Tento příspěvek může obsahovat odkazy přidružené. Podrobnosti si prosím přečtěte moje zásady zveřejňování. Jako spolupracovník společnosti Amazon vydělávám na kvalifikovaných nákupech.
Jaký je nejlepší způsob skladování vařené rýže? Jednoduše zmrazte rýži ve vzduchotěsných nádobách a znovu ji zahřejte, abyste si ji mohli vychutnat později! Toto je zdaleka nejlepší způsob, jak udržet vaši rýži čerstvou a vlhkou.
Často dostávám od čtenářů otázky, jak skladuji vařenou rýži. Obvykle připravuji rýži navíc, abychom měli vždy po ruce nějakou vařenou rýži navíc. Jaký je nejlepší způsob skladování vařené rýže?
Jaký je nejlepší způsob skladování vařené rýže
Když po jídle skončíte s rýží v hrnci navíc, máte několik možností pro uložení.
- Možnost 1 – Ponechte vařič na rýži zapnutý s funkcí „udržování teploty“
- Možnost 2 – Udržujte při pokojové teplotě
- Možnost 3 – Uchovávejte v chladničce
- Možnost 4 – Uchovávejte v mrazničce
Kterou možnost obvykle používáte?
Podle mých zkušeností je zmrazení rýže nejlepší způsob skladování vařené rýže a já ji zmrazím, i když ji plánuji použít další den. Zde je důvod.
3 důvody, proč byste měli zmrazit rýži
Zůstaňte vlhké, čerstvé a chutné
Existuje mnoho japonských článků online, které dokazují, že nejlépe chutná zmrazená a ohřátá rýže (testováním různých metod skladování).
Možná máte pokusil se zchladit rýže, ale struktura je tvrdá a suchá. Pokud nemáte v plánu připravit smaženou rýži v příštích několika dnech, zbylá chlazená rýže nechutí dobře, ani další den!
Pomocí metody zmrazení zabalte čerstvě uvařenou rýži parou (vlhkostí). ve vzduchotěsné nádobě a okamžitě zavřete víko. Když tedy znovu ohříváte zmrazenou rýži, rýže je vlhká, čerstvá a lahodná stejně jako čerstvě uvařená rýže!
Skladujte až 1 měsíc
Metoda zmrazení vám umožní uložit vařená rýže až 1 měsíc, takže se necítíte povinni ji použít okamžitě nebo za 2–3 dny.
Zde je uvedeno, jak dlouho vařená rýže vydrží, ve srovnání s jinými možnostmi skladování.
- Možnost 1 (vařič rýže) – až 3 hodiny (nejlepší kvalita) až 1 den
- Možnost 2 (pokojová teplota) – až 6 hodin (léto) až 1 den (zima)
- Možnost 3 (chladnička) – 3 dny
- Možnost 4 (mrazák) – až 1 měsíc
3. Ušetřete peníze & Čas
Pokud potřebujete vařit rýži jen na 1 až 2 porce každý den, nemusí mít vaření rýže každý den smysl. Je skvělé, že můžete jíst čerstvě uvařenou rýži, ale to vám nešetří peníze a čas. A rýže chutná lépe, když uvaříte (alespoň) 2 šálky rýže.
Proto velmi doporučuji připravit rýži navíc a zmrazit ji. Tímto způsobem můžete jen uvařit rýži, když vám dojde zmrzlá rýže.
Jak zmrazit vařenou rýži
1. Okamžitě zabalte
V ideálním případě, jakmile rýže dokončí vaření, zabalte si množství rýže, které nepotřebujete nebo si chcete ponechat. Nezapomeňte rýži zabalit do páry a okamžitě zakrýt víko, aby se zachytila pára a vlhkost.
Někdy jste neplánovali nechat zbylou rýži. V takovém případě zbalte zbylé zbytky (při ohřevu můžete přidat trochu vody).
2. Nechte úplně vychladnout
Nechcete si kazit jídlo v mrazáku horkou / teplou rýží. Před uložením do mrazničky nezapomeňte nejprve ochladit nádoby na rýži.
3. Vložte do mrazničky
Kvalita rýže vydrží dobře až 1 měsíc!
nejlepší Nádoba na zmrazení vařené rýže
Skleněná nádoba s víkem
Doporučuji skleněnou nádobu s víko, jako je kontejner na 4 misky na kulaté misky Pyrex s víkem. Do nádoby na 4 šálky se vejdou 2 porce vařené rýže, což je ideální pro krabičku na oběd mých dětí (2 krabičky na oběd). Kontejner na skladování mísy Pyrex 2 -Cup s obalem funguje skvěle pro jednu porci rýžové mísy.
Japonský kontejner na rýži s odvzdušněním
V japonských obchodech s potravinami najdete tyto plastové nádoby, které jsou speciálně vyrobeny pro zmrazení a následnou mikrovlnou rýži.
Mikrovlný plastový obal nebo mrazicí sáček
Toto nemusí být nejekologičtější metoda s tak velkým množstvím plastů. Pokud je však váš mrazák malý a do skleněných nádob se nevejde (dříve jsem bydlel na koleji s malým mrazicím prostorem), může to být vaše jediná možnost.
Takto připravíte „zmrazenou rýži“ balíček “. Stejnou metodu můžete použít i při použití mrazicího sáčku.
Jak ohřát mraženou rýži v mikrovlnné troubě
Pokud potřebujete rýži, potřebujete dělat.
> > Ohřejte zmrazenou rýži ve vzduchotěsných kontejnerech
- Vyjměte nádobu na zmrazenou rýži z mrazničky.
- Otevřete víko a volně jej zakryjte papírovým ručníkem.
- Mikrovlnná trouba, dokud nebude rýže úplně horká.
U této konkrétní nádoby na 4 šálky vyžaduje mikrovlnnou troubu po dobu 4 minut (1100 w). Možná budete chtít s mikrovlnnou troubou experimentovat, abyste zjistili, jak dlouho trvá správné odmrazení.
> > Znovu ohřejte Zmrazená rýže v plastovém obalu / sáčku
- Rozmrazte rýžový balíček v chladničce nebo na pultu, dokud se plastový obal neodlepí.
- Přeneste na misku / talíř.
- Posypte trochou vody, abyste přidali trochu vlhkosti.
- Volně ji zakryjte papírovým ručníkem.
- Mikrovlnná trouba po dobu 1 ½ až 2 minut, nebo dokud horké po celou dobu.
Jak ohřát zmrazenou rýži v parníku
Když potřebujete rýži, musíte udělat následující:
- Vyjměte rýži z mrazničky a otevřete víko.
- Připravte parní hrnec pomocí velkého hrnce ( Viz obrázky níže).
- Přiveďte vodu k varu a zmrazenou rýži ve skleněné nádobě napařujte, dokud se rýže nerozmrazí a nezahřeje.
Máte hlad?
Zde jsou rychlé recepty na rýži, které můžete udělat po rozmrazení zmrazené rýže.
Onigiri (japonská rýžová koule)
Ochazuke
Poznámka redakce: Příspěvek byl původně publikován 10. června 2013. Příspěvek byl aktualizován o nové obrázky a podrobnější obsah v lednu 2020.