Sledovat moje video: Jak dělat a zabalit Wontons
malé kousnutí s velkou chutí
Wonton je typ čínského knedlíku. Přicházejí v malých balíčcích a jsou k dispozici v mnoha formách: v páře, smažené nebo v polévce wonton.
Co je uvnitř balíčku? Vnitřek obsahuje slanou výplň z masa nebo mořských plodů a speciální žlutá barva a obdélníkový obal obalují náplň uvnitř obalu. Žlutá barva pochází z vaječného žloutku, protože obaly wonton obsahují vejce.
Jiné recepty, které by se vám mohly líbit
- Kuřecí Wonton
- Wonton Soup
- Smažené krevety Wontons
Wontons vs knedlíky
Mnoho lidí si klade otázku, jaký je rozdíl mezi wontonem a knedlíkem? Jednoduše řečeno, wontony jsou knedlíky. Jsou pod velkým deštníkem čínských knedlíků a jsou podmnožinou knedlíků.
Co je Fried Wonton?
Fried Wontons jsou smažené až zlatohnědé a oblíbené v čínských restauracích ve Spojených státech.
Jsou předkrm a jsou dodávány s růžovo-červenou čínskou sladkokyselou máčací omáčkou. Každý je miluje, protože jsou tak křupavé, chutné a díky sladkokyselé omáčce jsou ještě chutnější. Jakmile začnete jíst, nemůžete přestat!
Můj recept na zvyk je velmi snadný, zabrat mu méně než 30 minut dělat doma. Nejprve uděláte náplň. Můj recept vyžaduje krevety s mletou vepřovou náplní. Přidal jsem nějaké vodní kaštany pro extra křupavost a texturu.
Jako náplň můžete také použít kuřecí nebo krůtí maso. Pokud chcete, můžete přidat krevety, hřebenatky nebo kraby.
Dále se musíte naučit základní techniku zabalení čínských knedlíků sledováním výše uvedeného videa. Pro hluboké smažení použijte neutrální kuchyňský olej, například rostlinný olej. Po smažení nezapomeňte vypustit přebytečný olej papírovými ručníky.
Kolik kalorií na porci?
Tento recept je pouze 311 kalorií na porci.
Co se s tímto receptem podává?
Toto jídlo se nejlépe podává jako předkrm. Pro zdravé domácí jídlo doma doporučuji následující recepty.
5 tajemství na 20 minut večeře
Získejte triky pro rychlé & snadná jídla!
Ingredience
- 0,2 lb mleté vepřové, kuřecí nebo krůtí maso
- 1/4 lb (0,1 kg) krevety nakrájené na malé kousky
- 1/2 čajové lžičky sójové omáčky nebo rybí omáčky
- 1/2 čajové lžičky sezamového oleje
- 3 pomlčky mletého bílého pepře
- 1 balení obalů Wonton zakoupených v obchodě
- voda pro uzavření
- rostlinného oleje, pro hluboké smažení
Pokyny
- V misce smíchejte mleté vepřové maso, krevety, sójovou omáčku, sezam olej a bílý pepř dohromady. Míchejte, aby se dobře spojily, aby se vytvořila lepkavá náplň.
- Chcete-li zabalit wontony, položte kousek wontonového obalu na dlaň a přidejte 1/2 lžíce náplně do středu obalu. (Pokud jste začátečník, použijte 1 čajovou lžičku.) Ponořte ukazováček do těsnící vody a sledujte jej na vnějších okrajích obalu wonton.
- Wontony můžete zabalit třemi způsoby. Chcete-li vytvořit trojúhelník, jednoduše jej složte a vytvořte trojúhelník. Hrany pevně přitiskněte. Chcete-li je vytvořit do pěkného tvaru (na obrázku nahoře zcela vlevo), jednoduše stáhněte dva rohy trojúhelníku dolů, aby se jeden překrýval s druhým, sevřete je a utěsněte vodou. Chcete-li je uvést do stylu hongkongského stylu (zcela vpravo na obrázku výše), podívejte se na moje video v horní části tohoto příspěvku.
- Pro hluboké smažení zahřejte trochu oleje. Jakmile je olej plně zahřátý, smažte wontony dozlatova. Přebytečný olej vypusťte papírovými ručníky. Podávejte horké s čínskou sladkokyselou omáčkou nebo thajskou sladkou chilli omáčkou.
Poznámky
Podívejte se na video o vaření na této stránce pro průvodce krok za krokem.
Pokud chcete vyrábět obaly od začátku, postupujte podle tohoto receptu.
Můj recept na sladkou a kyselou omáčku najdete zde.
Informace o výživě
4 lidé
Množství na jednu porci Kalorie 311 Celkový obsah tuku 14 g Tuk 4 g Cholesterol 122 mg Sodík 937 mg Sacharidy 65 g Vláknina 2 g Protein 26 g
- Sdílet
- Tweet
- Pin16.1K