Jak si vyrobit snadnou domácí zmrzlinu bez churningu

Žádný výrobce zmrzliny? Žádný problém! Tento jednoduchý 3-složkový domácí zmrzlinový základ je nejjednodušší způsob, jak vyrobit krémovou zmrzlinu, která není ledová, a je ještě vylepšena pomocí 10 oblíbených nápadů na mixování příchutí, aby byl tento recept váš vlastní.

Snadná domácí zmrzlina

Opravdu dobré, naprosto shovívavé krémové zmrzliny mohou být v nejlepším případě časově náročné (ne Nezapomeňte nejprve zmrazit tu mísu na výrobu zmrzliny!) a přinejhorším temperamentní (proč se můj pudinkový základ změnil na míchaná vejce?). Postavit si vlastní domácí zmrzlinu může někdy stačit, hodit ručník a poslat vás s dětmi na roh ulice a počkat, až se zmrzlinář projede.

Existuje ale způsob, jak se tomu všemu vyhnout a stále si nechat lízat. K výrobě stačí ruční mixér, pár mís a tři přísady.

Pozdravte jeden z mých oblíbených kuchyňských hacků, tento recept na domácí zmrzlinu bez chrlení.

Co znamená No-Churn?

Zmrzlina No-churn znamená, že není potřeba, aby zmrzlinový stroj vyráběl krémovou zmrzlinu, která je krémová, domácí vanilková zmrzlina, která je připravena lízat pár hodin. Většina domácích zmrzlin začíná u vaječného krému, který je vařený a pečovaný se stejnou péčí jako vaše prvorozené dítě. Tohle není.

Tento recept na zmrzlinu bez zmrzliny vyžaduje jen 3 přísady složené do jedné, aby se vytvořil základ zmrzliny.

Co je v této zmrzlině bez zmrzliny ?

Martha Stewart může být jednou z nejpopulárnějších osobností tohoto receptu, ale stejně jako mnoho jiných rodinných favoritů, krása je v tom, jak si ho vytvoříte sami.

Potřebné domácí zmrzlinové přísady pro tento recept jsou jednoduché:

• Těžká smetana na šlehání
• slazené kondenzované mléko
• vanilkový extrakt

toto zmrzlinový základ bez zmrzliny je určen pro vanilkovou zmrzlinu, ale existuje tolik způsobů, jak to napravit a vytvořit různá chuťová komba. Pokračujte v čtení a podívejte se na moje návrhy!

Jak si vyrobit domácí zmrzlinu bez stroje

připravte si domácí zmrzlinu bez stroje, jednoduše šlehejte smetanu, dokud nevzniknou tuhé vrcholy. Složte šlehačku do slazeného kondenzovaného mléka a vanilkového extraktu.

Přidejte chuťové přísady. V této fázi můžete složit libovolné příchutě nebo mix-iny.

Jakmile vytvoříte základnu, budete potřebovat nádoby na zmrazení. Do nádoby můžete použít pánev na chleba o rozměrech 8 × 5 palců (tato je v pohodě, protože má víko), ale vězte, že kovová nádoba zmrazí zmrzlinu rychleji a lépe než skleněná pánev. Pokud budete zmrzlinu připravovat často, zvažte investici do izolované vany nebo nádoby na zmrzlinu, nebo rád používám papírové nádoby s víčky pro jednotlivé porce na cestách.

Zmrazte a pak podávejte! Chcete-li sloužit, nechte zmrzlinu sedět několik minut při pokojové teplotě, namočte kopeček zmrzliny a lžíci na nádobí, nabijte na šišky nebo jíst přímo z nádoby, jako to obvykle dělám.

Tento styl zmrzliny se roztaví o něco rychleji než obvykle zmrzliny na bázi pudinků, ale to je v pořádku! Více pobídek k rychlému lízání!

Křičíme na zmrzlinu s příchutí

rád připravte si domácí zmrzlinový základ a poté nechte každého, aby převzal chuť a chuť své vlastní chuti. Navíc, pokud hledáte vytvoření zmrzlinové tyčinky, která nebude trvat věčně, bude tento recept tajemstvím vašeho úspěchu.

Zde jsou některá z mých oblíbených kombinací chutí, která naděje vás také inspiruje k vytvoření vlastních oblíbených:

• Jahodová fazole: Vanilková fazole, mražené jahody, černý pepř, hranolky z bílé čokolády
• Key Lime Pie: Bílá čokoláda hranolky, kousky grahamového krému, limetková šťáva, limetková kůra
• Minty čokoládový čip: Čerstvé mleté lístky máty, extrakt z máty peprné, zelené potravinářské barvivo, mini čokoládové lupínky
• Ostrovaný kokos s kousky ananasu, makadamovými ořechy a soleným karamelem
• Německý čokoládový dort: kakaový prášek, kousky čokoládového dortu, opečený kokos & pekanové ořechy, karamelové mrholení

• Gimme Some More Smores: Mini marshmallows / toasted marshmallow, graham cracker crumbles, chocolate chunks
• Kuchyňský dřez: M & M, opékané arašídy, popcorn, preclíky a slaný karamel
• Elvis Thrust: arašídové máslo, banány, med (Tip: Smíchejte arašídové máslo s trochou smetany při zamrzání zůstává krémová, místo aby tvrdě proměnila kámen.)
• Dřevorubec: Vaflový kornout, drcená slanina, javorový sirup
• Cookie Monster: Čokoládové lupínky, kousky oreo, kousky čokoládových lupínků

zobrazit více: Čokoládová omáčka se 3 přísadami

Mohu si vyrobit zmrzlinu bez mléčných výrobků bez mléka?

Možná, ale tento domácí recept na vanilkovou zmrzlinu jsem připravil pouze tak, jak je napsán, takže nemohu s jistotou říci, jak z toho udělat recept bez mléčných výrobků.

Jak dlouho se vyrábí domácí Zmrzlina vydrží?

Tato domácí zmrzlina bez zmrzliny vydrží v mrazničce měsíce. Nádobu udržujte těsně uzavřenou, aby se zabránilo vypálení v mrazničce.

Tipy pro přípravu zmrzliny bez chuchvalců

Získejte ty správné ingredience. Protože tento recept na domácí zmrzlinu vyžaduje tak málo ingrediencí, je důležité si koupit přesně to, co je uvedeno na kartě receptu níže. Nepokoušejte se nahrazovat alternativy s nízkým obsahem tuku nebo s nižším obsahem cukru, jinak by vaše zmrzlina nedopadla správně.

Pokud přidáváte do vanilkové zmrzlinové základny další výtažky – například mandlovou nebo mátovou – nezapomeňte přidávejte jen po troškách. Vanilkový extrakt je těžké přehánět, ale jiné extrakty jsou mnohem účinnější.

Nakonec nezapomeňte rozřezat své mixy. Větší ořechy, čokoládové lupínky, M & M a takové, když se zmrazí, jsou tvrdé, takže to pomůže, když se nejdřív nasekají.

Více zmrzliny Lahůdky, které si zamilujete

• Zmrzlina z broskve
• zmrzlina z arašídového másla
• sendviče se zmrzlinou s dvojitým čokoládovým čipem
• Zmrzlina z lískových oříšků a soleného karamelu
• Zmrzlinový koláč se 4 přísadami

Pokud vytvoříte tento recept, dejte mi prosím vědět! Nechte hodnocení hvězdičkami u tohoto receptu níže a zanechat komentář, pořídit fotografii a označit mě na Instagramu #foodiecrusheats.

4,25 z 98 hlasů

Tisk

Snadná domácí zmrzlina bez zmrzliny

Tento jednoduchý způsob, jak připravit domácí zmrzlinu, vyžaduje pouze 3 přísady plus jakékoli směsi, které si přejete, a je připraven k jídlu za pár hodin.

CourseDessert

CuisineAmerican

Keywordice krém

čas na přípravu 10 minut

čas na uklidnění 4 hodiny

Celkový čas 4 hodiny 10 minut

Porce 10

Kalorie 293 kcal

Ingredience

• 2cupsheavy krém na šlehání
• 14zkondenzovaného kondenzovaného mléka
• 1 čaj extrakt poonvanilla

Pokyny

1. Ve velké misce použijte ruční mixér nebo stojanový mixér na šlehání smetany, dokud se neobjeví tuhé vrcholy, dávejte pozor, abyste šlehač nepřehnali. Krém bude hotový, když vytáhnete šlehače a krém stojí v pozoru.
2. V další velké misce rozšlehejte vanilku do slazeného kondenzovaného mléka. Jemně stěrkou vmíchejte šlehačku a obě směsi pomalu začleňte dohromady, aby zůstala lehká a provzdušněná.
3. Pokud připravujete jednotlivé příchutě, nasypte krémovou směs do menších misek a jemně poskládejte požadované směsi, nebo pokud připravujete jen jednu příchuť, smíchejte ingredience přímo do krémové směsi.
4. Směs přeneste do izolované vany nebo papírových nádob a zmrazit na 4–6 hodin.

Fakta o výživě

Snadná domácí zmrzlina bez churn

Množství na porci (1 g)

Kalorie 293 kalorií z tuku 189

% denní hodnota *

tuk 21g32%

nasycený tuk 13g81%

cholesterol 79mg26%

Sodík 69mg3%

Draslík 183mg5%

Sacharidy 23g8%

Cukr 22g24%

Bílkoviny 4 g 8%

vitamín 806 IU16%

Vitamin C 1mg1%

Vápník 144mg14%

Železo 1mg6%

* Procentní denní hodnoty vycházejí z roku 2000 kalorická strava.

Více jednoduchých letních dezertů

• Key Lime Pie
• Berry Tart with Lemon Curd Mascarpone
• Blueberry Buckle with Lemon Glaze
• Dreamy Creamy Mango Pops
• NEJLEPŠÍ Peach Cobbler

Posíláme dobré e-maily. Přihlaste se k odběru FoodieCrush a nechte si každý příspěvek plus exkluzivní obsah pouze pro naše předplatitele doručit přímo do vaší e-mailové schránky.

Sledujte mě na Instagramu, Facebooku, Pinterestu a Twitteru a získejte další inspiraci FoodieCrush.

Jako vždy vám děkuji za čtení a podporu společností, se kterými spolupracuji, což mi umožňuje vytvářet pro vás jedinečnější obsah a recepty.V tomto příspěvku jsou odkazy affiliate partnerů, z nichž dostávám malou provizi. Všechny názory jsou vždy moje vlastní.

Sdílení je péče!