Kariéra Bijana začala v Íránu butikem Pink Panther v Teheránu.
Po imigraci do Ameriky v roce 1973 se Bijan usadil v Los Angeles a založil jeho exkluzivní butik na Rodeo Drive v Beverly Hills v roce 1976. Zpočátku koupil parkoviště, které proměnil v obchod s budovami, a věřil, že jeho podnikání v LA vzlétne, protože „viděl jsem brilantní muže vydělávající 100 000 $ ročně oblečené v nejvíce směšné oblečení „.
V roce 1984 otevřel druhý obchod na Fifth Avenue` a 55th Street v New Yorku (který byl uzavřen v roce 2000). Do roku 1985 získal 15 000 zákazníků, včetně 4 Kings a 16 Prezidenti. Za prvních 10 let podnikání si připsal příjmy ve výši 150 milionů dolarů. Vlastnil textilní továrnu v Itálii, kde vyráběl vlastní oděvy. V roce 1989 byl obchod Bijan NY zasažen dvouletým 50 miliony dolarů rekonstrukce přilehlého hotelu St. Regis a zahájila soudní spory proti tehdejšímu majiteli Sheratonu.
V roce 2000, Bi Jan vyvolal polemiku, když zveřejnil inzeráty s nahým „okrouhlým modelem jménem Bella“, které byly odmítnuty mnoha newyorskými časopisy, než byly přijaty Talk Tiny Brownové. Řekl, že reklamy jsou poctou malířům Peteru Paulu Rubensovi, Henri Matisse a Fernandovi Boterovi, jejichž umění zahrnuje plnoštíhlé ženy, a řekl: „Obejmu krásu všech žen“. Jakmile byly zveřejněny v Talk, přijaly reklamy několik publikací, které je dříve odmítly.
Vůně Michaela Jordana uvedl na trh v roce 1996. Podle sekce Los Angeles Times Calendar 2001, Bijan Obchod s parfémy a módou přinesl celosvětově tržby v odhadované hodnotě 3,2 miliardy. V listopadu 1997 byli v Londýně ve velmi komplikované loupeži oloupeni dva bijanští manažeři o šperky v hodnotě 3 milionů dolarů.
14. dubna 2011 Bijan utrpěl mrtvici a byl převezen do zdravotnického střediska Cedars-Sinai. v Los Angeles. Měl operaci mozku, ale nikdy se nezotavil a zemřel o dva dny později 16. dubna 2011 v 8:05. Veřejné záznamy ukazují, že mu bylo 71. Bijanův obchod na Rodeo Drive byl v srpnu 2016 prodán společnosti LVMH za 122 milionů USD.