Tyto borůvkové palačinky jsou nejchutnějším způsobem, jak začít víkendové ráno! Jsou vyrobeny z bohatého těsta na palačinky, které víří zakysanou smetanou a je poseté množstvím čerstvých borůvek. Jsou perfektně chutné a úžasně nadýchané.
Tento jednoduchý recept na palačinky trvá jen 30 minut a každý si je jistě zamiluje!
Snadný recept na borůvkové palačinky
Je něco lepšího, než se probudit o víkendu ráno na vysoký stoh načechraných, čerstvé borůvkové palačinky? Tyto domácí borůvkové palačinky jsou čistým komfortním jídlem a snídaně se opravdu nezlepší!
Jsou tak jemné a dokonale máslové a v každém sousto získáte spoustu borůvkové chuti. Protože pokud budeme přidávat borůvky, nebudeme s nimi skromní!
Jsem hlavní milovník palačinek a jsem také lívancem. Znám dobrou palačinku od špatné. Pokud jste stále závislí na krabicových mixech, velmi doporučuji jít domácí cestou – už se nikdy neohlédnete zpět.
Udělal jsem to asi před 15 lety a v podstatě to změnilo život. Krabicové věci mohou mít své místo, když jste ve spěchu nebo se hodí do receptu, ale domácí palačinky jsou téměř stejně rychlé a snadné, stačí si odměřit několik dalších suchých ingrediencí.
Tyto palačinky ze zakysané smetany s borůvkami jsou vynikající a mohu vám zaručit, že je bude milovat celá vaše rodina! Vím, že jsou naší oblíbenou rodinou, zejména v letních měsících, kdy si můžete dát ty šťavnaté, sladké borůvky.
Přidejte tyto načechrané palačinky do svých víkendových plánů, budete rádi, že jste to udělali!
Ingredience na borůvkové palačinky
Na tyto nadýchané borůvkové palačinky budete potřebovat:
- Víceúčelová mouka – nebělená nebo bělená víceúčelová mouka bude fungovat.
- Granulovaný cukr – to pomáhá palačinkám trochu lépe opékat a dodává náznak sladké chuti k vyvážení chuti .
- Prášek do pečiva a jedlá soda – potřebné k tomu, aby palačinky vzrostly.
- Sůl – zvýrazní chutě palačinek.
- Zakysaná smetana – klíč přísada! To je důvod, proč jsou tyto palačinky tak dobré!
- Mléko – používá se kromě zakysané smetany pro dobrou konzistenci.
- Vejce – pomáhají vázat všechno dohromady a také pomáhají palačinkám stoupat .
- Nesolené máslo – dodává lahodnou chuť. Osolené máslo bude také fungovat, redukujte sůl v receptu na 1/4 lžičky.
- čerstvé borůvky – vrchol těchto palačinek! Vybírejte je a vyhoďte ty, které se možná začínají kazit.
Mohu použít zmrazené borůvky?
Ano, tyto domácí palačinky z borůvek lze vyrobit ze zmrazených borůvek když čerstvé nejsou v sezóně. Složte bobule ve zmrazeném stavu – není třeba je nejprve rozmrazovat.
Jak si vyrobit borůvkové palačinky
- Předehřejte elektrický rošt na 400 stupňů F.
- Smíchejte dohromady suché ingredience ve velké misce. Uprostřed udělejte studnu a odložte ji.
- V samostatné misce rozšlehejte mléko, zakysanou smetanu a vejce.
- Nalijte směs zakysané smetany do moučné směsi a promíchejte.
- Přeložte borůvky a rozpuštěné máslo.
- Nalijte těsto na palačinky na horkou máslovou mřížku.
- Vařte, dokud nejsou obě strany palačinky zlatohnědé, poté okamžitě podávejte s javorovým sirupem.
Jak si je vyrobit na citronové borůvkové palačinky
Chcete přidat citrónovou příchuť? Několik lžící mléka nahraďte čerstvou citronovou šťávou a do těsta přidejte také 2 – 3 lžíce citronové kůry. Skvělé!
Jak zmrazit palačinky
Tyto borůvkové palačinky lze zmrazit. Nejprve je nechte na pultu vychladnout na pokojovou teplotu. Poté položte palačinky na plech a vložte do mrazničky.
Po 1 – 2 hodinách by měly být palačinky dostatečně pevné, aby se daly uložit do mrazícího pytle (nejprve je zmrazte na plechu na pečení). brání tomu, aby se palačinky po zmrazení slepily).
Jak ohřívat palačinky
Borůvkové palačinky se nejlépe ohřívají v teplé troubě nebo v toustovači. Nepoužívejte mikrovlnnou troubu, protože by to mělo za následek gumové palačinky.
Naše palačinky Go-To Pancake
Tyto nadýchané borůvkové palačinky jsou vynikající, stejně jako s máslem a teplým javorovým sirupem horní. Pokud ale chcete změnit své polevy na palačinky, zde je několik mých oblíbených:
- Sirup z medového másla
- kokosový sirup
- Citronový sirup
Tipy pro nejlepší borůvkové palačinky
- Pouze máslo části roštu, na které okamžitě vylijete těsto na palačinky. Jinak se máslo spálí!
- Když jsou palačinky připravené k otočení, budete vědět, až uvidíte na palačince spoustu drobných bublin.
- Před podáváním těchto borůvek zahřejte javorový sirup v mikrovlnné troubě. a palačinky ze zakysané smetany.
Snadnější recepty na palačinky, které si zamilujete:
- německé palačinky
- perfektní podmáslí palačinky
- Lemon Ricotta Pancakes
- Lemon Poppyseed Palacakes with Lemon Sirup
- Funfetti Pancakes
Sledujte vaření Classy
Borůvkové palačinky {se zakysanou smetanou}
Ingredience
- 2 šálky (283 g) víceúčelové mouky (odměrka a úroveň na míru)
- 3 lžíce (42 g) granulovaného cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 3/4 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1 1/4 šálku (295 ml) mléka (vše kromě odstředěného)
- 1 šálek (8 oz) zakysané smetany
- 2 velká vejce
- 5 lžící (70 g) nesoleného másla, rozpuštěného a navíc studeného másla na rošt
- 1 1/2 šálku (226 g) čerstvých borůvek
Pokyny
-
Předehřejte elektrickou mřížku na 400 stupňů F nepřilnavá pánev nastavená na střední teplotu bude také fungovat).
-
Ve velké míse rozmícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl 20 sekund, poté vytvořte jamku uprostřed směsi.
-
V oddělené míchací misce rozšlehejte mléko, zakysanou smetanu a vejce, dokud nejsou dobře promíchány (v tomto okamžiku rozpustíte máslo „již ne).
-
Nalijte směs zakysané smetany do moučné směsi a šlehejte asi do 3/4 cesty (měla by stále velké hrudky a kousky mouky). Okamžitě nalijte borůvky a rozpuštěné máslo a sklopte je rovnoměrně, asi 5krát.
-
Máslový rošt, poté na rošt nalijte hromadou 1/3 šálku těsta. Nechejte vařit, dokud dno není zlatohnědé, pak převraťte a vařte na opačné straně, dokud nezhnědne.
-
Opakujte se zbývajícím těstíčkem. Podávejte ihned s javorovým sirupem.
Poznámky
- Zdroj receptu: mírně upraven z Taste of Home
- Pouze části másla namáčíte jen tak, abyste okamžitě nalili ake těsto na. Jinak se máslo spálí!
- Budete vědět, kdy jsou palačinky připravené k převrácení, když na palačince uvidíte spoustu drobných bublin.
- Před podáváním těchto kyselých pokrmů zahřejte javorový sirup v mikrovlnné troubě. krémové palačinky.
Recept původně sdílený v srpnu 2015.