Sdílet na PinterestuCo je to dieta 1. typu s diabetem?
Udržování zdravé výživy je důležité pro zvládání diabetu 1. typu. Dieta pro diabetes 1. typu je navržena tak, aby poskytovala maximální výživu a zároveň sledovala příjem sacharidů, bílkovin a tuků.
Neexistuje však žádná univerzální dieta pro diabetes. Znamená to mít na paměti, jak jíte a jak vaše tělo bude reagovat na určitá jídla.
Proč dodržovat dietu pro diabetes 1. typu
Lidé s diabetem 1. typu musí sledovat krev hladiny cukru. Bez správné stravy, cvičení a inzulínové terapie by člověk s diabetem 1. typu mohl mít zdravotní komplikace.
Mezi komplikace spojené s diabetem 1. typu patří:
- problémy se zrakem
- vysoký krevní tlak, který zvyšuje riziko srdečního infarktu, mozkové mrtvice a špatného oběhu
- poškození ledvin
- poškození nervů
- Kožní vředy a infekce, které mohou způsobovat bolest a vést k odumírání tkání
Dodržování správných stravovacích pokynů může pomoci zmírnit potíže s cukrovkou 1. typu a vyhnout se zdravotním komplikacím. Může také zlepšit vaši celkovou kvalitu života.
Příprava na diabetickou dietu 1. typu
Neexistuje standardní strava pro cukrovka. Výživový poradce nebo dietolog vám pomůže vymyslet stravovací plány a vytvořit stravu, která vám dlouhodobě pomůže.
Je snadné sáhnout po rychlém občerstvení a dalších zpracovaných potravinách když vám chybí čas a peníze. Tyto potraviny však nabízejí minimální živiny a mají vysoký obsah tuku, cukru a soli. Plánování jídla předem a pravidelné nakupování potravin může pomoci omezit jakékoli „nouzové stravování“.
Dobře zásobená kuchyně zdravého jídla může také snížit zbytečný cukr, sacharidy, sodík a tuky, které může zvýšit hladinu cukru v krvi.
Důležitým aspektem jakékoli diabetické stravy je konzistence. K udržení hladiny cukru v krvi:
- nevynechávejte jídlo
- zkuste jíst každý den přibližně ve stejnou dobu
- věnujte pozornost štítkům na potravinách
důležitost inzulínu
je také důležité pracovat s vaší zdravotní péčí poskytovatel vypočítá správnou dávku inzulínu pro váš příjem sacharidů.
Existují dva typy pokrytí inzulínem:
- bolus, který je předepsán jako poměr inzulínu k sacharidům a představuje to, kolik gramů sacharidů pokryje 1 jednotka inzulínu
- bazální, což je základní dávka inzulínu, která nahradí inzulín přes noc, nalačno nebo mezi jídla
Nalezení správné rovnováhy mezi sacharidy a inzulínem bude zásadní pro odrazení od vysoké nebo nízké hladiny cukru v krvi. Kromě toho bude důležité sledovat úroveň aktivity a její dopad na hladinu cukru v krvi a také na léky.
Důležitost cvičení
Podle American Diabetes Association (ADA), pravidelná fyzická aktivita je důležitá pro celkové zdraví a wellness bez ohledu na typ cukrovky, kterou máte.
Chcete-li se dozvědět, jak na vás různé druhy aktivity působí, je důležité kontrolovat hladinu cukru v krvi před, během a po cvičení .
Doporučená hladina cukru v krvi
Podle Mayo Clinic je doporučené rozmezí pro denní hladinu cukru v krvi mezi 80 a 130 miligramy na deciliter (mg / dL) krve. Dvě hodiny po jídle by hladina cukru v krvi neměla být vyšší než 180 mg / dl.
Zahájení diety s diabetem 1. typu
Je důležité zahrnout výživná jídla s vysokým obsahem vitamínů a minerály. Pokud jde o obecná zdravotní doporučení, je optimální výběr zdravých tuků, bílkovin a sacharidů s vysokým obsahem živin.
Pokud máte potíže se zvládáním cukrovky 1. typu, ve spolupráci s lékařem nebo dietetikem vám pomůže zvládnout léčbu a načasování jíst. Měli byste také diskutovat o částech sacharidů na jedno jídlo, které by byly vhodné na základě vašich potřeb.
Budete také muset vzít v úvahu cvičení a určit potřebu sacharidů pro vaši úroveň aktivity.
Zde je několik základních doporučení:
Sacharidy
Existují tři typy sacharidy: škroby, cukry a vláknina.
Mohou mít formu fazolí, škrobové zeleniny, ovoce, těstovin nebo chleba. Sacharidy se ve vašem trávicím traktu přemění na cukr a poté se vstřebávají do vašeho krevního oběhu. To zvyšuje vaši hladinu glukózy.
Je důležité řídit příjem sacharidů, pokud máte cukrovku 1. typu. Některé sacharidy budou na hladinu cukru v krvi působit rychleji než jiné.Pokud trpíte nízkou hladinou cukru v krvi, je nejlepší zvolit rychle působící sacharidy, které budou snadno stravitelné a vstřebatelné do krevního oběhu.
Obvykle by mělo stačit začít s asi 15 gramy sacharidů. Poté znovu zkontrolujte hladinu cukru v krvi a připravte si dalších 15 gramů, pokud je váš stav stále nízký.
Mezi příklady rychle působících sacharidů, které mají 15 gramů sacharidů, patří:
- 1 / 4 šálky ovocné šťávy
- 1 malé čerstvé ovoce (4 unce)
- 4 až 6 krekrů
- 2 lžíce rozinek
- 1 lžíce medu
Ovoce
Ovoce je přirozeným zdrojem cukru a pokud používáte dietní plán, mělo by se počítat jako sacharid.
Můžete si vybrat čerstvé nebo zmrazené. Je důležité si uvědomit, kolik sacharidů je v určitých porcích ovoce. To vám pomůže spravovat hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu.
Příklady ovocných porcí, které obsahují 15 gramů sacharidů, zahrnují:
- 1/2 šálku konzervovaného ovoce
- 1/4 šálku sušeného ovoce
- 1 malé čerstvé ovoce
- 3 unce hroznů
- 1 šálek melounu nebo bobulí
- 1/2 šálku ovocné šťávy
Pamatujte, že se nemusíte omezovat pouze na 15 gramů na jídlo nebo svačinu. Je však důležité vědět, kolik sacharidů je v určitých dávkách na základě vaší potřeby inzulínu a celkového plánu řízení hladiny cukru v krvi.
Zelenina
Škrob je forma cukru, která se přirozeně vyskytuje v mnoha běžná zelenina, jako jsou brambory, kukuřice a hrášek. Škrobová zelenina obsahuje více sacharidů než jiná zelenina a měla by se jíst s mírou a měla by se zohlednit při výpočtu vašeho příjmu sacharidů.
Neškrobová zelenina má menší vliv na hladinu cukru v krvi a je bohatá na vitamíny, minerály, vláknina a fytochemikálie. Můžete jíst až tři šálky těchto druhů zeleniny na jedno jídlo, aniž by to mělo zásadní vliv na hladinu cukru v krvi.
Počítejte více než tři šálky jako asi 15 gramů sacharidů a cokoli dalšího, co by bylo považováno za „volný, uvolnit.“ Patří mezi ně:
- zelená listová zelenina
- chřest
- řepa
- mrkev
- celer
- okurka
- cibule
- paprika
- klíčky
- rajčata
vždy vyberte si čerstvou nebo mraženou zeleninu bez přídavku soli nebo omáček.
Části škrobové zeleniny, které obsahují 15 gramů sacharidů, zahrnují:
- 3 unce pečeného bramboru
- 1/2 šálku kukuřice
- 1/2 šálku sladkých brambor nebo vařených brambor
- 1/2 šálku hrášku
- 1/2 šálku celozrnné dýně
Celá zrna
Celá zrna jsou výživný a vláknitý škrob. Doporučuje se, aby alespoň 50 procent konzumovaných zrn bylo celých. Hnědá rýže, otruby cereálie a celozrnný chléb jsou skvělým zdrojem.
Přečtěte si etikety a nezapomeňte na celkový příjem během jednoho sezení, abyste zajistili, že vaše hladina cukru v krvi bude regulována vašimi léky.
Proteiny a tuky
Proteiny jsou nesmírně důležité pro udržení svalové hmoty a pro opravu g rány, zatímco zdravé tuky jsou nezbytné pro optimální fungování mozku a srdce.
Bílkoviny se nacházejí ve fazolích a vejcích i v mase. Mezi zdravé tuky patří například avokádo, ořechy a semínka.
Ačkoli bílkoviny a tuky přímo nezvyšují hladinu cukru v krvi, odborníci doporučují omezit příjem zpracovaného nebo tučného masa, které obsahuje vyšší hladinu nasycených tuků a sodíku.
I když tyto látky nemají přímý vliv na hladinu cukru v krvi, jejich nadměrné konzumace může mít škodlivé účinky na zdraví, zejména na srdeční choroby.
Kdy jíst
Vědět, kdy jíst, je stejně důležité jako vědět, co jíst.
Jíst menší jídla a postupně si pochutnávat po celý den může usnadnit sledování hladiny cukru v krvi a zabránit tomu, aby hladiny dosáhly maxima.
Váš lékař a registrovaný odborník na výživu nebo certifikovaný pedagog pro cukrovku vám mohou pomoci vypočítat přesnou potřebu inzulinu, aby podpořily váš příjem sacharidů a zabránily zvýšení a snížení hladiny cukru v krvi.
Ovoce, zelenina, ořechy, a další jídla snadno cestují a je skvělé mít je po ruce, když je potřebujete. Zdravá snídaně vám může po nočním odpočinku zvýšit hladinu cukru v krvi.
Cvičení a fyzická aktivita snižují hladinu cukru v krvi. Pokud se chystáte intenzivně cvičit, měli byste si měřit hladinu cukru v krvi před a po cvičení. Díky tomu budete vědět, kolik budete muset jíst, abyste si udrželi zdravou úroveň.
ADA obsahuje úplný seznam běžných jídel a nápojů a to, jak ovlivní vaši dietu při cukrovce.
Jídlo s sebou
Život s diabetem znamená, že si musíte více všímat své stravy a toho, jak ovlivňuje vaše tělo. Váš lékař, dietolog a odborník na výživu vám může pomoci sestavit stravovací plán, který vám bude vyhovovat.