Číst ve španělštině Klikněte sem
Pravdou je, že neexistuje způsob, jak vařit lahodné pokrmy recepty se zcela čerstvými přísadami, ve kterých se často používají v mexické kuchyni.
Tyto zelené enchilady jsou velmi oblíbené, protože jsem je umístil na své stránky, a nyní jsou enchilady červené velmi žádané. Proto nyní sdílím recept na to, jak si můžete připravit svou domácí krémovou a lahodnou omáčku, a ujišťuji vás, že vás bude chtít víc!
Tyto lahodné enchilady jsou založeny na domácí omáčce se sušenými mexickými chilli papričkami jako Tito, ale nyní je také najdete ve všech obchodech, je také smíchán s nádechem šlehačky, aby vám dal extra krémový nádech, který vás fascinuje.
Ačkoli je pravda, že omáčka může najdete již vyrobené V mnoha místních obchodech a v různých typech obalů není nic ve srovnání s chutí a konzistencí čerstvě vyrobené omáčky.
K výrobě této omáčky budeme potřebovat 2 ancho papriky a 3 anaheimské papriky nebo guajillos, které byly dříve vyčištěny a odhozeny, pokud to ne vědět, jak na to, zvu vás, abyste si přečetli můj Pub Tacos de Bar bacoa, kde vysvětlím postup, který to nezabere déle než 10 minut.
Přidáme 4 čerstvá rajčata, 2 česnek a 1/4 cibule, vše pražené a dvě lžíce zakysané smetany, všechno rozdrtíme a po rozemletí to precedíme, aby se semínka nedostala do omáčky, a tak získala hladkou omáčku.
Plnění je také důležitou součástí procesu, aby byly chutné.
Toto je recept, který přináší zpět vzpomínky na moje dětství, protože moje máma to zvládla o víkendech, protože se snadno připravují a dávali nám čas na rodinné aktivity. Pamatuji si, že zatímco moje matka omáčku zkapalňovala, naučila mě, jak ji dochucovat, zatímco jsme spolu mluvili.
Tyto červené enchilady jsou chutné doplněné nasekaným salátem a nakrájenými ředkvičkami doplněné kropením freskou queso, která je nejpoužívanějším sýrem pro mexické občerstvení.
Ačkoli to má být upřímné, protože to můj manžel nemá rád, téměř vždy ho vyměním za strouhaný sýr Mozzarella a peču je 15 minut při 400 ° F a jsou chutnější. Nepřestávejte to zkoušet a řekněte mi, jak jste to mysleli?
Uložit receptRecept uložen! Vytisknout Recept Pin Recept
Enchiladas ve velmi krémové červené chilli omáčce!
Ingredience
Pro omáčku
- 2 Ancho Chiles čisté a vymyšlené
- 3 čisté a upravené Guajillo nebo Anaheim Chiles
- 4 pečené čerstvé kámo
- 2 pečený česnek
- 1/4 pečené cibule
- 3 lžíce zakysané smetany
- sušený oregánový kmín, pepř a sůl podle chuti.
Pro plnění
- 1 drcená kuřecí prsa
- 4 unce smetanového sýra
- 1/4 fialové cibule
- koriandr
- pepř a sůl podle chuti
doprovázet
- Jakmile jsou enchilady sestaveny, můžeme je doprovázet salátem, ředkvičkami a čerstvým sýrem. Ale pokud chcete, můžete nahradit mozzarellou a péct.
Pokyny
-
Smíchejte všechny ingredience a přeceďte je. Vařte 5 minut a přidejte 1/4 šálku smetany na šlehání. vaříme ještě 5 minut. Na rozpálenou pánev přidejte mrholení olivového oleje, přidejte kuře, cibuli a koriandr. Vařte 5 minut a přidejte smetanový sýr, zkuste ho velmi dobře rozložit a smíchat s kuřecím masem. okoreníme a vaříme ještě 5 minut. Shromážděte enchilady a vložte je do pekáče a pečte 15 minut při 400 ° F. Nebo, pokud chcete, můžete je dát na talíř a doprovázet je salátem a nakrájenými ředkvičkami. Posypeme čerstvým sýrem. Užijte si to!