Tlusté čokoládové cookies, plné čokoládových lupínků. Tyto snadno připravitelné čokoládové sušenky se stanou vaším oblíbeným. Všichni je budou milovat, děkuji mami!
Nic nepřekoná chuť domácí , vše od těstovin, přes chléb až po čokoládové sušenky! A podle mého názoru jsou tyto a další z mých mámých tlustých arašídových máslových sušenek nejlepší, tyto sušenky miluji.
Miluji je husté a plné čokoládových lupínků, do kterých si zaplavíte zuby. Vím, že existuje spousta lidí, kteří milují hubené a žvýkací, ale ne mě! Jedná se o druh cookies, které poté, co jste je vytvořili, budete samozřejmě sdílet.
Ale pár, jen pár, s těmito čokoládovými cookies budete chtít schovávejte se a jíst je tajně. Haha to udělala!
Jak připravit čokoládové sušenky
- V misce stojánkového mixéru pomocí plochého šlehače smetejte máslo a cukr (přibližně 2 -3 minuty), přidejte vejce a vanilku a šlehejte, dokud se nespojí.
- Ve střední misce rozšlehejte mouku, sódu a sůl a poté vmíchejte čokoládové lupínky.
- smetanová směs přidává po 1/3 moučnou směs a míchá se na minimum, dokud se nespojí.
- Otočte se na lehce posypanou rovnou plochu, několikrát jemně promíchejte, dokud se z kombinace nevytvoří kulička, a zabalte ji do plastové fólie. Ochlaďte po dobu 1–24 hodin.
- Vyjměte těsto z ledničky, vytvarujte z něj velké kuličky o velikosti golfového míčku a položte je na pergamenem vystlané listy cookie, které zploštějte vidličkou.
- Podle potřeby přidejte ještě několik čokoládových lupínků a nechte je předehřát v chladničce.
- Vyjměte sušenky z ledničky a pečte přibližně 15 minut.
- Předtím nechejte úplně vychladnout servírování.
Proč těsto na pečení v chladničce?
Chlazení těsta nejen udržuje cookie v šíření během pečení, ale čím déle je těsto chlazeno, tím intenzivnější je chuť .
Moje máma nechala těsto chladit 24 hodin a sušenky byly obzvláště silné, nechal jsem je dvě hodiny chladit a byly naprosto chutné.
Jak dlouho trvá pečení čokoládových sušenek?
Podle mých zkušeností mohou tyto cookies trvat e kdekoli od 15 do 20 minut, v závislosti na tom, jak dlouho byly chlazeny v ledničce, jak velké jsou sušenky a jak horká je vaše trouba.
Nechám důl vychladnout na plechu, než se přesunout na drátěný stojan a na vnější straně byly křupavé a uvnitř jen trochu měkké.
Přesunutí téměř okamžitě k drátěnému stojanu by je mělo zjemnit.
To je perfektní připravte těsto, výroba těsta trvá jen asi 10 minut a můžete těsto nechat přes noc sedět a péct následující den.
Jak ukládat soubory cookie
Chcete-li ukládat soubory cookie, umístěte je do vzduchotěsného obalu mezi pergamenový papír, aby se neslepily.
Je také dobrý nápad přidejte do nádoby kousek obyčejného bílého chleba, který absorbuje vlhkost a udržuje sušenky čerstvé. Vydrží při pokojové teplotě tři až pět dní.
Soubory cookie lze také zmrazit v mrazícím obalu nebo sáčku. Cookies v mrazničce vydrží až tři měsíce.
Související recepty
Gocciole italské dvojité čokoládové sušenky
Čokoládové lupínky Cherry Blondies
Co třeba čokoládové sušenky na snídani? Proč ne!? Užijte si to!
Tisk receptu Pin Recept
Čokoládové čipové cookies Easy
Ingredience
- ▢ 1/2 šálku změkčeného másla (105 gramů)
- ▢ 1 šálek granulovaného cukru (200 gramů)
- ▢ 1 velké rozšlehané vejce
- ▢ 1 čajová lžička vanilky
- ▢ 1 3/4 šálku univerzální mouky (225 gramů)
- ▢ 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- ▢ 1 špetka soli *
- ▢ 1 šálek čokoládových lupínků (mléčné, tmavé nebo dokonce bílé čokoládové lupínky / mini nebo obyčejný) (180 gramů)
* Používám solené máslo, pokud používáte nesolené, pak přidejte 1/4 čajové lžičky soli.
Pokyny
-
V misce stojatého mixéru pomocí plochého šlehače smetejte máslo a cukr (přibližně 2–3 minuty), přidejte vejce a vanilku a šlehejte, dokud se nespojí.
-
Ve střední misce rozšleháme mouku, sódu a sůl a poté vmícháme čokoládové lupínky.
-
Do smetanové směsi přidávejte po 1/3 moučnou směs a míchejte na minimum, dokud se nespojí. Otočte na lehce pomoučenou rovnou plochu, několikrát jemně promíchejte, dokud se z nich nezformuje koule a nezakryjte plastovou fólií. Chladněte v lednici po dobu 1–24 hodin.
-
Vyjměte těsto z ledničky, vytvarujte do velkých míčků o velikosti golfového míčku a položte je na pergamenem vystlané listy cookie, vyrovnejte vidličkou (vidličku lehce ponořte do mouky, aby se nelepila na těsto na sušenky). Podle potřeby přidejte ještě několik čokoládových lupínků a nechte je v chladničce trouba se předehřívá.
-
Předehřejte troubu na 180 ° C .
-
Vyjměte sušenky z ledničky a pečte asi 15 minut. Nechejte je úplně vychladnout servírování. Užijte si to!