- Sdílet
- Tweet
- Pin
- Yummly
V tomto domě je oblíbená zmrzlina s mátovou čokoládou. Když jsem upgradoval ze svého rozbitého výrobníku zmrzliny s ruční klikou na jeden se skutečným motorem, byl to jeden z prvních receptů na zmrzlinu, se kterými jsem experimentoval.
Proč tento recept funguje
Tento recept na zmrzlinu z domácí mátové čokolády je stejně dobrý, ne-li lepší než zmrzlina zakoupená v obchodě. Je to super snadné a tak chutné. S tím není spojeno žádné vaření, protože tu nejsou ani vejce.
Moje děti milovaly tuto zmrzlinu (stejně jako moje zmrzlina Nutella Swirl Cheesecake!) A pokaždé, když byla pryč, během prvních pár nocí. Za ta léta jsem ho vyrobil mnohokrát, protože je nyní oblíbený pro rodinu.
Ve skutečnosti dávám přednost zmrzlině vyrobené z slazený základ kondenzovaného mléka. Je to nejen snadné, nevyžaduje vejce ani vařit, což také znamená, že v chladničce nemusíte dlouho chladit. Stačí promíchat, přidat do zmrzlinovače a zmrazit. To je vše.
Takže na tomto blogu uvidíte spoustu zmrzlin na bázi slazeného kondenzovaného mléka. Vaječné krémy jsou dobré a já vím, že je mohu vyrobit. To je vše, co potřebuji vědět. Už jste tam byli, udělejte to, líbí se vám to lépe.
Přísady, které budete potřebovat
Získejte všechna měření, přísady a pokyny v tisknutelná verze na konci tohoto příspěvku.
- 14 oz může slazené kondenzované mléko
- 2 šálky silné smetany
- 1 šálek mléka (používám 1%)
- velká špetková sůl
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 čajové lžičky čisté máty extrakt
- 5 kapek zeleného potravinářského barviva (volitelně)
- 4 unce hořkosladké čokolády
Jak si vyrobit zmrzlinu s mátovou čokoládou a čipem
Tyto fotografie a pokyny krok za krokem vám pomohou představit si, jak tento recept připravit. Posuňte se dolů a recept si jednoduše vytiskněte!
- Všechny ingredience kromě čokolády zkombinujte do velké mísy a šlehejte, dokud se dobře nespojí. Nalijte do svého výrobníku zmrzliny a postupujte podle pokynů výrobce.
- Pět minut před dokončením víření roztavte čokoládu na 50% výkonu v mikrovlnné troubě. Pomalu pokapejte čokoládu do vířící zmrzliny.
- Rozdíl teplot mezi zmrzlina a rozpuštěná čokoláda způsobí, že čokoláda ztuhne a praskne a vytvoří nádherné čokoládové lupínky. Tato metoda je známá jako stracciatella.
- Změňte zmrzlinu na mrazicí nádobu a zmrazit, dokud nebude těžké, obvykle několik hodin.
To je vše, počkejte na to několik hodin ztuhnout v mrazničce a pak si pochutnat!
Doufám, že všichni tolik milujete tuto krémovou a lahodnou zmrzlinu s mátovou čokoládou jako my.
Podívejte se, co říkají naši čtenáři!
Panebože! Nebe v misce! Během karantény jsme znovuobjevili náš výrobník zmrzliny. Zůstali jsme však na vanilce, protože byla tak lahodná. Dnes můj syn požádal o mátový čokoládový čip, můj oblíbený, tak jsem zamířil online a našel váš recept. Zbožňuji jednoduché recepty a tento byl tak jednoduchý. Dokonalé jemné množství máty. A roztavené třísky na konci způsobily praskání? To je to, co mi přineslo dohodu. Všechny moje děti nyní souhlasí, že toto je ta nejlepší příchuť, kterou jsme dosud udělali! Děkuji!
~ Melanie
Lepší než kdokoli jiný !!! Použil jsem půl a půl bez laktózy, teď si tu zmrzlinu může užít každý. Použil jsem stejnou směs receptů a půl a půl bez laktózy, abych vyrobil také čokoládový čip (bez mincovního extraktu). Nadšené recenze a zvláštní poděkování od mých přátel a rodiny nesnášejících laktózu. Děkujeme za sdílení !!!
~ Barbara
Více mých domácích receptů na zmrzlinu
- Hledáte-li úžasnější recepty na zmrzlinu, tato zmrzlina Mocha Chocolate Chip Ice nebo zmrzlina Caramel Chocolate Nut jsou absolutními herními měniči.
- Hledáte zdravější verzi? Vyzkoušejte naše mátové čokoládové nanuky, nebudete zklamáni!
- Když už mluvíme o extrémně lahodných zmrzlinových základech, právě jsme tu noc udělali moje Freakshakes znovu a ach! Vy musíte tyto extrémní mléčné koktejly vyzkoušet! Super zábava pro narozeninové oslavy. Už nikdy nebudete vyrábět mléčné koktejly stejným způsobem.
- Po výrobě těchto zmrzlinových sendvičů Butterfinger nyní chci vyzkoušet čokoládové sušenky s touto mátovou zmrzlinou, abych vytvořil dokonalé čokoládové zmrzlinové sendviče!
A pokud máte rádi mátu a čokoládu stejně jako my, určitě vyzkoušejte naše máty z máty patty.
Rád peču a vařím a sdílím s vámi své recepty! Vím, že je těžké si vzpomenout, vracet se a hledat, takže jsem vám to usnadnil svým týdenním zpravodajem! Můžete se přihlásit k odběru zdarma a každý týden vám zasílám lahodné recepty přímo na váš e-mail.
Mátová čokoládová zmrzlina
Recept PrintPin
Ingredience
- ▢ 14 oz může slazené kondenzované mléko
- ▢ 2 šálky silné smetany
- ▢ 1 šálek mléka, používám 1%
- ▢ velká špetková sůl
- ▢ 1/2 čajové lžičky čistého mátového extraktu
- ▢ 5 kapek zeleného potravinářského barviva
- ▢ 4 unce hořkosladké čokolády
▢ 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Věci, které budete potřebovat
- ▢
- ▢
- ▢
- ▢
pokyny
-
Všechny ingredience kromě čokolády zkombinujte do velké misky a šlehejte, dokud se dobře nespojí. Nalijte do svého výrobníku zmrzliny a zpracovejte podle pokynů výrobce.
-
5 minut před stloukáním je hotový, rozpusťte čokoládu na 50% výkonu v mikrovlnné troubě. Pomalu pokapejte čokoládu do vířící zmrzlinovače.
-
Rozdíl teplot mezi ledem krém a namíchaná čokoláda způsobí, že čokoláda ztuhne a praskne a vytvoří nádherné čokoládové lupínky. Tato metoda je známá jako straccietella.
-
Zmrzlinu otočte do mrazicí nádoby a zmrazte do tvrdé, obvykle pár hodin.
Video
Tipy pro odborníky & Časté dotazy
Výživa
Tento recept byl původně publikován na tomto blogu 13. září 2011.
- O
- Poslední příspěvky
Amanda Formaro
Poslední příspěvky od Amandy Formaro (zobrazit všechny)
- Jahodová bílá čokoláda horké kakaové bomby – 6. února 2021
- Air Fryer Donuts – 4. února 2021
- Valentýnské srdíčky – únor 4, 2021
- Sdílet
- Tweet
- Připnout
- Yummly