Jaro je tady! Lidé oprašují grily na dřevěné uhlí a připravují se na nejlepší čas na jídlo venku {al fresco}. Velké obchody s krabicemi mají hromádky pytlů na dřevěné uhlí, které jsou naskládány vysoko a jsou připraveny na nápor zákazníků, zákazníků, kteří jsou připraveni grilovat na barbie.
Upozornění na venkovní grilování
K dispozici je negativní na grilování venku. Můžete se zeptat, co by mohlo být nevýhodou venkovního vaření?
Lehčí tekutina.
Proč myslíte, že je to negativní? Protože dodává vašemu jídlu chemickou chuť, což znamená, že jídlo absorbuje tento náznak chemické látky, nemluvě o zápachu, který absorbuje vaše oblečení a vlasy.
Příprava dřevěného uhlí na nepřímé teplo.
Co potřebujete
Není těžké založit oheň bez lehčí tekutiny. Vše, co potřebujete, je:
- zmačkané papírové ručníky (asi 4 nebo 5 velkých listů)
- Rostlinný olej
- Dřevěné uhlí
- Spouštěč komína
- zápalky nebo zapalovač.
Spouštěč komína se snadno vyhledává a za komínový spouštěč rychle zaplatíte za to, co ušetříte při nákupu lehčí kapaliny.
Zapalovací uhlí bez zapalovací kapaliny
Jak používat přírodní startér namísto zapalovací kapaliny
Koncept komínového spouštěče je docela jednoduché:
- Rozmačkáte několik papírových ručníků, napustíte je rostlinným olejem a dáte je pod dno komína.
- Naplníte komín dřevěným uhlím nahoru.
- Ze dna zapálíte zmačkané papírové ručníky.
Není to tak jednoduché e?
Teplo z hořících papírových ručníků zapálí spodní uhlí. Vzhledem k tomu, že stoupá teplo, vrchní uhlí se také zachytí.
Když jsou vrchní uhlí šedé s popelem, jste připraveni grilovat. Bonusem je, že můžete grilovat přibližně za 15 až 20 minut a bez chemického zápachu. Jak se rozložíte, vaše uhlí bude záviset na tom, co grilujete. Když zveřejňujeme naše recepty, dáme vám tipy, jak to dělá All Our Way.
Pokud vaříte něco, co bude vyžadovat další uhlí, můžete ho vždy nashromáždit je na vrcholu již zapálených uhlí. Pulled Pork vyžaduje jinou techniku a my vám ukážeme, jak to děláme. Nyní položte koš na žhavé uhlíky a dejte víko na gril. Počkejte, až se vnitřek vašeho masa zahřeje na správnou teplotu. Budete si muset přečíst pokyny svého grilu, jak odvzdušnit svůj typový gril pro správné vaření.
Připraveno ke grilování
Když jste připraveni ke grilování, položte rošt na žhavé uhlí a dejte víko na gril. Musíte počkat, až se vnitřek grilu zahřeje na správnou teplotu pro vaše maso. Přečtěte si pokyny svého grilu, jak odvzdušnit svůj typ grilu pro správné vaření.