Jaký je rozdíl mezi medovým melounem a melounem?

Obsah kalorií, makroživin a vody jsou téměř identické, ale kantalup má více než dvojnásobek vitaminu C medovice a více než 60% více vitaminu A ve formě karotenoidů provitaminu A, které jsou prekurzory vitaminu Vyskytuje se v rostlinných potravinách (11, 12).

Vitamin A je nezbytný pro prevenci problémů se zrakem a vitamin C má řadu funkcí podporujících imunitu. Oba mají také antioxidační vlastnosti (13, 14, 15).

Kulinářské rozdíly

Medové melouny a melouny jsou oblíbené pro svou sladkost a šťavnatost (16).

Jejich barva a pevná struktura z nich činí dobrý doplněk k ovocným talířům a salátům.

Díky podobné chuti a struktuře je lze u většiny receptů použít zaměnitelně.

Nicméně , medovka je o něco sladší s pevnou, zelenou dužinou, zatímco meloun má měkčí, oranžovou dužinu.

Meloun je více náchylný ke kontaminaci bakteriemi způsobujícími nemoci díky své síťované kůře, která poskytuje více prohlubní v které bakterie mohou růst. Je také těžší jej vyčistit (17).

To znamená, že tento problém byl vyřešen křížením melounu melounu a medovice, jehož výsledkem byl typ melounu s hladkou kůrou medovice, ale oranžová dužina melounu ( 18).

Shrnutí

Medový meloun a meloun mají podobné výživové profily, ale meloun obsahuje více vitaminu C a vitaminu A. Kromě toho je více pravděpodobné, že meloun bude kontaminován škodlivými bakteriemi kvůli jeho síťované kůře.

Které byste si měli vybrat?

Melounový meloun a medový meloun jsou podobné, takže které ten, který si vyberete, závisí především na vašich osobních preferencích.

Cantaloupe obsahuje více provitaminu A a vitamínu C, což je činí o něco výživnější – oba se však rozhodují zdravě.

Protože meloun nese vyšší riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, můžete se tomuto druhu vyhnout, pokud je narušen váš imunitní systém nebo jste těhotná.

Přesto se jedná o typ nyní je k dispozici meloun s chutí a barvou melounu a hladkou kůrou medového melounu. U této křížené verze je méně pravděpodobné, že způsobí onemocnění.

Oba melouny jsou skvělou volbou, protože oba mají nízký obsah kalorií a jsou plné vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Shrnutí

Melounový meloun i medový meloun jsou dobrou volbou, přestože meloun obsahuje více antioxidantů. Dobrou volbou, jak snížit riziko nemocí přenášených potravinami, je rozmanitost melounu s medovou melounovou kůrou a melounem melounu.

Spodní řádek

Melounový meloun a meloun jsou dvě oblíbené odrůdy melounu.

Melounový meloun má hladkou, světle zbarvenou kůru a zelenou dužinu, zatímco meloun má tmavší, síťovanou kůru a oranžovou dužinu.

Oba jsou sladké a výživné, ale meloun obsahuje více vitaminu C a provitaminu A. S sebou také nese větší riziko kontaminace škodlivými bakteriemi.

Bez ohledu na to, zda si vyberete meloun nebo medový meloun, včetně široké škály druhů ovoce – včetně melounu – ve vaší stravě je skvělý způsob, jak podpořit celkové zdraví, zvýšit antioxidační aktivitu a snížit zánět ve vašem těle.