Sdílet nebo uložit tento příspěvek na později
Pokoušíte se zjistit, co jíst v Nizozemsku? Váš seznam nejznámějších nizozemských jídel, které budete chtít vyzkoušet při návštěvě nizozemského Amsterdamu, napsal holandský obyvatel. Zahrnuji také tipy, kde najdete tyto typicky holandské potraviny v Amsterdamu. Dole najdete kontrolní seznam 25 potravin ke stažení v Amsterdamu (nebo v Nizozemsku)!
V Nizozemsku žiji už téměř tři roky. Na počest toho, že příští týden přijde Den králů, jsem napsal seznam nizozemských jídel, které můžete vyzkoušet, když jste v Nizozemsku. Zahrnul jsem nejlepší místa pro nákup těchto typicky holandských potravin i nizozemských potravin, které v Nizozemsku běžně najdete a které často doporučuji navštívit přátelům a rodině!
Bitterballen
Bitterballen je klasické jídlo že najdete na většině barů v Nizozemsku. Bitterballen, vyrobený z hovězího nebo telecího masa, se obvykle podává s hořčicí.
Při kousání do bitterballenu buďte opatrní, protože uvnitř jsou často velmi horkí a můžete si popálit jazyk, pokud si nedáte dostatečně malé kousky, abyste nejprve vypustili páru. Najdete je ve většině holandských barů, které podávají předkrmy, takže se zeptejte svého barmana! V Amsterdamu doporučuji De Ballenbar ve Foodhallen.
Stroopwafel
Tuto lahodnou holandskou sladkost najdete u místního Alberta Heijna, ačkoli ty nejlepší stroopwafely se před vámi připravují čerstvé na Albert Cuypmarkt. Není nic jako, když karamel mezi dvěma vaflemi kape dolů na vafle. Pochopíte, že v Amsterdamu zkusíte nový stroopwafel!
Sleď
Sleď (v holandštině známý jako haring) je typicky nizozemské jídlo, které najdete na sleďových stanovištích po celém každém holandském městě. Uvidíte je podávané syrové s nakrájenou cibulí i nakládané na kousky. Pokud vás zajímá surová ryba, je bezpečné jíst a nejoblíbenější způsob stravování haring? Stačí si ho pustit do úst a držet ocas. (Ryby jsou vykostěné.) Pokud navštívíte Nizozemsko mezi květnem a červencem, pravděpodobně vyzkoušíte haring Hollandse nieuwe, což znamená, že sledě jsou mastnější než obvykle (16% + tuk). Je to také docela zdravé!
Tonys Chocolonely Caramel Sea Salt Chocolate Bar
Obvykle není na klasickém seznamu, ale novým přírůstkem do seznamu je moje oblíbená čokoládová tyčinka v Nizozemsku. Tato čokoláda je první čokoládou bez otroků na světě od fazolí po tyčinky. Tuto 100% holandskou čokoládu si nesmíte nechat ujít, když jste v Amsterdamu. Můžete se zastavit v Tonyho obchodě ve Westergasfabriek nebo v místním Albert Heijn, kde najdete tyčinku s oranžovou čokoládou, karamelovou mořskou solí (Karamel Zeezalt). Existují i jiné příchutě, ale tato příchuť je nejlepší.
Lékořice
Neuvědomil jsem si to, dokud jsem se přestěhoval do Nizozemska, avšak lékořice (a další příchutě související s anýzem) jsou velkým problémem. Pokud jste v drogerii nebo v supermarketu, určitě hledejte Engelsdrop, název lékořice v holandštině (doslova anglické kapky). V supermarketu najdete také spoustu dalších bonbónů, které končí kapkou. Pokud máte rádi lékořice, zkuste vyzkoušet holandský likér Dropshot vyrobený ze slaného lékořice!
Spekkoek
Tento indonéský dort je vyroben se skořicí a byl vyvinut během nizozemského koloniálního období v Indonésii. Má to napodobovat evropské vrstvené dorty, i když bych tvrdil, že je to mnohem zajímavější než standardní dort. Najdete ji na jakémkoli indonéském toko (indonéská kavárna). V De Pijp doporučuji Tijns Toko.
Pepernoten
Pepernoten jsou oblíbené v prosincové sezóně Sinterklaas. Vyrobené ze skořice, tyto malé křupavé svačiny jsou příjemné na občerstvení. Najdete je v holandském obchodě HEMA, který prodává občerstvení a oblečení. Chcete-li něco jiného, podívejte se na pepernoten pokrytý čokoládou! Tradičně je rodiče házejí do dětských pokojů, aby je hledali!
indonéské jídlo
Věděli jste, že Nizozemsko mělo největší indonéskou populaci mimo Indonésii? Jedním z nejlepších jídel, které v Nizozemsku najdete … je indonéské jídlo! Když jste v Nizozemsku, setkáte se s něčím, čemu se říká rijsttafel, když jste v milovaných indonéských restauracích.
Když Holanďané přišli do Indonésie, požádali Indonésany, aby přinesli to nejlepší jídlo. Indonésie se však skládá z mnoha ostrovů s různými styly vaření, a tak jim bylo řečeno, že neexistuje „nejlepší jídlo“, ale jeden z každého z ostrovů. Nizozemci tedy požádali, aby vyzkoušeli nejlepší jídlo z každého ostrova.
Tyto koloniální kořeny jsou místem, kde rijsttafel začal, a přestože je to určitě holandské, tvrdil bych, že je lepší jít na některý z tokosů pro autentické indonéské jídlo. Klikněte na doporučení mé restaurace v Amsterdamu.
Roti
Roti přišel do Nizozemska během kolonizace Surinamu. Během této doby přivezla společnost Dutch West Indies Company do Surinamu indentifikované indické zaměstnance. Když tito indičtí pracovníci emigrovali, přinesli také své jídlo, včetně Roti. Roti můžete vyzkoušet v De Pijp (stejně jako v několika dalších oblastech) podél Alberta Cuypstraata.
Kroket
Tyto oblíbené nizozemské občerstvení ( obdoba španělských kroket) pochází z doby krále Louie XIV., kdy bylo francouzské jídlo oblíbeným doplňkem Nizozemí.
Tyto chutné smažené svačiny mají různé náplně, i když je pravděpodobně najdete s telecím nebo hovězím masem uvnitř. Nejlepší je namočit to v hořčici, i když během oběda uvidíte mnoho Holanďanů rozbíjet jednoho mezi krajíc chleba. FEBO je oblíbeným krokettenem v noci.
Frites
Vlaamse Frites najdete po celém Nizozemsku. To znamená, že jsou to belgické hranolky. Spíše než hranolky jsou francouzské (nejsou!), Často uvidíte slovo Vlaamse před hranolkami nalezenými v Nizozemsku, což naznačuje, že si lidé myslí, že původ pochází z Vlaanders, vlámsky mluvící části Belgie. Ať tak či onak, hranolky jsou levné a cenově dostupné občerstvení. Nejlepší hranolky v Amsterdamu si můžete zajít do Frites Atelier s různými omáčkami!
Kibbeling
Kibbeling je oblíbené nizozemské komfortní jídlo, které snadno najdete na trzích v Nizozemsku. Je to docela jednoduché: smažené ryby (často treska nebo pollock) s majonézovou omáčkou nebo tatarskou omáčkou. Je to stále docela uspokojivé, takže pokud hledáte uspokojující občerstvení při procházení Albert Cuypmarkt, zastavte se u některých ryb.
Oliebollen
Oliebollen najdete pouze v zimních měsících kolem prosince / ledna, protože Jsem tradiční holandský novoroční dárek. Tyto smažené těstové kuličky pokryté práškovým cukrem jsou některá z mých oblíbených holandských jídel a já často neodolám teplému oliebolu v chladném zimním dni! Tyto holandské sladkosti budete moci vyzkoušet až v listopadu (možná), prosinci a lednu.
Některé z rumů nebo rozinek najdete během zimy na stáncích oliebollen kolem města Amsterdam, většinou v obytných čtvrtích. Nejlepší čas na nalezení oliebollenu je kolem Silvestra v Amsterdamu.
Holandský sýr
Holandský sýr jsme z tohoto seznamu nizozemských potravin nemohli vynechat. I když vás možná láká jít do obchodů se sýry poblíž náměstí Dam, v nejlepších obchodech se sýry najdete více než několik druhů sýrů. Doporučuji přeskočit náměstí Dam, abyste se vydali do Kaaslandu, sousedské sýrárny s bezplatnými vzorky a lepšími cenami. Kliknutím sem se dozvíte více o nejlepších holandských sýrech!
Můj oblíbený typ je Jonge Boerenkaas, který se vyrábí ze syrového mléka. Ačkoli nemá definitivní původ, je to chráněný sýr z Nizozemska a vždy dobrý. Jinak bych doporučil vyzkoušet sýry Gouda, Edam nebo Beemster. Můžete je také najít v místním supermarketu nebo navštívit jejich jmenná města a navštívit nizozemské sýrové trhy.
Poffertjes
Poffertjes jsou malé holandské palačinky. Tyto lahodné holandské palačinky se často podávají s máslem a práškovým cukrem. Najdete je při procházce kolem Albert Cuypmarkt nebo Palačinky! ve středu. Vždy jsou příjemné a nepodceňují, kolik poffertjes budete chtít sníst…. (Také je miluji s nutellou!)
Holandské palačinky
Navzdory tomu, co říká můj manžel, holandské palačinky rozhodně stojí za vyzkoušení, protože jsou tenčí a méně sladké než americké palačinky. Bližší šířky krepu obvykle najdete slané polevy, i když je také možné najít holandské palačinky se sladkými polevy.
Pancake Bakery je slušným místem jak pro palačinky, tak pro Pannenkoekenhuis. (Jako heads up: Většina holandských palačinek v Amsterdamu běží na turističtější straně.)
Razítko
Stamppot je tradiční nizozemské jídlo podávané s bramborami, špenátem, zelím a několika dalšími zeleninami. (Varujte vegany: toto jídlo není vhodné pro vegany!) Je to docela těžké jídlo, ideální pro chladný zimní den v Amsterdamu. Doporučil bych jít do tradiční holandské restaurace Moeders pro známku.
Kasteeltjes
Tyto holandské pečivo vyrobené z marcipánu patří k mým oblíbeným holandským pečivům. Najdete je v některých holandských pekárnách, i když je najdete také v mrazáku u některých Albert Heijns. Tvarují se téměř jako čtvercová krabička s vnější vrstvou marcipánu a vnitřní vrstvou dortu s krémem uvnitř.
Kasteeltjes jsou moje sladkosti, když potřebuji přinést něco lahodného pro přátele, a pokud máte šanci, doporučuji vyzkoušet tyto holandské sladkosti!
Hagelslag
Poprvé, co jsem byl v Nizozemsku jako turista, byl jsem nekonečně pobaven hagelslagem. Myslel jsem, že je to dezert, ale hagelslag je spíš svačina (často pro děti). Často to uvidíte na dětských obědech. Často se opéká s bílým chlebem a máslem, takže postřikovače zůstanou na místě (a roztaví se), když na svůj chléb natřete hagelslag. Kromě čokolády najdete i další příchutě, pokud hledáte zajímavý holandský suvenýr na jídlo!
Snert / Erwtensoep (Split Pea Soup)
Snert, známá jako hrachová polévka , je základem nizozemského jídla. Toto snadno najdete v mnoha útulných holandských barech, kde se podává jídlo, a v zimě je to příjemné vydatné jídlo.
Holandský jablečný koláč
Jak mohu vynechat holandský jablečný koláč !? Ačkoli říkáme, že věci jsou americké jako jablečný koláč, Holanďané dali Americe dobrý běh za jejími penězi. Tento lahodný koláč má určité rozdíly ve způsobu, jakým byl vytvořen (zejména horní), ale je naprosto lahodný. Doporučuji koláč od Winkel43 v De Jordaan pro svůj oblíbený jablečný koláč v Amsterdamu.
Van Stapele Chocolate Cookies
V Amsterdamu je pouze jeden obchod s čokoládovými cookies, který doporučuji navštívit: Van Stapele. Tento malý obchod s cukrovinkami s krásným interiérem vytváří pouze jeden typ souborů cookie: pečené čokoládové sušenky s dokonalou čokoládovou náplní, která se taví v ústech! Často existuje čára, ale existuje pouze jeden Van Stapele. Kliknutím zobrazíte další tipy na návštěvu van Stapeleho!
Ossenworst
Poprvé, co jsem vyzkoušel ossenworst, jsem si myslel, že je to jen normální klobása. Trochu mě překvapilo, jak chutná je ta syrová klobása. Ossenworst byl původně vyroben z hovězího masa, nyní je však vyroben z hovězího masa. Moje tchyně byla trochu šokována, když to poprvé vyzkoušela, ale naprosto milovala chuť. Nebojte se!
Vlammetjes
Z nějakého důvodu moji nizozemští přátelé trvali na tom, že jsem zkusil vlammetjes. Tyto kořeněné vepřové rolky, které se často servírují kolem šťastné hodiny, jsou vždy příjemné na občerstvení.
Chléb
Mějte se mnou, ale chléb, který najdete v holandských pekárnách, je kvalitnější než byste mohli najít doma. Je typické, že vyrazíte ráno nebo kolem oběda na čerstvý chléb k obědu. Na konci dne v supermarketu obvykle nezbývá mnoho, kupte si chléb brzy ráno nebo minimálně vyzkoušejte chléb z holandské pekárny. 😉
Váš holandský kontrolní seznam ke stažení!
- Nejkrásnější ulice v Amsterdamu
- Váš pivní průvodce po Amsterdamu
- Pěší prohlídka Jordaanu s vlastním průvodcem
- Alkoholické nápoje, které můžete vyzkoušet v Nizozemsku
- Váš dokonalý itinerář v Amsterdamu
- Snadné jednodenní výlety z Amsterdamu
- Nejlepší cenově dostupné restaurace v Amsterdamu