Tento kovbojský kaviár je barevný a vydatný dip, který je nabitý fazolemi, avokádem a zeleninou, vše hodil do pikantní domácí omáčky. Je to perfektní pokrm na přípravu pokrmu!
Cowboy kaviár je svěží a chutný dip, který se skvěle hodí k tortilla chipsům. Pokud máte velký dav ke krmení, další předkrmy, které můžete podat, jsou uzlíky česneku nebo kousnutí od piva.
Miluji vydatný dip a tento barevný kovbojský kaviár nikdy nezklame. Je nabitý různými druhy fazolí a zeleniny v nejchutnějším dresingu. Tento kovbojský kaviár připravuji jako předkrm, přílohu a je ideální ho přinést na potluck nebo na piknik.
Jak si vyrobíte kovbojský kaviár?
Tento recept je tak jednoduchý jako házet kukuřici, fazole, hrášek černooký, rajčata, papriky, cibuli a avokádo v jednoduchém dresingu. Pro větší pohodlí používám konzervované černé fazole a hrášek s černými očima, ale v případě potřeby můžete použít i zmrazený hrášek s černými očima.
Tipy pro kovbojský kaviár
- Kovbojský kaviár lze připravit až 8 hodin, než jej plánujete servírovat. Pokud si toto jídlo připravujete předem, avokádo vynechejte a promíchejte ho těsně před podáváním.
- Místo černých fazolí můžete nahradit jiné druhy fazolí, dříve jsem použil fazole pinto a je to vynikající.
- Nejste fanouškem koriandru? Místo toho použijte nakrájenou zelenou cibuli.
- Obvykle používám zmrazená rozmrazená kukuřičná zrna, ale můžete použít konzervovanou kukuřici nebo dokonce čerstvou kukuřici.
- Podávejte svůj kovbojský kaviár buď jako dip s tortilla chipsy nebo jako salát nad listy salátu.
Varianty kovbojského kaviáru
I když obvykle podávám svůj kovbojský kaviár jako dip, někdy rád přidám více ingrediencí, které z něj udělají více jídla. Existuje tolik různých způsobů, jak si kovbojský kaviár přizpůsobit!
- Bílkoviny: Zamíchejte 1 1/2 šálku nakrájeného vařeného kuřete nebo malých krevet, pak sloužte jako salát.
- Slanina: Míchejte 1/3 šálku vařené rozdrobené slaniny těsně před podáváním.
- Pikantní: Ponechejte část semen a žeber v jalapeno a do zálivky přidejte trochu horké omáčky.
- Sýr: Přidejte 1/3 šálku rozdrceného sýra feta nebo cotija.
Mohu zmrazit kovbojský kaviár?
Nedoporučoval bych zmrazit tento dip. Zatímco fazole se v mrazničce udrží dobře, rajčata a avokádo se také nedaří. Doporučuji jednoduše se ponořit 1-2 dny před akcí, abyste ušetřili čas na přípravu a poté jej uložili těsně zakrytý v chladničce.
Jakmile tento recept vyzkoušíte, zjistíte, že ho děláte pravidelně. Je to skvělé pro zábavu, ale také ideální pro lehčí oběd.
Jiné recepty, které si zamilujete
- Pineapple Salsa
- Steak Bites s česnekem Máslo
- BLT Dip
- Pizza Dip with Pepperoni
- Dill Pickle Dip
Video kovbojského kaviáru
Vytisknout špendlík
Cowboy Caviar
Ingredience
- 1 plechovka černých fazolí opláchnuta a vysušena
- 1 plechovka černého očkovaného hrášku opláchnuta a vysušena
- 1 šálek rajčat nasazených a jemně nakrájených na kostičky
- 1 jalapeno nasazených a nakrájených na malé kousky
- 1 šálek kukuřice může být čerstvá, konzervovaná nebo rozmrazená ze zmrazené
- 1 nasekané avokádo
- 3/4 šálku červené a / nebo oranžové papriky nasazené a jemně nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku červené cibule nakrájené na jemné kousky
- 1/3 šálku nasekaných listů koriandru
- 1/3 šálku olivového oleje
- 1/4 šálku limetkové šťávy
- 1 lžíce medu
- 1 lžička chilli prášku
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř podle chuti
pokyny
-
Do velké mísy dejte fazole, hrášek černooký, rajčata, jalapeno, kukuřici, avokádo, papriku, cibuli a koriandr.
-
V malé misce smíchejte olivový olej, limetkovou šťávu, med, chilli prášek, kmín, sůl a pepř.
-
Nalijte obvaz na fazolovou směs a jemně ho oblékněte. Podávejte jako salát nebo s hranolky.
Poznámky
Výživa
Tento příspěvek sponzoruje SignUp.com. Děkujeme za podporu značek, které umožňují večeři v zoo! Tento příspěvek byl původně publikován 26. července 2017 a byl aktualizován 7. března 2019 o nový obsah.