para ořechy
selen na 1 ořech (5 gramů): 96 mikrogramů
Jeden z těchto drobných, máslových – ochutnávka ořechů obsahuje selen v hodnotě téměř 2 dnů. To z nich dělá solidní doplněk selenu. Jednoduše vyskočte jednoho z těchto zlých chlapců denně a můžete vyrazit.
Jed PSA: Odborníci varují před tím, abyste na regálu jedli plnou porci para ořechů. Může to vést k toxicitě selenu, protože jsou tak silné.
Čistý jogurt
Selen na 1 šálek (245 gramů): 9 mikrogramů
Jogurt je slušný zdroj selenu. Jeden šálek jogurtu může poskytnout přibližně 10 procent vašich denních potřeb. Navíc je vegetariánský!
Tuňák
Selen na 3 unce (85 gramů): 60 mikrogramů
Mořské plody jsou jedním z nejbohatších zdrojů selenu. Tuňák je skvělou volbou, protože má univerzální AF a je nabitý bílkovinami, vitamíny B a omega-3 mastnými kyselinami. Můžete použít konzervované věci nebo si pochutnat na filé.
Oves
Selen na 1/3 šálku (27 gramů), suchý: 8 mikrogramů
Oves je zdravým zdrojem selenu vhodným pro vegany. Na rozdíl od zrn na bázi mouky nevyžaduje oves další obohacování. Pravidelné a rychlé ovesy mají stejné množství.
Bonus: Existuje nespočet chutných receptů na oves, které můžete vyzkoušet.
Krevety
Selen na 3 unce (85 gramů), vařený: 31 mikrogramů
Krevety jsou přirozeně nabité selenem. Ale to je jen jedna z výhod této „lil korýšů“. Jsou také nízkokalorické a bohaté na živiny, jako je fosfor, železo, niacin a zinek. Vyzkoušejte krevety v těstovinách, salátech nebo grilované na špízích.
Pečené fazole
Selen na 1 šálek (253 gramů): 12 mikrogramů
Dobře, takže pečené fazole milujete nebo nenávidíte. Ve skutečnosti jsou ale slušným zdrojem selenu, zejména pro rostlinné potraviny. Dokonce i ten v konzervách to dokáže. Nepřehánějte to, protože spousta pečených fazolí je nabitá cukrem.
Těstoviny
Selen na 1 šálek (117 gramů), vařený: 40 mikrogramů
Makarony a další těstoviny mají tendenci být obohaceny. To znamená, že selen a další živiny ztracené během přípravy se přidají zpět do mouky.
Vyberte si celozrnné těstoviny, aby bylo vaše jídlo zdravější a aby získalo více vlákniny.
Vejce
Selen na 1 vejce (50 gramů): 16 mikrogramů
Tato kuchyňská superhvězda je vynikajícím zdrojem selenu, bílkovin, zdravých tuků a cholinu. Spárujte vajíčka s ovesnými vločkami, aby vaše jídlo bylo o něco podstatnější a sytější. 🥚
Turecko
Selen na 3 unce (85 gramů), vařený: 26 mikrogramů
Turecko je super chudá bílkovina. Mletá krůta je méně tučnou alternativou hovězího masa a může se cítit stejně vydatně. Jedna porce obsahuje téměř polovinu denní potřeby selenu.
Špenát
Selen na 1 šálek (190 gramů), vařený ze zmrazeného: 10 mikrogramů
V tomto okamžiku můžeme předpokládat, že špenát je pravé jídlo MVP? Opravdu to, tato tmavě zelená listová si zaslouží místo v síni slávy mikroživin. Použijte jej v čerstvém salátu nebo si ho připravte s česnekem jako vynikající přílohu.
Hovězí játra
Selen na 3 unce (85 gramů), vařený: 30 mikrogramů
Mezi mnoha účely slouží játra také jako skladiště živin. Není tedy žádným překvapením, že hovězí játra jsou skvělým zdrojem selenu.
Nemůžete přežít s myšlenkou sníst kousek jater? Smíchejte mletá játra s domácími masovými kuličkami. Ani nebudete vědět, že to tam je!
Čočka
Selen na 1 šálek (180 gramů), vařený: 5 mikrogramů
Čočka je další vhodná pro vegany zdroj selenu. Jsou všestranní. Můžete je použít k výrobě polévek, dušených pokrmů, salátů a kari. Můžete si s nimi dokonce vyrobit domácí vegetariánské hamburgery. 🍔
Halibut
Selen na 3 unce (85 gramů), vařený: 49 mikrogramů
Halibut je druh platýse (aka platýse). Má šupinaté bílé maso, které má opravdu jemnou chuť. Je to tedy skvělá alternativa k silněji chutnajícím rybám, jako je losos.
Hnědá rýže
Selen na 1 šálek (195 gramů), vařený: 11 mikrogramů
Hnědá rýže je celozrnná a má více vlákniny a bílkovin než bílá rýže. Může vám také pomoci zůstat déle plnější. Spárujte je se čočkou a připravte si tak jednoduché jídlo bohaté na selen.
Profesionální tip: Vyměňte nudle za hnědou rýži ve své oblíbené polévce.
Tvaroh
Selen na 1 šálek (226 gramů): 27 miligramů
Tvaroh je další z těch, které „milují nebo nenávidí jídlo“. Ale pokud jste fanouškem, máte štěstí! Jedna porce obsahuje přibližně polovinu vašich denních potřeb selenu. Je také skvělým zdrojem bílkovin. Je mimořádně chutné, když je spárováno s ovocem .
Zábavný fakt: Tvaroh můžete použít k přidání tloušťky a krémovosti omáček, aniž byste přidali spoustu dalšího tuku.
Kuře
Selen na 3 unce (85 gramů), vařený: 21 miligramů
Kuře je zásadním chudým masem a – stejně jako ostatní maso – je zabaleno selen. Jen jedna porce může poskytnout téměř polovinu vašich potřeb selenu na celý den.
Celozrnný chléb
Selen na 2 střední plátky (72 gramů): 20 mikrogramů
Celozrnný chléb je skvělým zdrojem selenu vhodným pro vegany i vegetariány. Pro syté a vyvážené jídlo bohaté na selen zkuste sendvič vyrobený z vajec a špenátu na celozrnném chlebu.
Sardinky
Selen na 3 unce (85 gramů), konzervované v oleji: 45 mikrogramů
Sardinky jsou přinejmenším získanou chutí. Ale jsou skvělým způsobem, jak se zabalit do selenu – spolu s uber-zdravými omega-3 tuky. Můžete je jíst přímo z plechovky jako slané občerstvení nebo je můžete použít jako koření na pizzu, sendviče a další.
Slunečnicová semínka
Selen na 1 unci (28 gramů) ) z jader: 18 mikrogramů
Slunečnicová semínka jsou pro vegany zdrojem bílkovin, zdravých tuků a – samozřejmě – selenu. Tato malá semínka jsou absolutně nabitá věcmi. Posypte je na všechno, od polévek až po saláty, abyste přidali trochu víc. Nebo je konzumujte samostatně jako uspokojující svačinu.
Houby
Selen na 1 šálek (96 gramů), celý: 9 mikrogramů
Houby jsou mimořádně univerzální , veganské houby. Jejich masitá struktura z nich dělá báječnou alternativu k steaku. S nimi můžete dokonce udělat docela chutné veganské trhaniny!
Šunka
Selen na 1 unci (28 gramů): 6 mikrogramů
Zaokrouhlování našeho seznamu potravin s vysokým obsahem selenu je obyčejná šunka. Šunka má tendenci být zpracována hella a má vysoký obsah soli. Ale v mírném množství je to skvělý způsob, jak svému jídlu přidat chuť. Má také pěknou zásobu selenu.