Cream of Mushroom Pork Chops (Čeština)

Staromódní recept na vepřové kotlety dostane zásadní vylepšení díky čerstvým houbám, cibuli, česneku a bylinkám ve snadné krémové omáčce!

Celkový čas: 45 minut

Staromódní recept na vepřové kotlety s krémem z hub získá upgrade s čerstvými houbami, česnekem, cibulí a bylinky v jednoduché krémové omáčce. Díky rychlému opečení na varné desce mají tyto smažené vepřové kotlety krásný zlatohnědý exteriér a uvnitř zůstávají něžné a šťavnaté. Je to dokonalá snadná večeře pro vaše rušné víkendy!

Vepřové kotlety se smetanovou houbovou polévkou

Klasická kombinace vepřových kotlet se smetanou z houbové polévky je oblíbená po celá desetiletí. miluji moje venkovské vepřové kotlety a rýžové pečení, což je podobný recept na pečené vepřové kotlety se smetanou z houbové polévky a cibulové polévky. Naproti tomu dnešní recept využívá výhodu rychlejší metody varné desky k smažení vepřových kotletů a k výrobě krémové houbové omáčky v jedné pánvi.

Můžete použít vepřové kotlety s kostí, vepřové kotlety bez kosti, silné kotlety nebo tenké – cokoli chcete. Maso a omáčku podávejte přes vaječné nudle, rýži nebo bramborovou kaši. Tato jednoduchá, vydatná a pohodlná večeře je naprosto přizpůsobivá … a naprosto lahodná!

Jak vařit vepřové kotlety se smetanou z houbové polévky

Špinavé vepřové kotlety se smetanou z houbové polévky jsou pokaždé jemné, šťavnaté a chutné! Máte plnou kontrolu nad dobou vaření a teplotou kotletů , takže nedojde k jejich vysušení, otužilosti nebo přehnanosti v troubě nebo pomalém sporáku. Nejlepší ze všeho je, že na konci je pouze jedna pánvička. Toto vydatné domácí jídlo je útulné, jednoduché a ideální pro rušné večery.

Ingredience – zde budete potřebovat

• Rostlinný olej
• Vepřové kotlety
• Houby
• Cibule
• Česnek
• Zahuštěný krém z hub polévka
• mléko
• petržel
• citronová šťáva
• sůl a pepř

krok 1: Sezóna Vepřové

Vepřové maso osušte a dochuťte solí a pepřem.

Krok 2: Hnědé vepřové kotlety

Hnědé kotlety opečte na rozpáleném oleji, dokud nebudou propečené, pak vyjměte na talíř.

Krok 3: Připravte krémovou houbovou omáčku

Ve stejné pánvi připravte houbovou omáčku z čerstvých hub, nakrájené cibule, česneku, polévky a mléka. Na konci přidáte nádech čerstvé petrželky a kousek citronové šťávy, abyste ji rozjasnili.

Krok 4: Vrátit vepřové kotlety do pánve

Přidejte vepřové maso zpět do pánve, lžíte omáčka nahoře a servírujte!

Jak vařit vepřové kotlety bez jejich sušení

Nejlepším způsobem, jak zajistit vždy perfektně uvařené vepřové kotlety, je použít teploměr s okamžitým odečtem. Vepřové kotlety se připravují, když dosáhnou vnitřní teploty 145 stupňů F. Odstraňte je z pánve, jakmile dosáhnou asi 140-145 stupňů F, protože teplota masa bude i nadále mírně stoupat, jak bude odpočívat. To poskytne vlhké, jemné a šťavnaté vepřové kotlety pokaždé!

Další dobrý tip na šťavnaté vepřové kotlety: sbírejte silně nakrájené kotlety (bez kostí nebo bez kosti) se spoustou mramorování a tuku. T čím více tuku na kotletách, tím šťavnatější budou!

Jak dlouho vaříte vepřové kotlety se smetanou z houbové polévky?

Celková doba vaření vepřových kotlet při přidání do pánve se bude značně lišit v závislosti na velikosti, typu, tloušťce a teplotě vašeho vepřového masa. Zde jsem ukázal husté vepřové kotlety s kostí ve středu, které obvykle vyžadují asi 7-10 minut na každou stranu. Pokud používáte velmi tenké kotlety, budou to hotové za pouhé 2-3 minuty na každou stranu , zatímco husté vykostěné vepřové kotlety budou pravděpodobně vyžadovat přibližně 4–6 minut na každou stranu.

Jako vždy použijte nejpřesnější načasování teploměru. Když vepřové kotlety dosáhnou vnitřní teploty 145 stupňů F.

Co podávat se smetanou z houbových vepřových kotletek

Uzené vepřové kotlety se smetanou z houbové polévky se dobře hodí k mnoha různým stránkám.Vyberte si oblíbené výrobky vaší rodiny, například:

• Vaječné nudle nebo rýže
• bramborová kaše
• podmáslí sušenky
• česnek Pečená brokolice v troubě
• Smažené zelí s jablky a cibulí
• Dušené červené zelí nebo pečené zelí
• Domácí jablečná omáčka
• Southern Fried Apples
• Southern Succotash
• Arkansas Green Beans with Bacon
• Skillet Cornbread or Corn Muffins
• Sauteed Spinach

Úložiště

Zbylé vepřové kotlety vydrží ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 3–4 dnů. Vařené maso můžete také zmrazit ve vzduchotěsné nádobě až na 2 měsíce.

Chcete-li ohřát: Povolte vepřové maso a omáčka, aby při pokojové teplotě dosáhla na pultu asi 30 minut. Umístěte do pánve na mírném ohni. Zakryjte a vařte, dokud není ohřátá, asi 5 minut.

Tipy pro nejlepší vepřové kotlety a krém M recept na polévku z polévky

• Před dochucováním a vařením vepřové maso osušte. Koření lépe přilne k suchému masu a vepřové maso bude mít hezčí barvu a barvu.
• Silné vepřové kotlety (nevykostěné nebo vykostěné) mají tendenci zůstat šťavnatější. Tenčí vepřové kotlety budou fungovat, ale musíte je v pánvi pečlivě sledovat, aby se nestaly houževnatými a suchými.
• Nebojte se získat pěknou tmavou barvu vně kotlety. To dodá tolik chuti a pomůže vám zamknout šťávy.
• Vepřové maso dochuťte dalšími bylinkami a kořením, pokud chcete. Chápu to jednoduše se solí a pepřem, ale kořeněná sůl, univerzální koření, česnekový prášek, cibulový prášek a paprika jsou pěkné možnosti.
• Po opečení vepřového masa pánvi neumývejte. nahnědlé kousky ze spodní části pánve, když zeleninu restujete. Vepřové kapky dodají houbové omáčce tolik skvělé chuti.
• Místo čerstvé petrželky použijte asi 1 čajovou lžičku sušených petrželkových vloček. .
• Citronová šťáva je volitelná, ale dodává omáčce příjemný, jasný, kyselý dotek.

více receptů na sekání vepřového masa

• pečené Krém z houbových vepřových kotletek
• Crock Pot Smoothed Pork Chops
• 5-Ingredience Pan-Fried Pork Chops
• Crock Pot Pork Chops with Cream of Mushroom Soup