Bramborový salát je těžké porazit. Je vydatná, uklidňující a dokonale se hodí k hamburgerům, kuřecím masům a dalším skvělým grilovaným receptům. Při vaření bramborového salátu však může být obtížné dosáhnout správné konzistence brambor – mohou se snadno rozpadnout nebo rozpadnout. Až budete chtít toto klasické jídlo přinést na vaření, vyzkoušejte tuto spolehlivou metodu.
Snadné recepty salsy a dipu ideální pro léto
Poté, co nakrájíte brambory na rovnoměrné kousky, položte je do velkého hrnce se studenou vodou. Tím zabráníte příliš rychlému vaření vnější strany brambor. Jakmile naplníte hrnec vodou a brambory, velkoryse přidejte sůl – tajemství, které by měl každý domácí kuchař vědět – a přiveďte vodu k varu.
Měli byste pomocí vidličky zjistit, zda jsou brambory jsou hotové. Pokud je těžké brambory propíchnout, pak pravděpodobně potřebují na vaření trochu času navíc. Pokud můžete vidličku zasunout s minimálním odporem, vyjměte brambory z vroucí vody. To by mělo trvat asi 20 minut.
Budete se snažit zajistit, aby brambory nebyly příliš měkké, protože až přijde čas na oblékání salátu, budou kašovité a pravděpodobně se rozpadnou. Přemýšlejte al dente jako o dokonalých těstovinách.
Jakmile jsou brambory hotové, přidejte do nich červenou cibuli, celer, dresink z ranče a kořeněnou hnědou hořčici. Nebo prostě jděte klasicky s májem nebo octem. Podávejte bramborový salát jako přílohu k lahodnému hotdogu spolu s dalšími studenými pokrmy, které jsou ideální pro teplé letní dny.