Jaké je vaše oblíbené jídlo? Určitě vás možná napadlo něco sladkého nebo s vysokým obsahem tuku. Nedělejte si starosti, téměř každý z nás občas touží po sladkém nebo slaném občerstvení, a to je to, k čemu jsme stvořeni. Obvykle by se ale našlo několik lidí, kteří by se rozhodli najít něco hořkého, na čem by se dalo zapomenout.
Jelikož jsme jedni z nejžhavějších jedlíků, přehlížíme a podceňujeme chuť hořkých jídel. Budete překvapeni, že hořká jídla, jako je hořká tykev, kel a kakao, jsou neuvěřitelně výživná a spojená s řadou zdravotních výhod. Všichni máme různé smyslové úrovně, ale určitě můžeme trénovat naše chuťové pohárky, aby měli rádi hořká jídla. Poskytují nejen lepší zrak, zdraví střev a jater a také předcházejí různým chorobám, jako je rakovina a srdeční problémy.
Zde je seznam 7 hořkých potravin, které byste měli jíst pro zdravý život:
Kale
Ze všech zdravých zelených kale je král. Kale patří do rodiny zelí a je nejživějším jídlem. Je nabitý antioxidanty, jako je kvercetin a kaempferol, předchází rakovině a stárnutí. Kromě toho detoxikuje vaše tělo a zároveň bojuje proti růstu nádorů. Vařenou kapustu můžete jíst jako salát s mrholením citronu nebo ji přidat do polévek, abyste zahalili hořkou chuť pro lepší chuť.
Hořká tykev
Hořká tykev také známá jako hořký meloun, možná byste ji nenáviděli strašně hořká chuť. Ale víte, že hořká tykev je skvělá volba, pokud jste fitness nadšenci. Tato superpotravina, nabitá živinami a antioxidanty, jako je vitamin A, vitamin C, draslík a kyselina listová, podporuje zdraví pokožky, vidění a předchází poškození buněk. S nízkým obsahem kalorií pomáhá také snižovat hladinu cukru v krvi. Můžete si vybrat, zda si dáte hořkou melounovou zeleninu vařenou v olivovém oleji, nebo vypijete sklenici její šťávy.
Zelené pampelišky
Většina nebudete vědět, co to vlastně pampeliška je zelená? Patřící do kvetoucí rodiny, možná znáte pampelišku jako plevel, který, jak se zdá, nikdy neopustí váš trávník. Zelené pampelišky se však používají pro svou širokou škálu lékařských vlastností. Pampeliška je silný léčitel a používá se k čištění krve. Pomáhá také trávení a zabraňuje hromadění a žlučovým kamenům. Při shromažďování této hojné byliny se ujistěte, že vybíráte zeleň pouze ze skutečných rostlin pampelišky. Nejlepší čas na sběr zelené pampelišky je na jaře. Do svých smoothies můžete přidat syrovou pampelišku a zamaskovat jejich hořkou chuť čerstvým ananasem.
Kakao
Kakao se vyrábí drcením kakaových bobů a odstraněním tuku nebo kakaového másla, které chutná extrémně hořce, když je neslazený. Kakao bohaté na polyfenol má silné protizánětlivé účinky. Pomáhá zlepšovat průtok krve, snižuje krevní tlak a zlepšuje hladinu cholesterolu. Tmavé čokolády jsou bohaté na kakao. Zvažte možnost konzumace mírného množství tmavé čokolády denně.
Červené víno
Díky hořké chuti a hlubokému odstínu kombinace alkoholu s polyfenoly v červeném víně předchází srdečním chorobám. Studie prokázaly, že pití sklenice červeného vína denně podporuje dlouhověkost a zvyšuje počet zdravých střevních bakterií. Doporučuje se pouze mírná konzumace vína, protože nadměrná konzumace alkoholu může vést k poškození jater.
Zelený čaj
Pokud jste nadšenci do fitness, možná pijete zelený čaj pravidelně. Zelený čaj, původem z Číny a Indie, byl konzumován po staletí pro své přínosy pro zdraví. Pomáhá nejen zhubnout, ale také působí jako důležitý antioxidant. Polyfenoly v zeleném čaji pomáhají zabíjet rakovinné buňky a zabraňují jejich růstu. Snižuje také riziko kardiovaskulárních onemocnění. Optimální jsou dva šálky zeleného čaje denně.
Lilek
Lilek, také známý jako lilek nebo brinjal, má zářivě fialovou barvu. Hořká chuť, plná živin. Díky vysokému obsahu vlákniny je skvělý pro hubnutí a kontrolu hladiny cukru v krvi. Běžně se konzumuje jako zelenina, jedná se o všestranné jídlo, které lze připravit a pochutnat si na něj různými způsoby.