku po dobu až 3 měsíců. Když jste připraveni připravit svůj smoothie, jednoduše vysypte obsah sáčku do mixéru s pomerančovým džusem a vodou a promíchejte, dokud nebude hladký!
Rád vyrábím 4 smoothie sáčky najednou, takže že používám celé avokádo a 2 celé banány najednou.
Může se Frozen Kale použít v smoothies?
Další možností, jak si usnadnit život, je použití mraženého kale. Doporučuji odstranit stonky před zmrazením listů kapusty, protože stonky mají hořkou chuť a ovlivní celkovou chuť vašeho smoothie. (Místo toho si nechám stonky kapusty na odšťavnění.) Celé listy můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 měsíců v mrazáku a podle potřeby je používat.
Jak udělat nejlepší koktejl Kale
Klíčem k tomuto koktejlu je použití tropické směsi ovoce, včetně manga, banánů a pomerančového džusu pěkná sladká a koláčová rovnováha chutí. Nerad kombinuji kapustu s něčím příliš jemným na chuť, nebo si kapustu příliš všimnete! (Například v mém čokoládovém avokádovém smoothie bych nikdy nepoužil kapustu.)
Do svých smoothies používám nepasterizovaný pomerančový džus lisovaný za studena, který kupuji ve Whole Foods a Trader Joe’s. (Rád dostávám šťávu lisovanou za studena, protože teplota pasterizace může mít vliv na určité živiny, jako jsou vitamíny A a C.) Pokud máte čas, můžete si vymačkat vlastní pomerančový džus nebo místo toho použít polovinu velkého loupaného pomeranče pomerančový džus, pokud chcete šťávu vynechat společně.
Avokádo dodává tomuto smoothie smetanost a také zasycuje tuky, díky nimž se budete cítit plní, ale pokud nejste fanouškem avokáda, můžete přidat libovolný další doplněk. Lžíce mandlového másla nebo mletého lněného semínka by také fungovala!
Jak udělat koktejl Kale (1minutové video):
Vytisknout Pin
Kale Smoothie (to chutná ÚŽASNĚ!)
Ingredience
- 1/2 šálku vody (nebo mléka dle výběru)
- 1/2 šálku pomerančového džusu
- 1/2 zmrazeného banánu (oloupaného)
- 2 listy kelu (asi 1/2 šálku)
- 1 šálek zmrazených kousků manga
- 1/4 avokáda
pokyny
-
Všechny ingredience kombinujte ve vysokorychlostním mixéru a míchejte, dokud nebude zcela hladký. . Možná budete potřebovat horní část a škrábání po stranách mixéru, abyste pomohli rovnoměrně promíchat. Nalijte do sklenice a hned podávejte!
-
Poznámka: Pokud nemáte mocného mixér, doporučuji nejprve smíchat tekutinu a listy kelu, abyste jim pomohli rozložit se, než přidáte zmrazené ovoce.
video
Výživa
Poznámky k receptu:
- Pokud se o banány nestaráte, zkuste místo toho pro sladkost použít 1 až 2 datle nebo 1/2 šálku mraženého ananasu. Pro smoothie s nižším obsahem cukru můžete pomerančový džus vynechat a nahradit ho vodou nebo mandlovým mlékem.
- Pro tento recept můžete použít jakýkoli druh kapusty. Nejčastěji používám kapustu nebo „dino“ kale, ale bude fungovat i zelená nebo červená kadeřavá kapusta!