Jak čistit nerezové pánve

WebstaurantStore / Food Service Resources / Blog

Nerezové hrnce a pánve odborně vedou a udržují teplo , což z nich dělá přírůstek do vaší komerční kuchyně. Existují různé druhy nerezové oceli a bez náležité péče a použití může nerezová ocel rychle získat přilepená jídla, nevzhledné stopy po spálení a změnu barvy. Pokud vás zajímá, jaký je nejlepší způsob čištění pánví z nerezové oceli, níže si přečtěte způsob, který vám nejlépe vyhovuje.

Pomocí níže uvedených odkazů můžete přejít k tématům, která vás nejvíce zajímají :

• Jak vyčistit spálené jídlo z nerezových pánví
• Jak vyčistit spálené nerez Ocelové pánve
• Jak čistit zabarvené nerezové pánve
• Obecná péče o nerezové pánve

Jak vyčistit spálené jídlo z nerezových pánví

Dokonce i ten nejzkušenější šéfkuchař může zažít tvrdohlavé částice jídla uchopující dno svých nerezových hrnců a pánví. Níže uvádíme několik vyzkoušených a opravdových metod, které můžete použít k čištění nerezových pánví s nalepeným jídlem.

Odstraňte spálené jídlo pomocí vroucí vody

Tato metoda může být ze všech nejjednodušší. Začněte drhnutím co největšího množství jídla pomocí neabrazivního pračky. Poté naplňte hrnec nebo pánev vodou a trochou mycího prostředku. Zajistěte, aby přilepená jídla byla úplně ponořená. Přiveďte vodu k varu. Jakmile vaříte, můžete špachtlí snadno seškrábnout přebytečné jídlo.

Spálené jídlo odstraňte octem a jedlou sodou

Pro tuto metodu budete potřebovat dvě běžné čisticí přísady : ocet a jedlá soda. Ocet je účinným čisticím roztokem pro přilepená jídla díky obsahu kyseliny octové, která pomáhá rozkládat tvrdé částice potravin.

1. Naplňte dno své hrnec nebo pánev s vodou, dostatečné k pokrytí přilepených potravin.
2. Přidejte 1 šálek octa a přiveďte vodu k varu.
3. Po varu odstavte z ohně a přidejte 2 lžíce. jedlé sody.
4. Krátce promíchejte a vyprázdněte pánev.
5. Použijte neabrazivní houbu nebo kartáč, který zbaví pánev všech zbývajících zbytků jídla.

Odstraňte spálené jídlo pomocí tatarského krému

I když je obvykle méně dostupné po ruce než jedlá soda, smetana zubního kamene je účinným nástrojem k zbavování nalepených potravin pánví z nerezové oceli. Jednoduše smíchejte zubní kámen s vodou a vytvořte pastu a zakryjte postižená místa v pánvi. Směs se nechá přes noc na pánvi máčet. Opláchněte a vydrhněte pánev, abyste odstranili všechny zbývající částice.

Odstranění spáleného jídla solí a vápnem

Tyto dvě překvapivé přísady vytvářejí efektivní čisticí řešení pro vaši nerezovou pánev. Je to proto, že kyselost vápna funguje v boji proti tvrdým částicím, zatímco hrubost soli pomáhá drhnout sypké jídlo.

Zde je návod, jak odstranit přilepená jídla solí a vápnem:

1. Do pánve vymačkejte limetkovou šťávu a přidejte sůl.
2. Nechejte směs v pánvi několik minut odpočívat.
3. Do pánve nasypte více soli.
4. Okamžitě začněte drhnout neabrazivním čističem.
5. Jakmile odstraníte přebytečné jídlo, opláchněte je a vysušte jako obvykle.

Jak vyčistit spálené nerezové pánve

Přehřátí nádobí může snadno vést k nepříjemným popáleninám na dně a uvnitř pánve. Níže uvádíme několik jednoduchých metod, které můžete použít, když přemýšlíte, jak vyčistit spálený hrnec z nerezové oceli.

Odstraňování popálenin pomocí jedlé sody

Pravděpodobně máte v kuchyni vše, co potřebujete k odstranění popálenin sodou. U této metody začněte tím, že se ujistíte, že je pánev zcela suchá. Překlopte pánev a rovnoměrně posypte jedlou sodu na dno pánve. Pomocí suchého hadříku vtřete jedlou sódu do popálenin. Pokud chcete, můžete do jedlé sody přidat malé množství vody a připravit pastu. Jakmile budete spokojeni, opláchněte nadbytečnou sódu a vysušte.

Odstranění popálenin pomocí jedlé sody a mýdla na nádobí

Pokud máte po ruce jemné mycí nádobí, jednoduše si připravte vložte pomocí mýdla a sody na pečení. Naneste pastu na jakékoli postižené oblasti a nechte působit několik hodin. Až budete připraveni, jednoduše je důkladně umyjte a osušte obvyklým způsobem.

Odstranění popálenin pomocí vroucí soli

Tato metoda funguje nejlépe pro popáleniny uvnitř pánve, nikoli dno. Sůl v této metodě lze nahradit citronovou šťávou nebo octem.

Zde je postup, jak odstranit stopy po spálení solí:

1. Naplňte nádobu dostatečným množstvím vody, abyste pokryli postižená místa.
2. Přiveďte vodu k varu.
3. Jakmile jednou vaříte, přidejte několik lžic soli a okamžitě vypněte oheň .
4. Nechte vodu několik hodin postát.
5. Vyprázdněte vodu z hrnce. nebo pánev.
6. Očistěte vnitřek pánve neabrazivní houbou.
7. Opakujte, v případě potřeby.

Odstranění spáleného oleje pomocí sody

Pokud vás zajímá, jak vyčistit spálený olej z nerezových pánví, může být soda překvapivou odpovědí. Tato metoda funguje dobře i na lepivých, přilepených látkách, jako je karamel, díky kyselým vlastnostem coly.

Zde je návod, jak vyčistit spálené nerezové pánve pomocí coly:

1. Do pánve nasypte dostatek koly, abyste zakryli spálené oblasti.
2. Přiveďte sódu k mírnému ohni.
3. Po uvaření odstavte a zahřejte pomocí špachtle spálený olej nebo jiné připálené látky.

Zpět nahoru

Jak vyčistit vybledlé barvy Pánve z nerezové oceli

Pokud se vám podařilo udržet hrnce a pánve z nerezové oceli bez popálenin a přilepených jídlo, může se u vás přesto objevit duhové zbarvení nebo nahromadění bílého vápníku. Zde je několik jednoduchých metod, jak obnovit nerezovou ocel zpět do jejího klasického stříbrného stavu.

Odstranění zbarvení octem

Ocet je účinnou přísadou pro zbavení vaší pánve jakéhokoli nevzhledného zbarvení. způsobené přehřátím. Jednoduše umyjte pánev octem a opláchněte vodou, abyste odstranili zbarvení.

Navíc můžete pomocí octa zbavit pánev bílých usazenin vápníku. Připravte směs jednoho dílu octa se třemi díly vody a povařte v postiženém hrnci nebo pánvi. Nechte směs vychladnout, vyprázdněte pánev a umyjte jako obvykle.

Odstranění zbarvení rajčatovou omáčkou

Pokud vám zbyla přebytečná rajčatová omáčka ze služby z minulé noci, může to být dokonalá metoda k vyzkoušení. Kyselina z rajčat reaguje se změnou barvy ve vašich nerezových pánvích podobně jako v octě.

U této metody naplňte hrnec nebo pánev rajčatovou omáčkou nebo drcenými rajčaty, dokud nejsou postižená místa zcela ponořena. Omáčku necháme mírně podusit asi 10 minut, v případě potřeby dolijeme vodou. Omáčku vyjměte a opláchněte jako obvykle. Rajčatovou omáčku můžete navíc nechat na pánvi přes noc, aniž byste ji vařili.

Obecná péče o pánve z nerezové oceli

Jakmile necháte své oblíbené pánve zářit jako nové, je tu několik obecných tipů a triků, jak udržet nádobí ve správném a provozuschopném stavu:

• Zabraňte vzniku vodních skvrn tím, že vždy ihned po umytí pánve osušíte.
• Chcete-li odstranit vodní skvrny, navlhčete pánev a otřete ji vlhkou houbou a sodou.
• Nikdy nepřidávejte sůl vodu, dokud to nevře. To může způsobit důlkovou korozi, která na dně vaší pánve zanechá malé promáčknutí.
• Studená jídla se pravděpodobně na pánvi drží. Před přidáním do pánve dejte maso a chlazené jídlo na pokojovou teplotu.
• K čištění horké pánve nepoužívejte studenou vodu, mohlo by dojít k deformaci a znetvoření.
• Ocelová vlna a jiné drsné pračky nebo čisticí prostředky mohou poškrábat povrchy z nerezové oceli.

Zpět nahoru

Hrnce a pánve z nerezové oceli nabízejí vysoce kvalitní vodivost a účinně distribuují teplo. To z nich dělá některé z vašich nejpoužívanějších nástrojů v kuchyni. A pokud jde o jejich udržování v čistotě, tyto jednoduché tipy a triky vám mohou pomoci přeměnit vaše nejstarší hrnce a pánve na stejně nové nádobí. To může prodloužit životnost vašich pánví z nerezové oceli a udržet vás v rozpočtu tím, že nebudete muset kupovat náhradní díly.