Tento recept je o celé technice, ale chuťový profil je nekonečně přizpůsobivý. Zkuste slaninu a čedar, rančové koření nebo BRIE.
Potřebujete něco přesvědčivého k výrobě rozbitých brambor? Zde je několik odpovědí, které vám pomohou vést správným směrem.
Jaký je tedy rozdíl mezi bramborovou kaší a bramborovou kaší?
Bramborová a bramborová kaše začínají vařením, dokud nebudou hezké a jemné. To je to, co děláte po uvaření rozlišuje dva. Bramborová kaše se dostane do mléka, másla a obvykle zakysané smetany do krémové konzistence. Rozbité brambory na druhé straně promícháme s olivovým olejem a bylinkami, pak je rozdrobíme na tenké placičky a opečeme do křupava.
Mám červené brambory. Mohu je použít?
Určitě ano! Obvykle používáme dětské Yukon brambory, ale červené brambory fungují stejně dobře. Pokud máte po ruce pouze větší brambory, před vařením je rozkrojte na polovinu, abyste udrželi stejnou dobu vaření. Jednoduše položte brambory kůží dolů na plech.
Musím nejprve oloupat brambory?
Nejlepší část na rozbitých bramborách je to, že nejdříve nevyžadují loupání! Kůže je při pečení extra křupavá a to je co na nich milujeme.