Přeskočte mrazicí část a místo toho si připravte domácí brokolici se sýrovou omáčkou! Bramborové kvítky s dušenou zeleninou se dusí v lehké 3-složkové sýrové omáčce pro lahodnou přílohu vhodnou pro děti.
Brokolice se sýrovou omáčkou je už po věky klasickou přílohou, když ji připravíte čerstvou, je to mnohem lepší než zmrzlý druh, který jste vyrůstali při jídle.
Když jsem vyrůstala, maminka mi vždy podávala brokolici se sýrem roztaveným nahoře. Je to klasická kombinace chutí, která nikdy nevyjde z módy! Tento recept na brokolici se sýrovou omáčkou obsahuje čerstvou dušenou brokolici a domácí omáčku. Je to perfektní snadná příloha, která se skvěle hodí k téměř jakémukoli jídlu!
Jak připravím sýrovou omáčku?
Toto je do značné míry nejjednodušší sýrová omáčka vůbec. Je to kombinace strouhaného sýra čedar, kukuřičného škrobu a odpařeného mléka. A je to!
Sýr se hodí do kukuřičného škrobu, přidá se k odpařenému mléku a roztaví se do hladka. Konečným výsledkem je hladká, krémová a chutná sýrová omáčka, která je ideální pro zeleninu, brambory, mac a sýr, nachos a další!
Jak připravit brokolici se sýrovou omáčkou
Brokolici lehce napařím, dochutím solí a pepřem a na vrch přeliju pánev se sýrovou omáčkou. Je to tak jednoduché!
Chcete si být jisti, že zde použijete čerstvě nastrúhaný sýr, předem nastrouhaný materiál je potažené přísadami a nebude se tát hladce. Vzhledem k tomu, že seznam ingrediencí je zde tak krátký, čím kvalitnější sýr použijete, tím lepší chuť získáte. Rád používám vysoce kvalitní střední sýr čedar. Tuto omáčku můžete také připravit s jinými sýry, jako je Monterey Jack!
Brokolice se sýrovou omáčkou se nejlépe podává okamžitě, zatímco vy může zchladit a ohřát zbytky, sýrová omáčka bude po ohřátí trochu zrnitější.
Moje rodina toto jídlo zbožňuje, obvykle ho podávám vedle kuřecího masa, ryb nebo steaku. Nikdo neodolá všemu tomu sýru!
Pohádkové přílohy
- Chřest zabalený ve slanině
- kandovaná mrkev
- česnekové máslo Houby
- slanina pečená růžičková kapusta
- pomalý hrnec kukuřice
Vytisknout Pin
Brokolice se sýrovou omáčkou
Ingredience
- 3 šálky brokolice v páře
- sůl a pepř podle chuti
- 6 uncí drceného sýra čedar použijte čerstvě strouhaný sýr
- 3/4 šálku odpařeného mléka
2 čajové lžičky kukuřičného škrobu
Pokyny
-
Přidejte sýr a kukuřičný škrob do misky a promíchejte.
-
Vložte sýrovou směs a odpařené mléko do pánve s omáčkou na mírném ohni. Vařte za občasného míchání, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude hladká a hustá.
-
Podle potřeby přidejte další odpařené mléko.
-
Brokolici dochuťte solí a pepřem. Nalijte sýrovou omáčku na brokolici a podávejte.