Existují neomezené způsoby, jak vylepšit klasický Martini, od osvědčených iterací, jako je 50/50 a Dirty Martini, k podezření, že Tinis kombinuje ducha se sladkými mixéry ve sklenici se stopkami. Ale jedna z nejlepších variací je také nejsnadnější, jednoduše se volá po specifické obloze, aby se odlišila od všech ostatních Martinisů.
Gibson je vyroben z ginu a suchého vermutu a zdobené nakládanou cibulkou – ani olivou, ani citronovou nádivkou. Je to jen Gibson, když tato slaná cibule zdobí sklenici a přidává její umami podtón ke klasickému koktejlu.
Původ tohoto nápoje není zcela jasný, ale je možné, že Gibson vytvořil podnikatel v San Francisku Walter DK Gibson na konci 19. století v Bohemian Clubu. Gibson se poprvé objevil v tisku v knize z roku 1908 „The Worlds Drinks And How to Mix Them“ od Williama Boothbyho. Ale poté byl Gibson více známý tím, co vynechal, než tím, co přidal. Během této doby to bylo obvyklé přidat k Martini pomlčku nebo dvě hořkosti. Gibson byl vyroben bez hořkých a potřebná cibule byla přísně spojena s nápojem až po letech.
Gin je tradiční volbou při výrobě Gibsonů, ale jak si vodka během desetiletí přivlastnila botanický trůn ginu, stal se Gibson s vodkou přichystaný. Můžete si vybrat libovolného ducha, kterého upřednostňujete. Suchý vyztužující gin dodává koktejlu více svého vlastního charakteru, zatímco mírnější vodka je na ústupu ostatním komponentům.
Jedním ze způsobů, jak si tento třídílný nápoj skutečně přizpůsobit, je výroba vlastní nakládané cibule. Běžná praxe v koktejlových barech Je to snadné. Většina receptů jednoduše vyžaduje namáčení nebo vaření hrstky koktejlové cibule ve slaném nálevu. ocet, cukr a moření koření. Výroba vlastní cibule zajistí, že vaše Gibsonova obloha bude svěží a křupavá, což nápoji dodá hloubku a komplexnost namísto umělé sladkosti, která je často spojena s jarními verzemi. Jakmile je vaše cibule hotová, vše, co potřebujete, je gin a suchý vermut a jste připraveni si užít tuto podceňovanou klasiku.