Čínská dušená rýže

Čínská dušená rýže je neuvěřitelně snadná na vaření ve vaší varné desce a PERFEKTNÍ strana slouží téměř každému receptu!

Rýže je téměř vždy dokonalá doplněk ke stolu, nebo dokonce funguje jako součást hlavního chodu, jako je tato rýže Easy Mushroom Rice, Spanish Rice a Classic Fried Rice!

ČÍNSKÁ PARNÍ RÝŽE

Čínská dušená rýže je opravdu jednoduchý a snadný recept, který je DOKONALOU přílohou jakéhokoli hlavního jídla. Nepotřebujete žádné speciální vybavení, jen hrnec s pokličkou a trochu vody, aby se vařila, dokud se rýže neuvarí. U tohoto receptu můžete do vody přidat sůl nebo bujón, abyste získali extra příchuť, nebo si prostě nechejte jít na špagety.

Pokud hledáte škrobovější asijské přílohy, můžete připravit mnoho recepty na nudle na webu, včetně Chicken Lo Mein, Classic Chinese Chow Mein, Easy Pad Thai, Pad See Ew (Thai Stir Fried Noodles) a Ramen Noodle Salad.

CO JE ROZDÍL MEZI VYDĚLANOU RYŽÍ A VARENOU RICE?

Tento hlavní rozdíl mezi vařenou a dušenou rýží je struktura, která je výsledkem metody vaření. Vařená rýže absorbuje hodně vody, protože je po celou dobu ponořena, a vaří se, když nezbývá voda. Dušená rýže se vyrábí absorbováním vody, která se změnila na páru,

PROČ JE MOJE PÁROVÁ RICE STICKY?

Dušená rýže by měla trochu držet pohromadě trochu, ale pokud je příliš lepkavý, mohlo by na něm před vařením zůstat příliš mnoho škrobu. Před napařením pečlivě opláchněte. Budete vědět, že je to připravené, až voda začne vypadat jasněji místo zataženo.

JAK DLOUHO V RÁME POSLEDNÍ PÁRA RYŽE?

Toto vydrží v chladničce asi 4 dny. Když ji znovu ohřejete, přidejte několik lžící vody přes rýži, která by měla při vaření přidat trochu vlhkosti. Můžete je znovu ohřát v hrnci nebo v mikrovlnné troubě.

MŮŽETE ZMRAZIT PÁRU RÝŽE?

Můžete si připravit velkou dávku rýže a zmrazit ji na později. Nechte rýži úplně vychladnout, poté ji uzavřete do vzduchotěsné nádoby a zamrazte. Až budete připraveni, ohřejte je několika lžícemi vody v mikrovlnné troubě nebo v hrnci.

JAKÝ TYP RÝŽE MŮŽETE PÁŘIT?

Rýže, kterou najdete v čínské restauraci, je obvykle jasmínová, ale můžete ji napařit většinou běžnou bílou dlouhozrnnou rýží odrůdy.

CO MŮŽETE PODÁVAT S PÁROVOU RÝŽÍ

• Kuře General Tso
• Panda Express Orange Chicken (Copycat)
• Snadné míchání krevet
• Hovězí a brokolice
• Krevety Tempura
• Sladké a kyselé vepřové

TIPY PRO PŘÍPRAVU PÁRY RÝŽE

• Rýži můžete dochutit napařením ve vývaru, nebo nejprve rýži opéct trochou másla a před přidáním vody dochucovat v pánvi. Nebo před zakrytím rýže přidejte trochu soli.
• Pamatujte, že množství rýže, se kterou začínáte, se po absorpci vody zhruba zdvojnásobí, proto použijte dostatečně velký hrnec, aby se vám pohodlně vešlo a servírujte to.
• Pokud nemáte pokličku na hrnec, můžete hrnec pevně zakrýt kouskem staniolu.
• Rýži přitom nemíchejte vaří se, nebo můžete rozlomit škrob a vaše rýže se nebude správně lepit.