Plánování jídla pro další batoh výlet? Sestavili jsme naše oblíbené nápady na jídlo, ingredience a jídlo, které vám pomohou začít. Zjistěte, jaké jídlo je nejlepší pro pěší turistiku, objevte nové ingredience a nechte se inspirovat některými novými lahodnými pokrmy na zádech.
Pojďme si uklidit vzduch: Není pochyb o tom, že se při svých výletech na zádech spoléháme na balené jídlo! Chápeme to. Ne každý má čas připravit si vlastní jídlo na zádech, než se vydá na výlet (pokud máte čas, máme celý příspěvek o dehydrataci jídla na zádech!).
Mluvíme zde ze zkušeností : V roce 2019 jsme vyrazili na JMT na svatební cestu. Organizace a dehydratace jídla v délce 18 dní byla poslední věc, na kterou jsme měli čas při plánování svatby, průjezdu a řízení práce.
Takže jsme udělali to, co mnoho lidí před výletem na batoh : raidujte na regálech REI a našeho obchodu s potravinami pro cokoli a všechno, co vypadá chutně!
V tomto příspěvku sdílíme naše oblíbené nápady na jídlo z batohů ze stovek kilometrů, které se v posledních letech prošly. Doufáme, že vám tento článek poskytne několik nových lahodných nápadů na trailové jídlo!
Co přispívá dobré jídlo pro batůžkáře?
Při určování, zda je jídlo vhodné pro batůžkáře, je třeba mít na paměti několik faktorů: stabilní při skladování, hmotnost, hustota kalorií a rychlost vaření.
Stabilní na police: Je důležité používat přísady, které lze skladovat při pokojové teplotě. Pokud si dáte nějaké jídlo jako sýr nebo salám, můžete je dostat pryč, pokud je budete jíst v prvních dnech, ale z větší části budete chtít přeskočit cokoli, co rychle podléhá zkáze.
Lehké: Protože je musíte nosit na každém kroku by mělo být jídlo na zádech co nejlehčí. Dehydratované a lyofilizované potraviny mají tendenci být nejlehčí, ačkoli existuje spousta možností obchodu s potravinami, které také zkontrolujeme.
Calorie Dense: Batoh vyžaduje spoustu energie, takže potřebujete jídlo, které může správně natankovat tě. Když plánujeme naše batůžkářské jídlo, snažíme se v průměru 115 až 130 kalorií za unci nebo více, abychom udrželi váhu na nízké úrovni.
Doba vaření: Zvažte, kolik trpělivosti musíte vařit a kolik paliva spotřebujete přinese. Většina batůžkářů preferuje z důvodu úspory paliva rychlejší vaření potravin.
Kolik jídla byste si měli zabalit na batoh?
Převládající moudrost, kolik jídla byste si měli zabalit, je 1,5-2 liber na osobu a den . To se samozřejmě může značně lišit v závislosti na vaší váze, výšce a délce a intenzitě vaší túry.
Backpacker.com navrhuje, že pro většinu batůžkářů, kteří plánují celodenní turistiku s těžším batohem, by se měl zaměřit na 25-30 kalorií na kilogram tělesné hmotnosti denně. Pokud se chystáte na kratší den pěší turistiky (méně než 2 hodiny) nebo na méně namáhavý terén, můžete jej snížit na 21–25 kalorií na kilogram tělesné hmotnosti za den.
Jedná se samozřejmě pouze o výchozí bod a měli byste se přizpůsobit na základě svých vlastních zkušeností. Pokud se chystáte na delší výlet s batohem, jako je JMT, udělejte několik víkendových výletů shakedown, abyste získali představu o tom, jaká je vaše chuť k jídlu.
batoh na snídani
Lyofilizovaná jídla
Pokud chcete plná snídaně ve stylu jídla, sublimační sušená jídla mohou být vaším nejlepším řešením. Snídaně, které jsme si na JMT užili, byly Mountain House Breakfast Skillet, Biscuits & Gravy a Southwest Style Skillet a Backpackers Pantry Granola s borůvkami a mandlemi.
Okamžité ovesné vločky
Okamžité ovesné vločky jsou rychlé, snadné, levné a zcela přizpůsobitelné. Stačí přidat horkou vodu. Profesionální tip: Použijte balíček jako misku. Stačí odtrhnout vrch, nalít vodu a promíchat. Taška se zahřeje, ale neunikne. Zvyšte kalorie přidáním kokosu nebo sušeného plnotučného mléka nebo mícháním v balíčku ořechového másla.
Patagonia Provision horké cereálie
Krok nad rámec ovesných vloček, Patagonia Provisions Hot Cereal kombinuje opečenou pohankovou kashu, popraskaný celý ječmen, ovesný vloček a len semena a dodává se v příchutích jako krémový banán, malina a koláče. Stačí přidat horkou vodu a užívat si.
sušené mléko a müsli
Jednou z nejjednodušších kutilských snídaní je zabalit müsli a sušené mléko a přidat teplé nebo studená voda pro instantní cereálie (sušené mléko se obvykle nejlépe mísí s teplou vodou). K tomu můžete přidat nejrůznější věci: ořechy, semínka, sušené ovoce.
Vejce OvaEasy
Pokud vám nevadí vaření v ráno jsou vajíčka OvaEasy v prášku překvapivě blízko ke skutečné věci! Užijte si je samostatně, s dehydratovanými hash browns nebo jako vegetariánská rvačka.
Káva
Pokud nechcete nosit mokré důvody, instantní káva je vaše nejlepší sázka. Zkontrolovali jsme spoustu instantní kávy pro batohy, ale tady jsou naše nejlepší tipy: Mt. Hagen, Alpine Start, Laird Instafuel (vysoce kalorické) a pro nekompromisní pijáky kávy Voila.
batohy na obědy, občerstvení a bary
kuřecí, tuňákový nebo SPAM paket
Toto nemusí být z hlediska hmotnosti vašeho medvědího sudu nejefektivnější, ale při poskytování bílkovin odvádí skvělou práci. Kupte si je prosté a vyzkoušejte je s kořením, nebo si kupte některou z mnoha možností příchutí. Naše oblíbené byly kuře Buffalo, kuřecí salát, tuňákový salát Deli Style a tuňák citronového pepře.
Tyto prémiové balíčky tuňáků s odlovem za úlovky jsou baleny v oleji pro extra kalorie .
Pokud je losos větší rychlostí, má Patagonia Provision několik úžasných možností.
SPAM také přichází v alobalu a může být příjemnou změnou tempa od mořských plodů. O tomto jsme váhali, ale ve skutečnosti je to velmi chutné.
Poznámka: Ujistěte se, že kupujete fóliové balíčky, nikoli plechovky!
Jídla bez vaření
K dispozici je celá řada jídel bez vaření, jako je například Food for the Soles Triple Peanut Slaw nebo Zesty Miso Broccoli Slaw, Outdoor Herbivores Waldorf Slaw and Lazy Lentil Salad a Packit Kuřecí saláty Gourmets Curry Mango nebo Cajun Ranch.
tyčinky Greenbelly
tyčinky Greenbelly se mohou pochlubit 650 kalorií na porci a mají spoustu příchutí . Jsou to v podstatě plné jídlo, které vyžaduje nulové vaření – ideální pro oběd na stezce!
Hummus
Hummus v prášku a balíček olivového oleje skvělý oběd bez batohu. Podívejte se, jak v tomto příspěvku vyrábíme naše. Jezte to studenými krekry, na tortille nebo samostatně.
Oříškové máslo
Na tortille nebo přímo z balíčku (vinen , jak je účtováno!), ořechové máslo je skvělým doplňkem k obědům na stezkách. Justins, Rx a TrailButter jsou skvělá místa, kde začít. Naším oblíbeným na JMT bylo RX Vanilla Almond Butter (sladká manna z nebe!).
trhané a masové tyčinky
trhané a masové tyčinky být málo kalorický, ale vysoký obsah bílkovin – což je rozhodující pro opravu svalů. Máme rádi Epic Provision a Wild Zora. Na delších vícedenních túrách je dobré jíst až do konce dne, aby se vaše tělo mohlo opravit.
sýr
tvrdý sýr a sýry, které jsou baleny jednotlivě, jsou skvělou volbou. MILUJEME také Trader Joe’s Baked Cheese Bites, stejně jako Parmesan nebo Cheddar Whisps (ty jsou však o něco méně robustní).
Další sýrové občerstvení, na které se těšíme: Pepper Jack Moon Cheese a Keto Kozí sýr Crunch
Bary
Naše nejlepší rada při balení tyčí je RŮZNOST. Na vícedenní túru se nenahrávejte jen do svého oblíbeného baru. Protože po vaší cestě zaručujeme, že už nebude váš oblíbený. Najděte pár, které se vám líbí, promíchejte to. Přinášíme s sebou výběr tyčinek Clif Nut Butter Bars, RX a GoMacro.
Packaroons
Tyto makronky se pyšní 170 kalorií za unci, takže rozhodně přitáhnou váhu (určenou slovní hříčkou) do vaší smečky. Přicházejí v několika příchutích, včetně Amaretto, Borůvkové mandle a Sladký kokos.
Trail mix, ořechy a sušené ovoce
Balení sortimentu trail mix, ořechy a sušené ovoce je skvělý způsob, jak mít po ruce kalorické přírůstky k jídlu při turistice (existuje důvod, proč se GORP předával po generace!). Naše oblíbená místa pro ořechy a sušené ovoce ve velkém jsou Nuts.com a Trader Joe’s. Některé z našich oblíbených receptů na trailové směsi najdete zde.
Candy
Snack, který jsme si pro JMT nebalili, ale přejeme si dělal? Bonbón! Normálně nejsme cukroví, ale zvýšení kalorií a cukru v poledne by bylo úžasné. Pokud na své cestě narazíte na vyšší teploty, nezabalte si nic, co by bylo příliš melty.
večeře s batohem
Backpackers Pantry
Backpackers Pantry je jednou z našich oblíbené značky mraženého jídla. Jedním z NEJLEPŠÍCH pokrmů na zádech, které jsme měli, je jejich Pad Thai. Je to prostě úžasné. Další večeře, které jsme si opravdu užili, byly sýr Three Cheese Mac & Cheese a Fettuccini Alfredo.
Horský dům
Mountain House je další klasická značka mražených potravin. Naše oblíbené z jejich sestavy jsou Beef Stroganoff, Chili Mac with Beef, Lasagna a Homestyle Chicken Noodle Casserole.
Good-to-go
I když tato jídla pro nás byla trochu hit-or-miss, mluvili jsme s dalšími turisty, kteří je milovali. Řeknu, že thajské kari bylo docela dobré. Tato značka je dehydratovaná, ne lyofilizovaná, takže její hydratace trvá o něco déle.
Heathers Choice
Osobně jsme je nezkoušeli zatím jídlo, ALE získávají skvělé recenze online. Jsou bez lepku a mléčných výrobků a mají různorodou příchuť, jako je africký arašídový dušený masa, bison chili z tmavé čokolády a kuřecí krtek s rýží.
Další míle / h3>
Next Mile Meals je novější společnost, která nabízí keto přátelská jídla. Tato jídla mají vysoký obsah tuků a bílkovin a nízký obsah sacharidů a cukrů. Mají malou produktovou řadu, ale s jídly jako italský karbanátek a kuřecí & brokolice, zní to slibně!
divoký Zora
Jídla divoké Zory jsou paleo a bezlepková, takže jsou dobrou volbou pro ty, kteří mají dietní omezení. Naši přátelé Bound for Nowhere doporučují Chili and Chicken Curry (a můžete ušetřit 15% z vaší objednávky pomocí jejich slevového kódu „boundforzora“!)
Venkovní býložravec
Vegetariánští a veganští turisté najdou na Outdoor Herbivore spoustu možností. Chickpea Sesame Ziti a Switchback Burrito Stuffer zní skvěle.
Packit Gourmet
Toto je malá společnost z Texasu, která se specializuje na dehydrované jízdné.Těšíme se, až na naší příští cestě vyzkoušíme hovězí Boloňské maso, Cajun Gumbo nebo kuřecí maso a knedlíky!
Oblíbené položky v obchodě
Ať už si děláte vlastní jídlo nebo hledáte způsob, jak protáhnout lyofilizované jídlo, můžete si sbalit spoustu ingrediencí zakoupených v obchodě.
↠ Idahoanské brambory: Jsou skvělé k přidání k lyofilizovaným pokrmům, které jsou na druhé straně (jako hovězí stroganov ).
↠ Plnění varnou deskou: Další oblíbený produkt, který máte po ruce jako „bok“ nebo v baleném jídle. Zkombinujte to s instantními bramborami na Mísu na Den díkůvzdání!
↠ Ramen: Má je to základní než ramen? Je to levné, lehké a kaloricky husté. Vyhoďte sodíkový balíček a vyzkoušejte ho – podívejte se na náš recept na vylepšený Ramen.
↠ Knorr Pasta and Rice Sides: This are skvělé (a levné) stavební kameny k jídlu. Přidejte kuře, tuňák nebo TVP na bílkoviny.
↠ Sušené V předměty: Máme tendenci najít na zelenině hodně jídla na zádech. Sbírejte dehydratovanou nebo lyofilizovanou zeleninu z míst, jako je Nuts.com, a přidejte ji do balených nebo kutilských jídel pro zvýšení živin.
Kutilská jídla
Obloha je limit, pokud jste až po přípravu vlastního jídla. Zde jsou všechny naše recepty na večeři s batohem.
Naše oblíbené, které používají pouze suroviny zakoupené v obchodě (bez dehydratátoru), jsou naše mísa na Den díkůvzdání, smažená rýže a kuřecí Marbella.
Náš oblíbený recepty dehydratátorů jsou Risotto, Red Lentil Chili a Tortilla Soup.
Dezerty
Dezerty mohou být příjemným zážitkem v zadní kapse pro obzvláště významné (nebo obtížné) dny nebo jako způsob, jak vyčerpat kalorie vaší večeře.
Mražené sušené dezerty
Na trhu existuje řada lyofilizovaných dezertů, ať už dáváte přednost něčemu domácímu, jako je Cinnamon Apple Crisp, něčemu fantastickému jako Creme Brulee nebo Chocolate Cheesecake, nebo něčemu úplně vesmírnému – věk jako tato neapolská zmrzlina.
Nutella
Tato čokoládová lísková oříšková pomazánka je nabitá kalorií pocházejícími převážně z tuků, takže stojí za to. Naběračka sem a tam dodá tělu spoustu dlouhotrvajícího paliva ke spalování. Navíc je to úžasné!
Stroopwafels
Lahodná holandská pochoutka, stroopwafels jsou měkké opečené vafle plněné karamelem. Jsou nabité kalorií a docela trvanlivé. Zkuste mezi ně rozložit trochu Nutelly a připravte si „zmrzlinový“ sendvič.
Nápoje
Zlepšovače vody
Zůstat hydratovaný nemusí být fuška. jsou tuny tablet a prášků na trhu, které dodají vaší vodě chuť a obnoví životně důležité minerály a elektrolyty zpět do vašeho systému. Vyzkoušejte tablety Nuun, Skratch Labs nebo Ultima Electrolyte Powder.
Instantní káva a čaj
Pěkná „odpolední“ káva nebo čaj uprostřed odpoledne je vždy vítaným vyzvednutím během přestávky na odpočinek. Mt. Hagen a Alpine Start jsou naše oblíbené instantní kávy. Cusa a Wild Zora připravují některé pěkné organické práškové čaje, pokud je to vaše rychlost.
BarCountry Cocktails
Jaký lepší způsob, jak oslavit nádherný výhled než s koktejlem? Sbalte si jeden z těchto kapesních koktejlových mixérů a trochu špetky alkoholu a nabídněte přípitek svým kamarádům. Mezi aktuální nabídky Barcountry patří Cherry Infused Old Fashioned, Bloody Mary, Coconut Lime Margarita a Elderflower Moscow Mule.
Koření a doplňky
Toto jsou některé z našich oblíbených doplňků, abychom našim jídlům dodali buď kalorie nebo chuť.
↠ Máslový prášek
↠ Sýrový prášek
Balíčky olivového oleje
↠ Balíčky kokosového oleje
↠ Balíčky Sriracha
↠ Balíčky sójové omáčky
↠ Balíčky Mayo
↠ Balíčky kuřecího vývaru
↠ Medové balíčky
↠ True Lemon & Balíčky aroma True Lime
Kde koupit jídlo pro batůžkáře
Pokud víte, co Hledáte, můžete najít batohem jídlo všude! Zde je ale několik dobrých míst, kde začít hledat:
↠ REI: REI má spoustu jídla a občerstvení na zádech. Navíc nabízejí 10% slevu na vaše jídlo, pokud si koupíte 8 nebo více jídel najednou!
↠ Amazon: Prodávají prakticky všechno. Pokud víte, co hledáte, existuje velká šance, že to Amazon má.
↠ Nuts.com: Chcete skvělé ceny za hromadné lyofilizované přísady? Nuts.com je neuvěřitelný zdroj pro ty, kteří chtějí budovat svá vlastní jídla a občerstvení na zádech.
↠ Trader Joe’s: Každý oblíbený obchod s potravinami s pirátskou tematikou má v celém obchodě spoustu skvělých jídel. Obzvláště milujeme jejich cenově dostupný výběr sušeného ovoce a ořechů.
↠ Walmart: Kromě základních výrobků, jako jsou instantní ovesné vločky, občerstvení a co jiného, má mnoho obchodů Walmart slušný výběr lyofilizovaných ingrediencí! Zachytili jsme tam vše, od máslového prášku až po lyofilizované ovoce a zeleninu. Často také nosí Mountain House a další lyofilizované sáčky na jídlo.
↠ Cíl: Nikdy by nás to nenapadlo, ale část s potravinami v Targetu má spoustu skvělých možností stravování v batohu. Mají skvělé občerstvení, balíčky ořechového másla, pakety z tuňáka a kuřete a instantní ovesné vločky.
↠ Světový trh: Pokud máte poblíž světový trh Cost Plus, podívejte se do jejich sekce s jídlem! Našli jsme spoustu zábavných věcí, jako je sušený salám, jednotlivě balený sýr, jednorázové koření, ozdobné ramenové nudle a spousta občerstvení.
Oblíbené vybavení na vaření v batohu
Máme celý příspěvek věnovaný našemu vybavení na vaření v batohu tipy, ale zde jsou některé základní:
Víceúčelové nastavení: kapesní raketa MSR a keramický hrnec o objemu 1,3 l
S tímto keramickým hrncem používáme kapesní kamna kapesní. když plánujeme mix komerčních lyofilizovaných jídel a kutilských jídel. Je celkem lehký s celkovou hmotností 10,1 oz, ale není tak úsporný jako další možnost.
hrnek na batoh: hrnek GSI Infinity
Tento izolovaný hrnek váží pouhých 3,5 oz a je vhodný pro ranní kávu.
Oblíbené nádobí: Morsel
Milujeme design inspirovaný stěrkou lžíce Morsel – ideální pro seškrábnutí každého posledního kousku vašeho lahodného jídla. (Psst, čtenáři Fresh Off The Grid získají 10% slevu na svou objednávku pomocí „FOTG10“)
Hledáte další zdroje potravy pro batůžkáře? Podívejte se na naše průvodce veganským jídlem pro batůžkáře, bezlepkové jídlo pro batůžkáře, index všech našich receptů na batohy a náš konečný průvodce dehydratací jídla pro batůžkáře!
Tento příspěvek byl poprvé publikován 9. listopadu 2017 a byl aktualizován 28. května 2020. Existuje tuny nových skvělých potravinářských produktů na zádech, které jsme zahrnovali!