Tento obvaz bohyně Tahini je inspirován The Chopped Oblékání bohyně Leaf. Moje verze obsahuje čerstvé bylinky, díky nimž chutná trochu svěže a chutněji.
Tento obvaz bohyně Tahini získává svou krémovost z tahini a nádechu olivového oleje. Prudká chuť pochází ze směsi čerstvých bylin (kopr, petržel a pažitka), citronové šťávy a česneku. Dotek sezamového oleje a sójové omáčky dodává umami, což činí tento obvaz neuvěřitelně chutným.
Příprava tohoto jednoduchého obvazu trvá méně než 10 minut. Mnoho ingrediencí jsou spížové sponky. Pokud byste potřebovali, snadno se dostanete pryč se sušenými bylinkami a balenou citronovou šťávou.
Tahini je široce dostupné ve většině obchodů s potravinami. Někdy může být stále obtížné vystopovat (v závislosti na obchodě, ve kterém nakupujete.) Koupím důl ze Superstore, našeho obchodu s potravinami. Moje si kupuji z „etnické uličky“. Také jsem ji našel v uličce s přirozeným jídlem, ale je to tam mnohem dražší. Tahini nalezené v etnických potravinách nebo uličkách s etnickým jídlem jsou obvykle levnější než ty, které se nacházejí v sekcích s přírodními potravinami. ( Tip na rozpočet: totéž platí pro kokosový olej!) V krajním případě jsem také viděl tahini ve stejné sekci jako máslová másla, ale opět je to tam obvykle dražší.
Tento obvaz nemá ohromnou chuť tahini. Olivový olej, citronová šťáva, česnek, čerstvé bylinky, sezamový olej a sójová omáčka opravdu doplňují chuť. Konečný výsledek chutná krémově, chutně a lahodně. „Je těžké určit tahini jako hlavní příchuť. Chutná opravdu opravdu dobře, víte? (Pokud nemáte rádi tahini, pokračujte směrem dolů k poznámkám o receptu …)
Tento obvaz bohyně Tahini se hodí ke všemu a všemu. Užili jsme si to na salátech, napájecích miskách a v zábalech. Bylo by to také perfektní v sendvičích, s cruditem nebo hranolky nebo na pečené nebo dušené zelenině. Tento týden se podělím o recept na misku, kde je tento dresink tak dobrý. Mezitím bude tento veganský tahinský obvaz bohyně dokonalým doplňkem pro naši misku Roasted Veggie Quinoa Bowl (jeden z našich nejoblíbenějších a nejoblíbenějších receptů!)
Náš další recept bude kopírovací verzí mísy č. 2 The Chopped Leafs Bowl pomocí tohoto obvazu bohyně Tahini. Dejte si na něj pozor později tento týden!
Tisk
popis
Tento obvaz bohyně Tahini získává svou poutavou chuť z čerstvých bylin, citronové šťávy, česneku a nádechu sezamového oleje a sóji omáčka. Tento krémový a štiplavý dresink je skvělým doplňkem různých jídel. Přidejte jej do salátů, zábalů, sendvičů a napájecích misek (jako je naše mísa na pečenou zeleninu Quinoa).
Ingredience
- ¼ šálek (60 ml) tahini
- ¼ šálek (60 ml) citronová šťáva
- 2 polévkové lžíce (30 ml) olivového oleje
- 3 polévkové lžíce (45 ml) voda
- 1 polévková lžíce (15 ml) sójové omáčky
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1 polévková lžíce (15 ml) jemně nasekaného čerstvého kopru
- 1 polévková lžíce (15 ml) jemně nasekané čerstvé pažitky
- 1 polévková lžíce (15 ml) jemně nasekané čerstvé petrželky
- 1 lžička (5 ml) sezamového oleje
- lžičky (1,25 ml) sůl
- Čerstvý popraskaný černý pepř, podle chuti
Pokyny
- Všechny ingredience smíchejte v misce a šlehejte, dokud se nespojí.
- Ochutnejte a upravte koření podle svých představ.
- Chladničky, dokud nejsou připraveny k použití.
Poznámky
Poznámky k chlazení a skladování: Jakmile je tento obvaz připraven, dejte jej do chladničky. Užijte si to do 7 dnů od přípravy. Po vychladnutí tahini a oleje v obvazu zhoustnou. Pro tenčí konzistenci jej nechejte ohřát na pokojovou teplotu. Nádobu s obvazem můžete spustit pod horkou vodou, abyste ji vrátili do původní konzistence. Dresing můžete také zředit trochou vody, ale chuť se tím zředí. Určitě ochutnejte a podle potřeby upravte koření.
Snížení tahini: Pokud se vám chuť tahini nelíbí, můžete jej nahradit některým veganským májem. Tento obvaz opravdu nechutí silně tahini, proto vám doporučuji vyzkoušet recept jako první!
Oblékání bohyně Chopped Leaf: V této verzi omezte nebo vynechejte čerstvé bylinky.
Alergenové poznámky (bez lepku / bez ořechů): Tento recept lze vyrobit bez lepku, nezapomeňte místo sójové omáčky použít tamari bez lepku. Je také bez ořechů, ale obsahuje sezamová semínka (tahini).
Výživa
- Velikost porce: 2 polévkové lžíce
- Kalorie: 84
- Sodík: 130.8 mg
- Tuk: 8,1 g
- Nasycený tuk: 1,1 g
- Nenasycený tuk: 6,6 g
- Sacharidy: 2,7 g
- Bílkoviny: 1,6 g