Domácí led z čerstvého ovoce je perfektní letní pochoutka! Sirupy z čerstvého ovoce jsou mnohem zdravější než sirupy zakoupené v obchodě a můžete připravit jakoukoli příchuť!
Nezapomeňte se podívat na naši aktualizovanou kolekci DELICIOUS COLD & ZMRAZENÉ TREATY zde!
Domácí led s čerstvým ovocem je perfektní pochoutka pro všechny tyto horké letní dny!
Vyrobili jsme jahodový a ananasový sirup, který se nalil na náš oholený led, ale můžete použít i jiné čerstvé ovoce. Myslím, že meloun, ostružiny a maliny by byly naprosto chutné! Nebo možná kombinace všech? Mňam!
Tyto čerstvé ovocné sirupy lze skladovat v chladničce několik dní, takže můžete z jedné dávky připravovat sněhové šišky několik dní po sobě.
Moje děti absolutně milují výrobu a stravování oholeného ledu (neboli sněhových šišek), ale nejsem velkým fanouškem všeho, co je v těch sirupech, které kupujete v obchodě , takže jsem experimentoval s čerstvým ovocem pro zdravější možnosti. V tomto receptu je stále dost cukru, takže ho nebudu nazývat zdravým, ale existuje jen několik základních ingrediencí a mnohem méně chemikálií! Sirupy lze uchovávat v chladničce až týden, takže si můžete vyrobit dávku a pak si celé dny užívat šišky!
Jak připravit oholený led
Oholený led může být vyroben v mixéru nebo pomocí zařízení na oholení ledu.
Byl jsem skutečně překvapen a jak dobře můj mixér funguje při výrobě velmi jemně oholeného ledu. Trik spočívá v tom, že nevložíte příliš mnoho ledu najednou. Mixér naplňte pouze asi do poloviny a poté několikrát pulzujte nejvyšší rychlostí a poté smíchejte na vysoké úrovni, dokud nebude oholen veškerý led.
Největší úspěch jsem měl s přípravou oholeného ledu těsně před jeho použitím. Pokud se ho pokusíte po holení zmrazit, má tendenci se shlukovat a nemá nejlepší konzistenci. Pokud máte extra oholený led, udělejte si hned nový sněhový kužel nebo ho použijte k chlazení vody, místo aby se snažil uložit pro další dávku!
Ingredience v domácím čerstvém ovocném oholeném ledu
- 1 1/2 šálku ovoce (jahody, ananas atd.)
- 2 lžíce citronové nebo limetkové šťávy
- 3/4 šálku vody
- 3/4 šálku cukru
- led
jak připravit oholený ledový sirup
- Ovoce vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu a míchejte, dokud nebude rozemleté.
- Nalijte směs do hrnce a přidejte citrónovou / limetkovou šťávu, vodu a cukr. Vařte na středním ohni a za občasného míchání až do varu. Mírně zahřejte a před odstraněním z ohně pokračujte v vaření po dobu 5 minut.
- Nechte sirup úplně vychladnout a poté jej přeceďte sítkem s jemným sítkem, abyste odstranili všechna semena a dužinu. Sirup můžete použít okamžitě nebo uložit do chladničky. Dávám přednost použití sirupu, jakmile je zchlazen alespoň hodinu nebo dvě, aby se led neroztavil tak rychle.
- Do jednotlivých misek vložte oholený led a poté jej nalijte na drcený led. dokud nejsou dobře obalené a užívejte si!
POZNÁMKA: Pokud používáte ovoce, které má extrémně vysoký obsah vody (například meloun), snižte množství přidané vody přibližně o 1/4 šálku. Pokud také používáte ovoce, jako je meloun, který je extra sladký, můžete snadno přidat množství přidaného cukru, aniž byste si toho vůbec všimli!
Každá dávka sirupu vystačí na asi 6-8 sněhových šišek. To bude záviset na velikosti sněhového kuželu a množství sirupu, které používáte.
HOMEMADE FRESH FRUIT SHAVED ICE
Vytisknout špendlík
Ingredience
- 1 1/2 šálku ovocných jahod, ananasu atd.
- 2 lžíce citronové nebo limetkové šťávy
- 3/4 šálku vody
- 3/4 šálku cukr
- led
pokyny
-
Ovoce vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu a míchejte, dokud nebude pyré.
-
Směs nalijte do kastrolu a přidejte citrónovou / limetkovou šťávu, vodu a cukr. Vařte na středním ohni a za občasného míchání až do varu. Mírně zahřejte a před vařením pokračujte v vaření po dobu 5 minut.
-
Nechte sirup úplně ochlaďte a poté přeceďte jemným sítkem, abyste odstranili všechna semena a dužinu. Sirup můžete použít okamžitě nebo uložit do ledničky.
-
Umístěte led do mixéru, abyste rozdrťte (nebo použijte stroj na oholení ledu, pokud ho máte)! Nalijte sirup na led, dokud nebude dobře obalený a užívejte si ho!
Poznámky
Každá dávka sirupu vystačí na asi 6-8 sněhových kuželů. To bude záviset na velikosti sněhového kuželu a množství sirupu, které používáte.
Jsou oholené ledové sirupy zdravé?
Domácí sirup je rozhodně zdravější než alternativy zakoupené v obchodě kvůli nedostatku barviv a konzervační látky. Stále je však hodně cukru! Určitě můžete snížit množství cukru v sirupech, zvláště pokud je druh ovoce, které používáte, opravdu sladké.
Jako mražené dezerty? Tady jsou další z našich oblíbených!
- Mléčné koktejly s banánovým rozdělením
- Mražený arašídový máslový koláč
- Šlehačka Easy Kool-Aid
- Zmrzlinový dort Easy Oreo
- Rychlá jahodová zmrzlina
- Recept na jahodový banánový sorbet
- Jahodový zmrzlinový koláč
- Jablečný koláč mléčné koktejly
- Skinny OREO Milkshakes
Domácí čerstvý ovocný oholený led vyrobený z domácích sirupů je vynikající! Sirupy z čerstvého ovoce jsou mnohem zdravější než sirupy zakoupené v obchodě a můžete si vyrobit jakoukoli chuť sněhového kuželu, který chcete!