„Tento příspěvek na blogu sponzoruje Almond Breeze. Obsah a názory zde vyjádřené jsou moje. “
Tento recept na domácí zmrzlinu z mandlového mléka je super krémový, bez mléčných výrobků, s nízkým obsahem karbohydrátů, veganský a vyrobený ve výrobníku zmrzliny (nebo ne)! A žádné banány!
Normálně nezveřejňuji recepty bez mléčných výrobků, ale vím, že mnoho lidí dodržuje dietu s nízkým obsahem karbohydrátů / keto jsou bez mléčných výrobků. Chtěl jsem udělat zmrzlinu, která byla super krémová, dekadentně čokoládová a vyrobená bez mléčných výrobků. Doufám, že tento recept na zmrzlinu z mandlového mléka milujete!
Když jsem poprvé začal přemýšlet o výrobě zmrzlina z mandlového mléka, trápila jsem mozek tím, co mohu použít k výrobě této husté a krémové, bez mléčných výrobků a s nízkým obsahem sacharidů.
Avokádo! Ding ding ding!
Jak k výrobě zmrzliny z čokoládového mandlového mléka
Ingredience, které uděláte potřebujete mandlové mléko, avokádo, kakaový prášek, sladidlo (na výrobu tohoto nízkosacharidového oleje jsem použil Swerve, ale můžete použít i kokosový cukr) a vanilkový extrakt.
Opravdu můžete použít jakýkoli druh mléčných výrobků zdarma mléko pro tento recept … kokosové mléko, kešu mléko atd.
Trikem této zmrzliny z mandlového mléka je: dostat to tak hladce, jak je to možné. Použil jsem svůj kuchyňský robot, poté jsem ho vybuchl ponorným mixérem, aby byl super hladký. Můžete také použít vysokorychlostní mixér.
Poté, co jsem jej získal velmi hladký, přenesl jsem ho do svého výrobníku zmrzliny a spustil ho. Zmrzlina této zmrzliny z mandlového mléka trvala asi 30 minut.
Jak připravit tuto zmrzlinu „bez churn“
Nalijte zmrzlinu do plastového horního sáčku se zipem a vrchní část utěsněte . Umístěte jej do mrazničky a pravidelně jej vytáhněte a nasypte, dokud nebude zmrzlinová konzistence.
Protože je v něm tolik mandlového mléka, bude tvrdě zmrznout, pokud ho necháte přes noc. . Ujistěte se, že jste ji vytáhli z mrazničky asi 20 minut, než ji budete chtít servírovat.
Důvodem, proč zmrzlinu zakoupenou v obchodě snáze vyjmete z mrazničky, jsou různé dásně (guarová guma). a xanthanová guma), které přidávají do směsi.
Doufám, že tuto zmrzlinu z mandlového mléka milujete! Podívejte se na tyto další čokoládové dezerty s nízkým obsahem karbohydrátů:
- Čokoládový dort se šlehačkou a polevou
- Čokoládový hrnek
- Čokoládová kůra se slaninou a mandlemi
- Chocolate Pie
- Čokoládové cuketové muffiny
zmrzlina ze smetanového mandlového mléka – bez chuchvalců
TISK RECEPTU RECEPT PIN
SLOŽKY
- 4 malá nebo 2 velká avokáda (asi 300 gramů masa)
- 1 1/2 šálku granulovaného Sw eetener (Kliknutím sem zobrazíte mé oblíbené na Amazonu)
- 1/2 šálku kakaového prášku
- 2 Šálky Almond Breeze Originální mandlové mléko
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
NÁVOD
-
Přidejte všechny přísady do vysokorychlostního mixéru a promíchejte do hladka. Nalijte do výrobníku zmrzliny a zmrazte podle pokynů výrobce zmrzliny. V poznámkách není uvedena metoda churn.
TIPY JENNIFER
- Pro co nejmenší množství sacharidů používejte neslazené mandlové mléko
- Chcete-li dosáhnout tohoto „bez churn“, přidejte základnu zmrzliny z hladkého mandlového mléka do velkého plastového sáčku s mrazničkou a těsnění uzavřeno.
- Umístěte do mrazničky a poté jej pravidelně vyjímejte a sáček rozetřete. Udělejte to několikrát, dokud nebude mít konzistenci zmrzliny.