- PIN THIS!
- YUMMLY
- TENTO E-MAIL!
Když byl Valentýn hned za rohem, chtěl jsem se podělit o jeden z oblíbených dezertů mé rodiny. Říkám jim Easy Bavarian Cream Puffs! Jsou božské a perfektní pro zlatíčko ve vašem životě. Budu s vámi sdílet dva recepty. Jedním z nich je typický recept na smetanový krém a já vám řeknu, že vás nezklame. Krémové obláčky mě vždycky zastrašovaly, to bylo, dokud jsem nedostal odvahu je vyzkoušet. Je překvapivě snadné je vyrobit. Budete šokováni.
Jen varování.
Vždy jsou potěšením davu, takže buďte připraveni vidět, jak padají čelisti, oči praskají a spousta chvály. Budou také žárliví diváci, kteří si přejí, aby si mysleli, že si dají takový chladný dezert, ale s těmi lidmi si nebudeme dělat starosti. Zde se zaměříme jen na to pozitivní.
Dalším receptem je moje snadná verze bavorského krému. Pravý bavorský krém trvá déle a je trochu temperamentnější, než se mi líbí, ale pokud máte čas, v každém případě pokračujte a připravte skutečné věci!
Oba recepty jsou skvělé pro využití těchto farem čerstvá vejce. Některé týdny můžeme projít vajíčky tak rychle, ale jiné týdny mám pocit, že mám víc, než vím, co mám dělat. Tehdy může takový recept přijít velmi vhod. Tento recept používá 7 vajec, takže pro ty z vás s kuřaty mějte tento recept po ruce. 🙂 Doufám, že se vám bude líbit můj snadný recept na bavorský krém! >
Bavorský krém Easy:
Ingredience:
1 šálek cukru
3/4 šálku univerzální mouky
3/4 lžičky. Jemná mořská sůl
3 šálky mléka
3 žloutky
2 lžíce másla
2 lžičky. vanilka
1/2 šálku těžké smetany na šlehání
Metoda:
V pánvi se střední omáčkou smíchejte metličkou cukr, mouku a sůl.
Postupně přidávejte mléko a dobře promíchejte. V samostatné misce rozšlehejte žloutky a přidejte do pánve. Dobře promíchejte.
Přiveďte směs k varu na středně vysokém ohni za stálého míchání, dokud směs hustne a má konzistenci pudinku.
Sejměte teplo a přidejte máslo a vanilku na pánvi, mícháme, dokud se dobře nespojí a máslo se nerozpustí.
Úplně vychladnout. Dala jsem do ledničky, abych pomohla urychlit proces chlazení. Právě jste vytvořili vanilkový krém. To je samo o sobě nebeské, ale aby to mělo bavorskou krémovou strukturu, musí být trochu světlejší. Děláme to tak, že si vezmeme 1/2 šálku těžké šlehačky, šleháme ji, dokud se nevytvoří měkké vrcholy, a šlehačku jemně složíme do krémové směsi.
Nyní máte to, co považuji za snadnou verzi bavorského krému. Vložte do potrubí, které se má použít v receptu na smetanový krém.
krém Recept na obláčky:
Ingredience:
1/2 šálku másla
1 šálek vody
1/4 lžičky. jemná mořská sůl
1 šálek mouky
4 vejce
Metoda:
Předehřejte troubu na 400 stupňů. Na pánvi s omáčkou přiveďte máslo, vodu a sůl k varu. Do vroucí kapaliny najednou přidejte 1 šálek mouky a míchejte, dokud se nevytvoří koule.
Sejměte pánev a nechte směs 5 minut vychladnout. Poté, co směs mouky vychladne, začněte postupně mlátit vejce. Po každém vejci se dobře promíchá.
Směs by měla být po poražení hladká a lesklá. ve 4. vajíčku.
Těsto dávejte po lžících na plech pokrytý pergamenem. a pečeme 40 minut při 400 stupních.
Odstraňte z trouby krémové obláčky a nechte vychladnout.
Nůžem do poloviny středu nakrájejte krémový pudr a dýmku do svého snadného bavorského krému. Posypte topy práškovým cukrem a užívejte si!
Níže uvádíme verze pro tisk těchto receptů. Doufám, že se vám budou líbit!
Easy Bavarian Cream
Print Pin
Ingredience
- 1 šálek cukru
- 3/4 šálku univerzální mouky
- 3/4 lžičky jemné mořské soli
- 3 šálky mléka
- 3 žloutky
- 2 lžíce másla
- 1/2 šálku smetany na šlehání
2 lžičky vanilky
Pokyny
-
Na střední pánvi s omáčkou smíchejte cukr, mouku a osolíme metličkou. Postupně přidávejte mléko a dobře promíchejte.
-
V samostatné misce rozšlehejte žloutky a přidejte pánev. Dobře promíchejte. Směs se za stálého míchání přivede k varu na středně vysokém ohni, dokud směs nezhustne a nemá konzistenci pudinku.
-
Sundejte oheň a přidejte do pánve máslo a vanilku, míchejte, dokud se dobře nespojí a máslo se nerozpustí. Ochlaďte úplně. Důl jsem vložil do ledničky, abych urychlil proces chlazení.
-
Právě jste vytvořili vanilkový krém. To je samo o sobě nebeské, ale aby to mělo bavorskou krémovou strukturu, musí mít trochu lehčí strukturu. Děláme to tak, že si vezmeme 1/2 šálku těžké šlehačky, šleháme ji, dokud se nevytvoří měkké vrcholy a jemně složení šlehačky do krémové směsi.
-
Umístěte do potrubí, které se má použít krém nafoukne.
výživa
recept na krémový puff
tisk Pin
Ingredience
- 1/2 šálku másla
- 1 šálek vody
- 1/4 lžičky. jemná mořská sůl
- 1 šálek mouky
- 4 vejce
Pokyny
-
Před ohřejte troubu na 400 stupňů.
-
Na pánvi s omáčkou přiveďte máslo, vodu a sůl vařte.
-
Do vroucí kapaliny najednou přidejte 1 šálek mouky a míchejte, dokud vytvoří se míč.
-
Sejměte pánev a nechte směs 5 minut vychladnout.
-
Poté, co je moučná směs ochlazována po dobu 5 minut, začněte postupně mlátit vajíčka. Po každém vejci se dobře promíchá. Směs by měla být hladká a lesklá po rozbití 4. vajíčka.
-
Těsto dávejte po lžících na plechu pokrytém pergamenem a pečte 40 minut při 400 stupních.
-
Odstraňte krémové obláčky z trouby a necháme vychladnout.
- . Posypte topy práškovým cukrem a užívejte si!
Výživa
Chcete-li zobrazit více mých receptů od nuly, přejděte sem. Také pokračujte a sledujte mě na Pinterestu, kde uvidíte, že mám velkou lásku ke všem věcem jídla!