Mléko je jedním z těch potravin, které i když potřebujete ji pro mnoho receptů, může být těžké ji spotřebovat před datem exspirace. Toto dilema si klade otázku: „Může se mléko zmrazit?“ Krátká odpověď je, ano, můžete mléko absolutně zmrazit. bezpečně, je třeba se řídit některými pokyny, které byste měli dodržovat.
Nejprve je důležité si uvědomit, že v závislosti na tom, jaké mléko znovu zmrazujete, bude na proces reagovat odlišně. Většina mléka se při zmrazení oddělí, ale mandlová a ovesná mléka budou mít podle Healthline obzvláště zrnitou strukturu. Jiná mléka, která se obvykle dodávají v plechovkách, jako je kokos nebo kondenzované mléko, by neměla být v plechovkách zmrazována, protože potřebujete prostor pro rozšíření.
Chcete-li nejlépe připravit své mléko na zmrazení, vložte ho do vzduchotěsného sáčku nebo nádoby vhodné pro mrazák. Nenechávejte uvnitř nádoby příliš mnoho vzduchu, ale ponechejte dostatek prostoru pro její rozšíření (asi 1,5 palce, je-li to možné).
Jakmile chcete mléko rozmrazit a znovu použít, nechte ho dělejte to spíše v lednici než při pokojové teplotě, protože to vystavuje riziku hromadění bakterií. Pokud bakterie rostou v rozmrazeném mléce, může to při konzumaci škodit. Pamatujte také, že jakmile se rozmrazí, mléko pravděpodobně zvítězí Není to úplně stejná konzistence jako předtím.
Z tohoto důvodu by mělo být mléko, které je zmrazené, používáno k vaření nebo do smoothies a jiných receptů, které je dobře míchají s jinými přísadami. Pokud opravdu chcete pít mléko rovně, než s ním vařit , můžete jej spustit mixérem a pokusit se obnovit jeho strukturu a konzistenci.
Pokud vaříte s mlékem v horké pánvi nebo hrnci, můžete mléko odmrazit přímo v pánvi. Pokud máte tendenci používat své zmrazené mléko v koktejlech, můžete je před zmrazením rozdělit na ledové tácky, takže můžete snadno vyjmout pouze tolik, kolik budete používat.
To vše znamená že ano, můžete mléko úplně zmrazit, pokud musíte, ale zkuste to co nejlépe použít do měsíce od vložení do mrazničky. Jen se ujistěte, že jste s procesem velmi důkladní, abyste zajistili nejlepší výsledky při vaření a pro Vaše vlastní bezpečnost, rozumíte? Dobrá.