30+ zeleniny, která roste ve stínu

Máte část své zahrady, která je zastíněná část dne? Pokud si myslíte, že tam nemůžete nic vypěstovat, mýlíte se. Existuje mnoho druhů zeleniny, které rostou ve stínu. Někteří dokonce prospívají, když jsou chráněni před intenzivními paprsky letního slunce.

Stromy a budovy ve vašem dvoře a kolem něj mohou vytvářet je obtížné vybrat místo na zahradě. Stíny vrhané objekty se mění po celý den a s obdobím, kdy se slunce posouvá. Naštěstí existuje mnoho jedlých rostlin, kterým se daří v částečném stínu, skvrnitém stínu nebo za pouhých 3–6 hodin slunečního světla denně.

Mám po celém dvoře stromy, které zastíní různé části přes den do zahrady. Jižní konec zeleninové zahrady začíná jako plné slunce na jaře a poté se mění s různým stupněm částečného slunce, když se slunce posouvá po celé vegetační období.

Snažím se nedívat na stínované oblasti jako překážky. Částečně zastíněná místa mohou poskytnout dokonalé mikroklima pro zeleninu, která se raději vyhýbá silnému letnímu polednímu slunci.

Porozumění slunečnímu záření:

K popisu jsou použity tři základní podmínky slunečního záření. množství slunce během hlavní vegetační sezóny:

Úplné slunce: Plné sluneční oblasti dostávají přímé slunce po dobu 6 nebo více hodin denně mezi 10:00 a 18:00. V severním podnebí, kde je síla slunce slabší, se rostlinám, které vyžadují plné slunce, daří lépe 8 a více hodin denně.

Částečný stín: Částečný stín nebo částečné slunce označují oblasti, které dosahují 3 až 6 hodin slunce každý den. Částečné sluneční oblasti dostávají 3-6 hodin přímého slunečního světla, ale zbytek dne jsou zastíněny. Částečně zastíněné prostory jsou během části dne mírně zastíněny nebo celý den přijímají filtrované nebo skvrnité sluneční světlo. Skvrnité sluneční světlo je místo, kde je světlo filtrováno listím stromů.

Plný stín: Plně stínované oblasti nepřijímají během dne přímé slunce ani odražené světlo. Oblast s hlubokým stínem není dobrým místem pro pěstování zeleniny. Všechny rostliny potřebují k růstu trochu světla.

Tipy pro pěstování zeleniny v částečném stínu

Částečně zastíněná část vašeho dvora je jiná než ta, která celý den přijímá plné slunce. Stinné místo je mikroklima, které může být ideální pro pěstování zeleniny, která chradne na přímém slunečním světle.

Částečně zastíněné zahradní plochy poskytují příležitost rozšířit vaše chladné sezónní plodiny od jara do začátku léta. Trochu stínu na konci jara vám pomůže zabránit tomu, aby se vaše listová zeleň zahořkla a ztuhla, jak teploty stoupají.

Koncem léta zasaďte svou podzimní zahradu pod zakalenou korunu stromů a rostliny budou dobře zakořeněné, když listy padají na podzim. Extra dostupné sluneční světlo a nižší teploty katapultují růst vašich podzimních vegetariánů.

Mikroklima je klima malé oblasti, které se liší od oblasti kolem ní. Tady jsou tipy, které vám pomohou obejmout vaše částečně zastíněné mikroklima:

Použijte kvalitní půdu

Pokud se chystáte vyzvat vaše plodiny tolerantní ke stínu, aby rostly v částečném stínu, poskytněte jim kvalitní půda se spoustou výživného kompostu. Tady je 7 tipů, jak budovat zdravou půdu.

Pokud jsou kořeny stromů problémem, zvažte pěstování zeleniny v nádobách nebo použití vyvýšeného záhonu: Jak vybudovat zahradu se čtvercovým chodidlem.

Přizpůsobte požadavky na vlhkost

Zalévání vaší stínové zahrady se bude lišit od potřeby zahrady na plném slunci. Vlhkost se ve stínu neodpařuje tak rychle, takže nebudete muset zalévat tak často.

Pokud je však vaše stínová zahrada poblíž stromů, možná budete muset zalévat častěji, protože vaše rostliny budou konkurovat stromy pro vlhkost. Také listový baldachýn může zabránit dešti v přístupu k vašim rostlinám. Zalévejte, když je půda suchá, a mulčujte, abyste uchovali vlhkost. 5 způsobů, jak organický mulč pomáhá vaší zeleninové zahradě.

Dávejte pozor na škůdce

Stinné a chladné oblasti jsou velmi příjemné pro slimáky a hlemýždě. Zvažte použití okraje rozdrcených skořápek, abyste odradili slimáky, nebo zajistili pohostinný obývací prostor, který by přilákal žáby a ropuchy do vaší zahrady.

Očekávejte pomalejší dobu zrání

Zelenina, která preferuje více slunečního záření, růst ve stínu poroste pomaleji. Očekávejte, že na zrání rostlin počkáte o něco déle, než je doporučeno na obalu osiva, aby se vyrovnaly méně než ideálním podmínkám růstu.

Zvažte zahájení sazenic v interiéru

Začněte vlastní transplantace ze semen uvnitř a zasaďte je do své stínové zahrady, když se otevře prostor s těmito 10 kroky k zahájení sazenic uvnitř.

Semena přímé výsevu ve vaší zahradě

Některé plodiny jsou snadné pěstovat ze semen zasazených přímo ve vaší zahradě. Tady je 13 Easy Vegetables to Direct Sow plus tipy na způsoby, jak zasadit semena.

Nástupnická rostlina

Udržujte své zahradní záhony v produkci po celou dobu vegetačního období následnou výsadbou čerstvých plodin, když se vám otevře prostor. Zde jsou 3 tipy pro následnou výsadbu, které maximalizují vaši sklizeň.

30+ zeleniny, která roste ve stínu

Zatímco rajčata, melouny a papriky milující teplo dávají přednost pití na co největším slunečním světle, některé plodiny chřadnou a umírají na horkém a jasném slunci. Existuje spousta zeleniny, která roste ve stínu, na skvrnitém slunečním světle nebo za pouhých 3–6 hodin slunečního světla denně:

Zelenina, která pochází z květu, jako jsou okurky, rajčata, paprika a squash jsou nejméně tolerantní vůči stinným oblastem. Vysazujte je na místa s plným sluncem, na které denně dopadá nejvíce přímého slunečního světla.

Kořenová zelenina, jako je řepa, mrkev a brambory, bude růst v částečně zastíněných oblastech, které mají méně přímého slunečního záření, ale ocení alespoň půl dne plného slunce a částečného stínu.

Listová zelenina, jako je mangold, špenát a salátová zelenina, je nejtolerantnější zeleninou, která roste ve stínu. Udržování těchto rostlin ve stínu při zahřívání sezóny jim pomůže vydržet déle. Pěstujte tyto plodiny v oblastech, které jsou po část dne mírně zastíněny, nebo po celý den přijímejte filtrované nebo skvrnité sluneční světlo.

Stinné oblasti představují výzvu pro pěstování zeleninové zahrady, ale nenechte se zastavit v pěstování jídla. Zde je více než 30 zeleniny, kterou můžete pěstovat v částečném stínu:

Rukola

Rukola je chladná zelená sezóna, která ocení určitý stín, protože se vegetační období zahřívá a prodlužuje tak úrodu. Listy mají pepřovou příchuť, která okorení saláty a polévky.

• Jak pěstovat: Přímé zasévání semen na jaře a na podzim nebo transplantace rostlin.
• Požadavky na sluneční světlo: Plné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: přibližně 20 dní v dětském stádiu a 40 dní v plné velikosti. Začněte stříhat vnější listy, jakmile jsou alespoň 2 palce dlouhé, a nechte rostlinu pokračovat v produkci sklizně.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Salátová raketa, Divoký skalní a Draci.

Chřest

Chřest je dlouhověká vytrvalá zelenina pěstovaná pro své oštěpy, které se objevují při ohřívání půdy na konci jara a počátkem léta. Výnosy sklizně jsou vyšší na místech s úplným slunečním zářením, ale rostliny chřestu tolerují také částečný stín. Plánujte pěstování více rostlin, abyste se vyrovnali rozdílu.

• Jak růst: Začněte od semene nebo od 1 do 2 let starých kořenů.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Rostliny by měly být před sklizní staré 3 roky. První rok sklízejte oštěpy, které jsou vysoké 6 palců a silnější než tužka, řezáním těsně nad úrovní půdy. První rok sklízejte pouze 2 týdny, aby se rostlina mohla usadit. Druhý rok, výběr na 3 týdny a třetí sezónu, výběr na 4 týdny. Zralé rostliny lze sklízet po dobu 4 až 6 týdnů.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Jersey Knight, Mary Washington, Pacific Purple

Řepa

Řepa jsou chladnou sezónní plodinou pěstovanou jak pro zelené, tak pro kořeny. Zeleným se daří v částečném stínu. Zatímco kořeny budou při pěstování v částečném stínu o něco menší, budou něžně chutné. Vychutnejte si čerstvou zeleninu v salátech, polévkách a restování a zemité kořeny pečené, vařené, nakládané nebo konzervované.

• Jak pěstovat: Semena zasévejte na jaře a na podzim.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Asi 30 dní u zelených a 60 dní u kořenů. Sklízejte řepu, když je vysoká 5 palců. Z každé rostliny řepy můžete stříhat stonek nebo dva, aniž byste ohrozili růst kořenů. Sklízejte červenou řepu, když má průměr asi 2 palce.
• Odrůdy, které je třeba vzít v úvahu: Chioggia, Detroit Dark Red, Touchstone Gold, nebo pěstujte tuto barevnou kolekci Mixed Beet.
• Podívejte se také na pěstovat řepu pro další tipy.

Bok Choi

Bok Choi, také známý jako pak choy a další jména, je typickým čínským zelím. Pěstování bok choi v částečném stínu může pomoci zabránit tomu, aby se přiškrtilo, nebo šlo o semeno, jak se sezóna ohřívá. Vychutnejte si baby bok choi dušené, pečené, restované, grilované nebo syrové v salátech.

• Jak pěstovat: Semena vysévejte na jaře a na podzim nebo začněte s přesazováním uvnitř.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Asi 30 dní pro dítě bok choi, nebo asi 60 dní pro dospělé rostliny. Listy můžete sklízet řezáním vnějších listů, které rostlinám umožňují pokračovat v produkci. Sklizeň plných rostlin řezáním stonků na úrovni půdy.
• Odrůdy, které je třeba vzít v úvahu: White Stem Bok Choy, Toy Choi.

Brokolice

Brokolice je pomalu rostoucí, chladná sezóna, která ocení určitý stín, když se vegetační období zahřívá. Brokolice se pěstuje pro jedlé poupata. Jakmile rostlina odkvete, chuť začne být hořká.Pěstování brokolice v částečném stínu zpomalí kvetení rostliny. Vychutnejte si brokolici syrovou nebo vařenou v salátech, polévkách a na hranolcích.

• Jak pěstovat: Začněte od semínek v interiérech nebo po transplantacích rostlin.
• Požadavky na sluneční světlo: částečný odstín.
• Sklizeň: přibližně 50 až 70 dní. Sklizeň, když mají hlavy pevné a pevné pupeny. Odřízněte centrální hlavu a rostlina vyroste postranními výhonky s menšími hlavami pro další sklizeň.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Belstar, Zelená kometa a Santee.

Brusel Klíčky

Růžičková kapusta je dlouhodobá plodina zasazená na jaře pro podzimní sklizeň. Částečný odstín pomůže rostlině vydržet teplá léta. Růžičková kapusta chutná lépe po mrazu a má šanci trochu ji osladit. Počkejte, až po několika lehkých podzimních mrazech zahájíte sklizeň.

• Jak růst: Začněte od semen uvnitř nebo přesazujte rostliny, jakmile pomine veškeré nebezpečí mrazu.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: přibližně 90 až 100 dní. Po mírném mrazu sklízejte klíčky podle potřeby k jídlu, když jsou asi 1 až 2 palce velké. Začněte sklízet ze spodní části stonků a postupujte nahoru. Odstraňte zeleň pod výhonkem a výhonek odšroubujte.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Long Island Improved, Jade Cross, Rosella Purple a Red Bull.

Zelí

Zelí je plodina chladného období, která se vyvíjí jako kulaté listy, které se těsně obklopují. Zelí bude dobře růst v částečném stínu, zvláště když se sezóna zahřeje. Vychutnejte si zelí syrové nebo vařené v polévkách, salátech, restujte a kysejte jako zelí a kimči.

• Jak pěstovat: Začněte od semínek v interiérech nebo po transplantacích rostlin.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: 60 až 110 dní v závislosti na odrůdě. Hlavy se budou cítit pevné a pevné. Sklizeň zelí, když hlavy dosáhnou využitelné velikosti, odříznutím hlavy na úrovni půdy.
• Odrůdy, které je třeba vzít v úvahu: Fast Ball, Early Jersey Wakefield a dánský Roundhead.

Mrkev

Mrkev se pěstuje pro své sladké kořeny. Existuje tolik druhů mrkve, které rostou kořeny v různých barvách, tvarech a dobách zralosti. Barvy se pohybují od fialové, tmavě červené, oranžové až po světle žlutou. Mrkev poroste v částečném stínu menší a zrání bude trvat o něco déle, ale i za teplého počasí vyprodukuje pěknou sladkou úrodu.

• Jak pěstovat: Semena přímého výsevu.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Asi 30 dní jako dětská mrkev a 60 dní v plné velikosti. Mrkev je jedlá v jakékoli velikosti. Mrkev můžete začít sklízet jako ředidlo. Když se kořeny zvětší, podle potřeby sklízejte zralé mrkve.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Chantenay, Danvers, Imperator, Little Finger a Parisian.
• Další tipy najdete také v části Pěstování mrkve na jaře .

Květák

Květák se pěstuje pro svou květinovou hlavu, která se také nazývá „tvaroh“. I když je nejčastější bílá, existuje také široká škála barev, včetně fialové, oranžové a zelené. Květák pěstovaný v částečném stínu poroste pomalu, s menšími hlavami, ale odstín pomůže zabránit předčasnému vyblednutí a kvetení hlav . Vychutnejte si syrové, dušené, pečené, nakládané a hranolky.

• Jak pěstovat: Začněte semena v interiéru pro jarní výsadbu, přesaďte rostliny nebo semena vysévejte koncem léta na podzim sklizeň.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: přibližně 50 až 120 dní v závislosti na odrůdě. Sklizeň, když hlavy dosáhnou využitelné velikosti, než se otevřou poupata . Odřízněte hlavu na úrovni země a odstraňte listy.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Flamestar, Cheddar, Graffiti, Romanesco Veronica a Snow Crown

Celer

Celer je pomalu rostoucí, chladná sezónní plodina pěstovaná pro své dlouhé, křupavé listové stonky. Příliš mnoho tepla způsobí, že stonky budou duté. částečný odstín může vytvářet kratší a tenčí stonky, celer dává přednost chladnějšímu počasí a díky teplu bude zdravější.

• Jak růst: Začněte semena uvnitř nebo přesaďte rostliny na jaře.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Asi 45 dní ve stádiu dítěte, nebo 90 až 120 dní pro dospělé rostliny. Podle potřeby začněte sklízet vnější stonky, když jsou rostliny vysoké asi 6 palců, nebo sklízejte celou dospělou rostlinu řezáním na úrovni půdy.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Conquistador, Tango a Utah Tall.
• Další tipy najdete také v části Jak pěstovat celer.

Čínské zelí

Čínské zelí je plodinou chladného období, která má jemnou sladkou chuť. Nazývá se také zelí Napa má mírnější chuť než běžné zelí. Roste ve vysoké podlouhlé hlavě zvrásněných listů. Čínské zelí nebude tolerovat vysoké teploty.Částečný odstín pomůže zabránit tomu, aby se listy sešly a zahořkaly.

• Jak pěstovat: Přímé zasévání semen na jaře a na podzim nebo zahájení transplantace v interiéru.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: 45 až 60 dní. Sklízejte vnější listy vysoké asi 8 palců nebo nechte zelí zrát a sklízejte celé hlavy.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Nikko, Merlot, Minuet a Rubicon.

Česnek

Česnek se pěstuje pro své velké cibule vyrobené z hřebíčku. Česnek se pěstuje spíše z hřebíčku než ze semen a vysazuje se na podzim, nechá se přes zimu a sklízí se v létě. Česnek pěstovaný v částečném stínu vyprodukuje menší hřebíček, ale bude stejně chutný.

• Jak pěstovat: Semínka česneku zasaďte 4–6 týdnů před odhadovaným datem tuhého mrazu na podzim. Zóny 5-8 by se měly vysazovat od poloviny října do poloviny listopadu.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Sklízejte česnek v jakékoli fázi pro čerstvé jídlo. Česnek je zralý, když listy začnou hnědnout na dně rostliny.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Existuje tolik odrůd česneku. Zvažte možnost vyzkoušet German Extra Hardy, Music, Purple Glazier, Inchelium Red a California Softneck.
• Další informace najdete také v části Tipy pro pěstování skvělého česneku a sklizeň, ošetření a skladování česneku.

Křen

Křen je plodina chladného období pěstovaná pro své štiplavé kořeny, které se používají jako koření. Ačkoli je to trvalka, je nejlepší růst jako roční, protože kořeny jsou druhý rok tvrdé a vláknité. Křenovi se daří v částečném stínu, pokud je zasazen do vlhké, bohaté a dobře propustné půdy.

• Jak růst: Na začátku jara vysaďte korunky nebo kořenové řízky. Chraňte křen před šířením pěstováním ve své vlastní oblasti nebo v kontejneru.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Kopejte kořeny na podzim poté, co listy zabijí mráz.
• Odrůdy, které je třeba vzít v úvahu: český, běžný a velký top western.

Kale

Kale je plodina chladného období pěstovaná pro svou mírně hořké listy. Teplé počasí může způsobit, že kapusta bude tvrdá a velmi hořká. Pěstujte kapusta v částečném stínu a po celou sezónu bude produkovat listovou zeleň. Kale je velmi tolerantní vůči chladu, což z něj činí skvělou plodinu na podzim.

• Jak pěstovat: Semena zasévejte přímo na jaře a na konci léta pro podzimní plodiny nebo transplantace rostlin.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Asi 30 dní u dětské zeleně a 60 dní v plné velikosti. Podle potřeby sklízejte spodní listy, jakmile dosáhnou délky 6-8 palců. Nechte rostlinu dále růst a produkovat více listů. Kale po mrazu sladí.
• Odrůdy, které je třeba vzít v úvahu: Trpasličí modrá kudrnatá, Nero di Tuscana Lacinato, červená ruština

Kohlrabi

Kohlrabi je snadný pěstovat chladnou sezónní plodinu, která tvoří míč nad zemí. Je to v rodině Brassica a chutná jako kombinace zelí s mírným kořeněným kopnutím jako ředkvička. Kebabi bude pěstovat menší cibule v částečném stínu, ale ocení chladnější teploty, když se léto zahřeje. Vychutnejte si syrové saláty nebo coleslaws, pečené nebo přidané do polévek a dušených pokrmů.

• Jak pěstovat: Semena zasévejte přímo na jaře a na podzim nebo přesazujte rostliny.
• Sluneční světlo Požadavky: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: přibližně 55 dní. Jakmile má cibule průměr asi 2 až 3 palce, odřízněte dno rostliny na úrovni půdy.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Early Purple Vienna, velkovévoda, Sweet Vienna

Pór

Pór souvisí s cibulí, ale má jemnou a sladší chuť. Také nevytvářejí cibuli, jako je cibule, což z nich dělá skvělého kandidáta pro pěstování v částečném stínu. Očekávejte, že pór bude při pěstování v částečném stínu o něco menší. Pór používejte do polévek, masa a zeleninových pokrmů.

• Jak pěstovat: Začněte semena brzy v interiéru nebo zasaďte transplantované rostliny.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: přibližně 70 až 120 dní v závislosti na odrůdě. Pór zrání trvá dlouho a nejlépe se sklízí na podzim po mrazu. Pór je připraven sklízet mladý, jakmile stonky dosáhnou průměru asi 1/2 palce nebo nechají zcela dozrát. Sklizeň před zamrznutím země.
• Odrůdy, které je třeba vzít v úvahu: King Richard, Poncho a Takrima.

Salát

Salát je chladná sezónní zelenina které se při teplých teplotách zašroubují nebo přejdou k osivu. Pěstování salátu v částečném stínu pomůže udržet kořeny chladnější a umožní vám sklízet déle, jak se léto zahřívá. Na konci léta zasaďte salát pod baldachýnem stromů a bude se dařit, až přijde chladnější počasí. Všechny odrůdy hlávkového salátu lze sklízet jako kojeneckou zeleninu nebo je nechat zcela vyzrát.

• Jak pěstovat: Začněte od semene v interiéru, přímo vysévejte venku nebo přesazujte rostliny.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: U dětských zelených přibližně 30 dní. Sejměte listy podle potřeby zvenčí a nechte rostlinu pokračovat v produkci listů. Salát Looseleaf a Butterhead dozrávají za 45 až 50 dní. Římský salát zraje za 65 až 70 dní. Chcete-li sklízet zralý salát, nakrájejte celé hlavy na úrovni půdy.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Romaine, Simpson a Freckles
• Domácí podložky na osivo: Výsev malých semen může být obtížný. Namísto rozptýlení semen pak ztenčení později, vytvoření rohoží semen vám umožní vysadit semena před výsadbou. Celý výukový program naleznete na stránce.

Mizuna

Mizuna je japonská zelená s lehce hořkou hořčičnou příchutí. Nejlépe se pěstuje v chladném počasí, ale na rozdíl od jiných listových zelených se pomalu zahřívá, když se počasí zahřeje. Pěstování s určitým odstínem může přinést velkorysou úrodu i v letních měsících. Textura laločnatých listů se dobře mísí se salátovými zeleními a je dostatečně ostrá, aby udržela páření a smažení.

• Jak pěstovat: Začněte od semene v interiéru, přímou prasnicí venku nebo rostlinou transplantace.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Asi 20 dní u zelené zeleniny a 50 dní u zralých hlav. Ořízněte mladé listy, když jsou vysoké asi 3 palce, nebo po zralosti odřízněte hlavu na úrovni půdy.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Hořčičná mizuna a raná mizuna.

Hořčice Zelení

Hořčičná zeleň je rychle rostoucí, chladná sezónní zelená, která se těší její štiplavé hořčičné chuti. Pěstování ve stínu zpomalí rostlinu v hořkosti a šroubování. Sklizeň mladých pro pepřový přírůstek do salátů, nebo si pochutnejte na zralých listech restovaných, vařených nebo přidávaných do polévek.

• Jak pěstovat: Začněte od semene v interiéru, přímo vysévejte venku nebo přesazujte rostliny.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Asi 30 dní jako dětská zeleň a 60 dní pro zralé listy. Chuť se s dozráváním rostliny zesiluje.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Red Giant, Ruby Streaks, Osaka Purple a Florida Broadleaf.

Pastinák

Pastinák je dlouho kořeněná plodina pěstovaná pro své mírně ořechově ochucené kořeny. Rostou nejlépe za chladných teplot a sklízejí se na podzim poté, co jejich chuť osladí mráz. Pastinák bude tolerovat částečný odstín, který pomůže udržet kořeny chladné a pomůže zabránit vysychání půdy. Vychutnejte si paštrnák pečený, smažený na polévkách a dušených pokrmech.

• Jak pěstovat: Semena zasévejte přímo na jaře poté, co pomine nebezpečí silného mrazu.
• Požadavky na sluneční světlo : Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: U zralých kořenů asi 120 až 180 dní. Pastinák je jedlý v jakékoli velikosti. Když se kořeny zvětší, můžete začít sklízet jako ředidla nebo malé kořeny podle potřeby. Pokud můžete, počkejte až do mrazu, než sklidíte sladší chuť.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Gladiátor, dutá koruna a oštěp.

Hrášek

Hrášek je chladná sezónní zelenina, která ocení částečný odstín, jak se počasí ohřívá. Sníh a hrach si pochutnávají na svých křupavých luscích a nezralém hrášku. Zahradní hrášek, známý také jako anglický nebo sladký hrášek, je hrach, který se odstraňuje z nepoživatelného lusku.

• Jak pěstovat: Semena zasévejte na jaře po nebezpečí silného mrazu.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Asi 30-65 dní v závislosti na odrůdě. Často sklízejte hrášek, abyste povzbudili rostliny k další produkci.
• Odrůdy, které je třeba vzít v úvahu: Oregonský cukrový lusek, Super Sugar Snap, Garden Sweet Shelling

Brambory

p> Brambory preferují chladnější počasí. Zatímco brambory budou prospívat na plném slunci, rostliny budou tolerovat také částečný stín. Při pěstování brambor v částečném stínu očekávejte nižší výnos a menší hlízy.

• Jak pěstovat: Hlízy osiva rostlin vysaďte, jakmile je možné půdu zpracovat brzy na jaře, jakmile teplota půdy dosáhne 45 ˚F.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: přibližně 70 až 120 dní v závislosti na odrůdě. U mladých nebo nových brambor můžete začít sklízet podle potřeby, jakmile rostliny zakvitnou. Opatrně kopejte pod půdu, vytáhněte, co potřebujete, a nechte rostlinu pokračovat v růstu. U dospělých brambor nechte listy před sklizní odumřít.
• Odrůdy, které je třeba vzít v úvahu: Na seznam je příliš mnoho! Bavilo mě pěstovat Dark Red Norland, Kennebec a Rose Fin Apple Fingerling.
• Další tipy najdete také v 6 způsobech pěstování brambor a Jak sklízet, léčit a skladovat brambory. Vyzkoušejte také pěstování brambor v nádobách.

Ředkvička

Tato plodina chladného období bude pro růst v teplejším počasí potřebovat částečný stín. Ředkvičky jsou skvělou plodinou pro následnou prasnici a lze si je pochutnat na svých kořenech a listoví. Vychutnejte si syrové saláty a vegetariánský talíř. Zkuste pečené, smažené a restované.Ze zelených lze udělat pesto, smažené, dušené nebo syrové do salátů.

• Jak pěstovat: Semena zasévejte brzy na jaře, protože je možné zpracovávat půdu. Postupně sejte každé dva týdny.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Asi 20 dní nebo když má ředkvička průměr asi 1 palce. Zelení jsou také jedlé!
• Odrůdy, které je třeba vzít v úvahu: Cherry Belle, francouzská snídaně, prskavka a meloun Mantanghong.

Rebarbora

Rebarbora je vytrvalá, chladná sezónní vytrvalá zelenina pěstovaná pro své kyselé, pikantní ochucené listové stonky. Po zasazení nepotřebuje velkou péči a bude se i nadále vynořovat ze země a každé jaro bude sklízet úrodu. Jako dítě jsme si pochutnávali na dortových lístcích syrových, máčaných v cukru nebo slazených a používaných na koláče, želé, sirup nebo pečivo.

• Jak pěstovat: Korenové korunky zasaďte brzy na jaře . Nechte rebarboru před sklizní růst jeden rok, aby se mohla usadit.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Minimálně 365 dní. Sklizeň stonků rebarbory vysokých 12 palců odříznutím stonků ostrým nožem a odstraněním listů. Prvních pár let sklízejte lehce. Vždy ponechejte alespoň jednu třetinu rostliny.
• Odrůdy, které je třeba vzít v úvahu: Canada Red, Colorado Red a Victoria.

Rutabaga

Rutabagas, také známý jako Švéd, nebo kanadský nebo žlutý tuřín, se pěstují pro své velké kořeny. Je to kříženec zelí a tuřínu. Kořeny jsou větší než tuřín a žluté maso s fialovým vrcholem. Při pěstování rutabagy v částečném stínu očekávejte pomalejší růst a mírně menší kořeny. Vychutnejte si kořeny v páře a kaši, pražené nebo pečené. Zelení jsou také jedlé a lze je vařit v páře nebo restovat.

• Jak pěstovat: Semena zasévejte na začátku jara nebo na konci léta pro podzimní sklizeň.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Asi 30 dní u zelených a 90 dní u kořenů. Zelení lze sklízet, když jsou 6 palců vysoké. Vykopejte kořeny, pokud mají průměr 3 palce.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: American Purple Top, Helenor a Laurentian.

Scallions

Dýně, nazývané také zelená cibule nebo cibule, se pěstují pro zelené stonky a malou cibulku. Dodávají salátům, vařeným receptům a hranolkám jemnou cibulovou příchuť.

• Jak pěstovat: Přímo vysévejte semena nebo začněte s přesazováním uvnitř.
• Požadavky na sluneční světlo: Plné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: přibližně 30 dní při velikosti tužky nebo až 120 dní u dospělých rostlin. Vytáhněte 6palcové vysoké jarní cibulky v jakékoli fázi a nechte ostatní, aby se dále rozvíjeli. Cibulová chuť se s věkem zesiluje.
• Odrůdy, které je třeba vzít v úvahu: Crimson Forest, Evergreen Long White a White Lisbon.
• Viz také Tipy pro pěstování cibule ze semen

Špenát

Špenát je chladná sezonní listová zeleň, která se rozsekne nebo se začne sázet, jakmile se počasí začne ohřívat. Pěstování špenátu v částečně zastíněné zahradě umožňuje delší vegetační období této plodiny v chladném období. Házejte špenátové listy do salátu, restujte na olivovém oleji a česneku nebo nasekejte a přidejte do jarních polévek.

• Jak pěstovat: Semena zasévejte na začátku jara a na podzim, nebo začněte s přesazováním uvnitř.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Asi 30 dní u zelené zeleniny, 45 dní u dospělých listů. Sklízejte vnější listy a nechte rostliny pokračovat v produkci.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Avon, Bloomsdale, Butterflay, Space a Tyee.

Swiss Chard

Mangold švýcarský je listová zeleň, která bude sklízet od časného jara, i přes léto, až do podzimu. Mangold je skvělá náhrada, když je počasí příliš horké na to, aby z něj mohl růst špenát. Užijte si stopky a listy syrové, dušené a restované. Zeleninu hodte do salátů, restujte na olivovém oleji a česneku, stonky nasekejte a přidejte do polévek a salátů.

• Jak pěstovat: Semena nebo výsev rostlin nasaďte přímo do interiéru.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: Asi 45 dní u dětské zeleně. Podle potřeby sklidněte mladé listy ve výšce 3 palce a nechte ze středu rostliny růst více listí.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Jasná světla, Fordhook Giant a Oslava.

Tatsoi

Tatsoi je chladná asijská zeleň s malými lžícovitými listy, které rostou v rostlině ve tvaru růžice. Pěstování tatsoi v částečném stínu prodlouží sklizeň tím, že zpomalí rostlinu od šroubování v teplejším počasí. Hořčičná příchuť se dobře mísí v salátech, na hranolcích a v polévkách.

• Jak pěstovat: Přímé zasetí semen nebo přesazení rostlin do interiéru.
• Požadavky na sluneční světlo: Plné slunce do částečného stínu.
• Sklizeň: přibližně 25 dní u zelených plodů, 50 dní u rostlin plné velikosti. U dětských listů odřízněte vnější listy, jakmile jsou asi 4 palce, nebo odřízněte dospělé rostliny na stonku nad úrovní půdy.
• Odrůdy, které je třeba zvážit: Koji a Tatsoi Rosette.

Řepa

Řepa je plodina chladné sezóny pěstovaná jak pro zelené, tak pro kořeny. Teplé počasí způsobuje, že kořeny jsou dřevité, takže pěstování v částečném stínu pomůže rozšířit sklizeň. Při pěstování řepy v částečném stínu plánujte sklizeň menších kořenů. Vychutnejte si tuřín syrový v salátech nebo ve vegetariánském podnosu nebo vařený pražením, vařením a rmutováním. Zelení mohou být vařená v páře nebo restovaná.

• Jak pěstovat: Semena zasévejte na začátku jara nebo na konci léta pro podzimní sklizeň.
• Požadavky na sluneční světlo: Úplné slunce do částečného stínu .
• Sklizeň: přibližně 30 dní u zelených a 90 dní u kořenů. Zelení lze sklízet, když jsou 6 palců vysoké. Vykopat kořeny, když mají průměr 3 palce. Sklizeň podzimní plodiny po mrazu oslabí chuť.
• Odrůdy, které je třeba vzít v úvahu: Zlatý míč, Fialová horní bílá koule, Červené kulaté a Bílé vejce.

Experimentujte s malým stínová zahrada a uvidíte, která zelenina uspěje. Zkuste také pěstovat v kontejnerech, které lze přesunout na různá místa. Znalost druhu zeleniny, která roste ve stínu, vám pomůže vytěžit z vašeho zahradnického prostoru maximum.

Máte nějaké další tipy pro pěstování zeleniny v částečném stínu?
Zjistili jste, že některý z těchto tipů pro vás pracoval zvlášť dobře?
Rád bych vás slyšel v komentářích níže!

Tyto články o zahradnictví by se vám mohly také líbit

• 8 nejjednodušších druhů zeleniny k pěstování ve vaší zahradě
• 7 tipů pro zeleninovou zahradu s nízkou údržbou
• 4 tipy pro pěstování skvělé jarní mrkve
• 13 kulinářských bylin, které rostou ve stínu

Dobré plánování je klíčem k úspěšné zeleninové zahradě

Ať už jste v pěstování vlastního jídla nováčkem nebo pěstujete zeleninovou zahradu po celá léta budete každý rok těžit z nějakého plánování. Vše, co potřebujete k uspořádání a plánování vaší zeleninové zahrady, najdete v mé e-knize PDF, Průvodce růstem dobrého života při plánování vaší zeleninové zahrady.