- Sdílet3
- Tweet
- Pin2841
- Yummly
Když potřebujete rovnováhu kyselých chutí, je tu rychle nakládané zelí pro tebe! Krásné, jasně fialové barvy tohoto červeného zelí jsou přírodním odstínem, díky kterému se každý sendvičový pop s pikantním octem a nádechem sladkého.
Sendviče, tacos, hamburgery … rychlé nakládané zelí je v první řadě směšně snadné. Kromě toho, že je přirozeně super barevně úžasné, nakládané červené zelí se spojí za okamžik, a myslím, že to je něco, co můžeme všichni ocenit.
Jakkoli se vám líbí, opravdu! Víte, jako většina věcí, děláte to, co vás dělá šťastným.
Ale v dobrém smyslu je tato kyselá kyselá tanga z vinného okurky dokonalým jinem k jangu jakékoli bohaté omáčky, jako je aioli, nebo k vyvážení tuku v jiných jídlech – myslíte si hamburgery nebo uzeniny.
Rychle nakládané zelí dodá nejen chuť, ale při použití červeného zelí barva není z tohoto světa. Je trochu fialová, trochu červená a trochu fuscia.
Náš oblíbený způsob rozdrcení tohoto zelí je na tacos. Melty sýr a toasty tortilla jsou samy o sobě skvělé, ale trochu popu s kyselinou s texturou křupky skutečně přinese vaše tacos na další úroveň.
Nejlepší na tom je, že si můžete přizpůsobit nakládané zelí podle vašeho výběru! Takže pokud chcete přidat koření nebo třeba nakrájenou mrkev nebo změnit typ octa, je to dobré!
Jak připravit rychle nakládané zelí
Jste připraveni udělat si za chvilku chutnou, křupavou dobrotu? Je to velmi, velmi jednoduché.
Do nádoby, kterou chcete použít na nakládané zelí, přidejte ocet, cukr a jakékoli koření, které chcete. Černý pepř jsou obvykle moje kořeny, ale jen ocet a cukr jsou dobře vyvážené příchutě samy o sobě. Zatřepejte nebo promíchejte, aby se vše spojilo.
Vařte vodu v konvici na čaj nebo v pánvi s omáčkou. Nalévejte horké kouřící vodu na červené zelí v cedníku. Přebytečnou vodu setřeste a přeneste do nádoby se směsí cukru a octa.
Pak už jen stačí trpělivě počkat 30 minut a vaše rychle nakládané zelí je připraveno. Chuť se zlepší, čím déle sedí, až 3 dny.
Jak plánujete použít své rychle nakládané zelí? Rozplňte své plány do komentářů!
Tisk
Popis
Chutná, křupavá poleva nebo strana připravená k použití za 30 minut! Toto rychle nakládané červené zelí je skvělé na tacos, sendviče nebo na sýrovou desku pro popovou barvu a vyváženost kyselé chuti!
Ingredience
- 1 šálek nakrájeného červeného zelí
- 1 čajová lžička granulovaného cukru
- ½ čajové lžičky soli
- ¾ šálku rýže vinný ocet (nebo jablečný ocet nebo bílý ocet)
- volitelně: přidejte koření jako černý pepř
Pokyny
- V konvici nebo pánvi s omáčkou připravte 2 až 3 šálky vody. Do nádoby s víkem, jako je zednická nádoba, přidejte ocet, cukr, sůl a koření, pokud si vyberete. Míchejte a kombinujte.
- Nakrájené zelí vložte do cedníku. Jakmile voda vroucí, pomalu přelijte zelím, dokud nezmizí veškerá voda. To lze provést přes dřez nebo přes velkou misku.
- Červené zelí přeneste do nádoby se octovou směsí. Před použitím nechejte 30 minut sedět. Chuť se bude vyvíjet a tvrdost octa bude měkká, čím déle bude sedět. Uchovávejte zakryté v chladničce až 3 dny.
- Kategorie: přílohy
- Metoda: nakládaná
- Kuchyně: americká
Klíčová slova: jak rychle nakládat, rychle nakládané zelí, červené zelí, polevy pro tacos