Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů. Přečtěte si prosím zásady zveřejňování zde.
Cafe Rio Sweet Pork se snadno připravuje a chutná na cokoli, od salátu po taco. 
Cafe Rio je restaurace v Utahu, která se nyní rozšířila do Kalifornie a Arizony (vy šťastní lidé, vy!). Ale bohužel to do Oregonu ještě nepřišlo. Takže pokaždé, když navštívím Utah, je nutná alespoň jednou návštěva Cafe Rio. Jedním z mých oblíbených pokrmů, jak se tam dostat, je jejich sladké vepřové maso. Miluji to na burritu nebo na salátu. Je to chutné oběma způsoby! A teď, s tímto receptem, mohu připravit jejich lahodné sladké vepřové maso doma v mém hrnci.
Existují spousta různých receptů na sladké vepřové maso v blogosféře a já jsem experimentoval s mnoha z nich. Tenhle je zdaleka můj oblíbený a je téměř identický se sladkým vepřovým masem z Cafe Rio.
Jak udělat Cafe Rio Sladké vepřové
Koupil jsem vepřové carnitas z obchodu, ale můžete použít vepřovou pečeně nebo plec. Stačí si koupit nejlevnější vepřové maso, jaké najdete.
Poté vepřové maso marinujte několik hodin v plechovce s koksem a trochou hnědého cukru. Pokud chcete, můžete použít koks bez kofeinu, ale NEPOUŽÍVEJTE dietní koks. Poté, co to marinuje, nalijte to všechno do hrnce a nechte ho uvařit.
Asi hodinu před podáváním jej vytáhněte z nádoby a nastrúhejte. Zlikvidujte kapalinu a vložte maso zpět do nádoby. Poté přidejte omáčku enchilada.
Nechte ji vařit v hrnci dalších 30 – 60 minut. Poté ji podávejte spolu s koriandrovou limetkovou rýží a černými fazolemi cafe rio. Doplňte ji trochou sýra Monterey Jack nebo cotija a zabalte ji do tortilly, abyste si mohli pochutnat na rychlém a snadném jídle.
Je také skvělá v taco nebo quesadille. Nebo můj oblíbený způsob, jak to jíst, je v Cafe Rio Sweet Pork Salad. Mám zde také recept Instant Pot Cafe Rio Pork.
Cafe Rio Sweet Pork Recipe
Cafe Rio Sweet Pork
Ingredience
- l 3 libry. vykostěné vepřové karnity, plec atd.
- ▢ 12 oz koksu 1 může
- ▢ 1/4 c hnědé cukr
- oz 10 oz. enchilada omáčka může
- ▢ 2 stroužky mletého česneku
- ▢ 4 oz nakrájené greenchileis na malé kousky
- ▢ 3/4 C hnědý cukr
Pokyny
-
Marinované vepřové maso po dobu nejméně 2 hodin nebo přes noc v plechovce koksu a 1/4 C hnědého cukru.
-
Nalijte vepřové maso a tekutinu do hrnce a vařte na nízké teplotě po dobu 8 hodin nebo vysoké po dobu 4 hodin.
-
Odeberte maso a rozdrťte ho. Zlikvidujte tekutinu
-
Vložte maso zpět do nádoby a přidejte omáčku enchilada, česnek, zelené chilli a hnědý cukr.
-
Vařte ještě 30-60 minut. Pokud je nadbytečná tekutina, vypusťte ji.
Fakta o výživě:
* Zřeknutí se odpovědnosti: Všechny údaje o výživě jsou pouze orientační. Přečtěte si úplné zveřejnění zde.