Domácí recept na jablečný mošt – jednoduchý a lahodný domácí recept na jablečný mošt vyrobený z jablek, pomerančů a koření. Jednoduché na varné desce nebo s mým receptem na jablečný mošt s pomalým vařičem s podrobnými pokyny pro obě metody!
Proboha, lidi! Je v tomto ročním období něco lepšího než jablečný mošt ?! Teplý jablečný mošt je jedním z mých nejoblíbenějších nápojů, protože se počasí ochladí.
Počkejte. S kým si dělám srandu?
Piju jablečný mošt kdykoli během roku. Mluvte o osvěžení na ledě v létě a horkém horku v hrncích, které zahřívají vaše ruce po celou podzim a zimu. Je to opravdu celoroční oblíbený produkt.
A dnes se s vámi chci podělit o tento lahodný recept na domácí jablečný mošt.
Můžete si ho připravit na varné desce nebo si pochutnat na mém sudém jednodušší recept na jablečný mošt s pomalým vařením a pokyny pro obě metody krok za krokem!
Domácí recept na jablečný mošt
Jak si vyrobit domácí jablečný mošt
Budete potřebovat tyto přísady:
- Jablka – použijte různá sladká a koláčová jablka
- Pomeranče – ujistěte se, že je oloupete, abyste získali nejhladší a nejlépe chutnající jablečný mošt!
- Skořice – můžete používat tyčinky nebo mletá skořice
- Hřebíček – můžete použít celé nebo mleté hřebíček
- sladká voda
- tmavě hnědý cukr – je to volitelné a sladte mušt podle vašeho vkusu
- obloha – také volitelná, ale tak slavnostní a chutná, když použijete plátky jablek, plátky pomeranče nebo tyčinky skořice!
Všechno to začíná ovocem, které já rád zahrnuji do svého receptu na jablečný mošt.
Jaká jablka bych měl použít pro domácí jablečný mošt?
Nejdůležitější částí každého jablečného moštu jsou jablka, která používáte. Rád používám směs jablek, aby byla jablečná chuť výraznější s trochu větší hloubkou.
U své směsi jablek ráda používám jak sladká, tak koláčová jablka. Pro sladkou chuť ráda používám jablka Honeycrisp, Pink Lady, Gala nebo Rome. Pro chuť dortu si prostě nemyslím, že byste se při používání jablek Granny Smith mohli pokazit.
Zahrnout další ovoce
Myslíte si, že byste prostě chtěli použít jablka ve vašem jablečném moštu, a přestože jsou rozhodující klíčovou ingrediencí, přidání trochu pomeranče do jablečného moštu pomáhá doplnit chutě, myslím. Ale pokud jde o pomeranč, ujistěte se, že jste ho oloupali před přidáním do skladu nebo pomalého sporáku, protože oleje a dřeň z pomerančového peelingu dodávají jablečnému moštu hořkost, což prostě není to, co hledám můj jablečný mošt.
Zahrnout koření
Jakmile přidáte do varné desky nebo do pomalého hrnce svoji směs jablek a oloupanou a nakrájenou pomerančovou šťávu, budete chtít přidat koření. Rád si to zjednoduším pouhým přidáním skořice a hřebíčku.
Dávám vám možnost použít celé tyčinky skořice a celé hřebíček nebo místo toho použít mleté koření. Pokud používáte celou skořici a celé hřebíček, doporučuji přidat je na kousek tvarohové látky, který uvázat a umístit do skladu nebo pomalého sporáku. Díky tomu je mnohem jednodušší tyto položky odstranit, když začnete mačkat ovoce pro jablečný mošt.
Jinak, pokud použijete mleté koření, jednoduše se spojí s ovocem a není důvod odstraňte je. Pokud spěchám a hledám nejjednodušší způsob, jak vyrobit svůj jablečný mošt, mám tendenci se přiklánět k používání mletého koření. Jen tip. 🙂
Budete chtít ujistit se, že používáte jemný sítkový sítko k odloučení dužiny ovoce z jablečného moštu. Můžete také použít tenkou látku, ale při výrobě tohoto jablečného moštu mi nejvíce pomůže stabilita sítka na jemné pletivo.
Poté, co jsem s výrobou jablečného moštu, rád vařené ovoce rezervuji udělejte si moje domácí jablečný mušt.
Make-Ahead Apple Cider
Jakmile si svůj jablečný mošt necháte vyrobit, můžete jej uchovávat v chladničce až pět dní nebo ve vzduchotěsném mrazáku nádoba až na tři měsíce – tento recept na jablečný mošt je dokonalým malým receptem na přípravu svátků nebo kdykoli máte jablka, která potřebujete použít!
Další oblíbené recepty s jablečným moštem
Pokud máte rádi uklidňující chuť a úžasná vůně, kterou má váš domov po výrobě jablečného moštu (to určitě!), zkuste také tyto recepty!
Apple Cider Donut Muffins
Apple Cider Waffles
Apple Fritters
Sladké skořicové sušenky s jablečnou polevou
Tady je můj domácí recept na Apple Cider. Doufám, že se vám to líbí stejně jako nám!
Domácí recept na jablečný mošt
Recept na kontrolu
Recept na tisk
přísady
- 10 – 12 středně velkých jablek jako Honeycrisp, Gala, Řím a Granny Smith
- 2 střední pupek oranžový oloupaný a rozřezaný
- 4 (3 palce) skořicové tyčinky nebo 2 čajové lžičky mleté skořice
- 1 lžíce celých hřebíčků nebo 2 1/4 čajové lžičky mletého hřebíčku
- asi 1 galon čerstvé vody
- tmavě hnědý cukr podle chuti, volitelně
- volitelná obloha: plátky jablek, plátky pomeranče, skořicová tyčinka
pokyny
pomalý hrnec domácí Recept na jablečný mošt:
-
Umyjte jablka, jádro a nakrájejte na klínky. Přidejte plátky jablka a pomeranče do pomalého hrnce. Umístěte tyčinky skořice a celé hřebíček na malý kousek tvarohové textilie a vložte do pomalého sporáku nebo na povrch ovoce přidejte mleté koření. Přidejte vodu tak, aby pokryla ovoce plus asi 1 palec, a vařte na mírném ohni po dobu 7 hodin nebo na silném ohni po dobu 3 hodin.
-
Odstraňte z pomalého hrnce tenkou látku koření, pokud ji používáte, a ovoce roztlačte dozadu dřevěnou lžící nebo bramborovým strojem. Uvařte si ovoce pro jiný účel, jako je jablečná omáčka, nebo vyhoďte.
-
Ochutnejte svůj cider na sladkost a přidávejte hnědý cukr, dokud dosáhnete požadované sladkosti.
-
Podávejte svůj domácí jablečný mošt teplý nebo přeneste do tepelně bezpečné nádoby a nechejte v chladničce až 5 dní nebo zmrazte po dobu až 3 měsíců.
Stovetop Domácí recept na jablečný mošt:
-
Umyjte jablka, jádro a nakrájejte na klínky. Přidejte plátky jablka a pomeranče do zásoby. Umístěte tyčinky skořice a celé hřebíček na malý kousek tvarohové tkaniny a vložte do zásoby nebo přidejte mleté koření na vrch ovoce. Přidejte vodu tak, aby pokryla ovoce plus asi 1 palec, a vařte na vysokém ohni po dobu 30 minut za častého míchání, poté snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 2 hodiny. Podle potřeby přidejte vodu, aby bylo ovoce zakryté.
-
Pokud je to nutné, odstraňte z kohoutku tenkou látku koření a ovoce roztlačte zadní část dřevěné lžíce nebo co nejvíce se strojem na brambory. Uvařte si ovoce pro jiný účel, jako je jablečná omáčka, nebo vyhoďte.
-
Ochutnejte svůj cider na sladkost a přidávejte hnědý cukr, dokud dosáhnete požadované sladkosti.
-
Podávejte svůj domácí jablečný mošt teplý nebo přeneste do tepelně bezpečné nádoby a nechejte v chladničce až 5 dní nebo zmrazte po dobu až 3 měsíců.
Poznámky
Uchovávejte domácí jablko cider ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 7 dnů. Před podáváním jablečného moštu bude možná nutné jej protřepat nebo promíchat, protože by se mohly usazovat přísady.
Informace o výživě
Užijte si to!
Robyn xo