Guaraná se používá hlavně jako přísada do nealkoholických a energetických nápojů. Používá se také jako doplněk stravy, obecně na podporu hubnutí. Kromě toho to může být přísada do jiných potravin.
BeveragesEdit
Kromě jiných chemikálií obsahuje rostlina guaraná kofein (někdy nazývaný „garantin“), teofylin a teobromin. . Vodní výtažky z rostliny guarana jsou díky obsahu těchto alkaloidů stimulanty centrální nervové soustavy. Výrobci energetických nápojů obvykle přidávají syntetický kofein nebo kofein odvozený z dekofeinace kávy, ačkoli mnozí inzerují „přírodní“ kofein ze semen guaraná.
Nealkoholické nápoje Guaraná jsou v Brazílii velmi oblíbené.
Brazílie vyrábí několik značek nealkoholických nápojů z extraktu guaraná, které neobsahují přidaný kofein. Každý se výrazně liší chutí; některé mají jen mírnou ovocnou chuť guaraná. Jsou typicky šumivé a sladké, s velmi ovocnou dochutí. Většina nápojů guaraná se vyrábí v Brazílii a konzumuje se místně nebo v okolních zemích, jako je Paraguay. Mezi hlavní značky patří Guaraná Antarctica, Guaraná Schin ze Schincariolu a Guaraná Brahma z AmBev, Kuat a Guaraná Jesus, místní brazilská značka pojmenovaná po drogistovi, který ji formuloval. Mnoho místních výrobců také vyrábí nápoje, které nejsou určeny k exportu.
Používá se při hubnutíEdit
Guaraná Seed Powder
Studie zahrnující guaraná ukazují výhody kognitivních funkcí. Nebyly hodnoceny Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) ani žádnými podobnými vládními agenturami. Ve Spojených státech má guaraná status GRAS, tj. Obecně se považuje za bezpečný a musí být označen jako prostředek, který není určen k diagnostice, léčbě, léčbě nebo prevenci jakékoli nemoci.
Publikováno v časopise Journal of Human Nutrition and Dietetics studie v červnu 2001. Tato studie ukazuje průměrný úbytek hmotnosti o 11,2 libry ve skupině užívající směs yerba maté, guaraná a damiana, ve srovnání s průměrnou ztrátou 1 libry ve skupině s placebem po 45 dnech.
Univerzitní studie extraktu guaraná v Brazílii ukázala pokles agregace trombocytů až o 37% kontrolních hodnot a pokles tvorby tromboxanu trombocytů z kyseliny arachidonové až o 78% kontrolních hodnot. Tato studie může být významná pro snížení rizika cévní mozkové příhody a srdečního infarktu, protože když dojde k nadměrné tvorbě tromboxanu, může se vyvinout arteriální krevní sraženina, která vede k infarktu nebo k ischemické cévní mozkové příhodě.
Samostatná studie guarané účinky na fyzickou aktivitu potkanů ukázaly zvýšenou retenci paměti a fyzickou výdrž ve srovnání s placebem.
Další studie prokázaly antioxidační, antibakteriální a redukci tukových buněk (v kombinaci s konjugovanou kyselinou linolovou) v guarané
Přestože jsou vedlejší účinky guaraná vzácné, společnost Drugs.com doporučuje: „Při zvažování použití bylinných doplňků je vhodné konzultovat s primárním zdravotnickým pracovníkem. Navíc může být prospěšná konzultace s odborníkem vyškoleným v používání bylinných / zdravotních doplňků a může být výhodná koordinace léčby mezi všemi zúčastněnými poskytovateli zdravotní péče. “Drugs.com také doporučuje nemíchat guaraná s efedrinem.