Vaření je lehké. Ale je tu lepší způsob.
Pokud můžete uvarit bílý brambor, můžete uvarit sladký brambor. Postup je úplně stejný:
1. Oloupejte a nakrájejte
Oloupejte kůži ze sladkého brambory a nakrájejte je na stejně velké kousky nebo kostky. Tím zajistíte rovnoměrné vaření bez tvrdých míst.
2. Umístěte do vody
Vložte bramborové kousky do zásoby a brambory podložte vodou o několik palců. Přidejte štědrou špetku soli.
3. Vařte
Přineste vodu k varu, pak snižte na střední teplotu a nechte brambory vařit 15 až 20 minut, nebo dokud několik nožů (vždy vyzkoušejte více než jeden) snadno nechejte nožem vařit. Brambory nakrájené na malé kousky budou vařit méně času .
4. Vypusťte
Vypusťte brambory es do velkého cedníku a vrátit je do hrnce. Použijte podle potřeby.
Sledujte: Jak si vyrobit pečené sladké bramborové klíny v troubě
Vařením jsou sladké brambory jemné, moc to nepomůže s jejich chutí. Většina pokrmů, které vyžadují vařené sladké brambory, by se vylepšila, kdybyste použili pečené nebo pečené sladké brambory. Pečení celých sladkých brambor v troubě nebo jejich nakrájení na kostky a jejich opečení karamelizuje brambory maso, což je sladší a dává mu hedvábně hladkou strukturu. I když připravujete bramborovou kaši, chutná lépe s bramborami vařenými v troubě.
Chcete-li upéct sladké brambory v troubě, předehřejte je. trouba na 400˚F. Brambory očistíme a každý z nich probodneme krájacím nožem. Pečte na plechu vyloženém hliníkovou fólií do měkka, asi 45 až 50 minut. Nebo nakrájejte brambory na půl palce kostky, položte je na plech vyložený hliníkovou fólií a pokapejte olivovým olejem, dokud nebudou rovnoměrně obalené. Pečte do měkka, asi 30 až 40 minut.
Všechna témata ze sladkých brambor
Zaregistrujte se k odběru našeho zpravodaje
Zaregistrujte si bezplatné recepty a nápady na dekorace & speciální nabídky