vojtěška (Medicago sativa) se v Ájurvédě používá po staletí jako účinný lék na artritidu a zažívací a zažívací potíže. Je bohatý na vitamíny, minerály a určité bioaktivní sloučeniny, které nabízejí několik výhod. Tuto léčivou bylinu lze užívat jako doplněk nebo ve formě sušených listů, semen a klíčků.
Alfalfa má antioxidační, diuretické a cerebroprotektivní vlastnosti. Může pomoci snížit hladinu cholesterolu, zlepšit metabolické zdraví a zmírnit příznaky menopauzy.
V tomto článku jsme se podrobně zabývali vojtěškou; hovořili jsme o jejím výživovém profilu, výhodách a možných vedlejších účincích, které může způsobit. Přejděte dolů a dozvíte se více.
Fakta o výživě vojtěšky
Vojtěška má nízký obsah kalorií. Je bohatý na vitamíny, aminokyseliny a vlákninu. Obvykle se konzumuje jako klíčky nebo jako bylinný doplněk.
vojtěška obsahuje vitamíny K a C, folát, mangan, měď, riboflavin, hořčík a železo (1).
- Vitamin K: 10,1 mcg
- Kyselina listová: 11,9 mcg
- Vitamin C: 2,7 mg
- Železo: 0,3 mg
- Měď: 0,1 mg
- Mangan: 0,1 mg
- Hořčík: 0,1 mg
- Riboflavin: 0,042 mg
Šálek klíčků vojtěšky obsahuje 1,32 gramu bílkovin a 0,7 gramu sacharidů. Klíčky také obsahují bioaktivní rostlinné sloučeniny, jako jsou saponiny, kyselina listová, fytoestrogeny, flavonoidy a alkaloidy (2). Všechny tyto živiny nabízejí určité přínosy pro zdraví.
Výhody vojtěšky pro zdraví
Může pomoci snížit hladinu cholesterolu
Vojtěška je bohatá na rostlinné sloučeniny známé jako saponiny. Ty mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu v séru vazbou žlučových solí s cholesterolem v těle.
Studie provedená na opicích zjistila, že saponiny ve vojtěšce snižovaly procento cholesterolu v krvi (3). K pochopení této výhody pro člověka jsou však zapotřebí dlouhodobé studie.
Další studie provedená na 15 pacienti s hyperlipoproteinemií zjistili, že konzumace 40 g tepelně upravených semen vojtěšky po dobu osmi týdnů pomohla snížit celkový cholesterol a špatný lipoprotein s nízkou hustotou (LDL) (4).
Může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi
Antidiabetické a diuretické vlastnosti vojtěšky udržují hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Studie provedená univerzitou v Káhiře zjistila, že klíčky vojtěšky snižují vysoké hladiny glukózy u diabetických zvířat (5).
Alfalfa je tradiční rostlina používaná k léčbě cukrovky. Studie na myších provedená University of Ulster ukazuje, že vojtěška má antihyperglykemické vlastnosti podobné inzulínu a uvolňující inzulín, které mohou pomoci při léčbě cukrovky. Klíčky mohou také zlepšit metabolické zdraví (6). K pozorování podobných výhod u lidí je však zapotřebí více studií.
Může pomoci zmírnit příznaky menopauzy
Vojtěška je bohatá na fytoestrogeny, které lze použít k potlačení příznaků menopauzy. Chemicky jsou podobné estrogenovému hormonu a jsou k dispozici ve dvou typech, a to vojtěška-kumestrol a genistein (7).
Studie provedená na univerzitě v Sieně na 30 menopauzálních ženách zjistila, že konkrétní produkt na základě výtažků z vojtěšky dokázala léčit příznaky menopauzy, jako návaly horka, vaginální suchost a noční pocení (8).
Další studie provedená výzkumným ústavem Beckman týkající se přeživších pacientů s rakovinou prsu zjistila, že uživatelé vojtěšky byli méně pravděpodobní k přerušení spánku (9).
Může pomoci snížit poškození buněk
Antioxidační účinky vojtěšky mohou pomoci snížit poškození buněk způsobené volnými radikály. Může to být účinný lék na poruchy spojené s centrálním nervovým systémem (CNS), srdcem a metabolismem. Alfalfa je vynikající sloučenina s antioxidačními vlastnostmi, která může snížit poškození buněk způsobené nanočásticemi oxidu železa (10).
Studie provedená L.R. Farmaceutický institut zjistil, že vojtěška může mít cerebroprotektivní vlastnosti. Ty spolu s antioxidačními vlastnostmi pomáhají snižovat riziko mozkové ischemie (cévní mozkové příhody) (11).
Studie na potkanech uvádí, že vojtěška může mít antioxidační účinek proti oxidačnímu stresu vyvolanému tetrachlormethanem a poškození jater (12). K pochopení této výhody vojtěšky je zapotřebí více lidských studií.
Může léčit problémy s ledvinami, močovým měchýřem a prostatou
Diuretické vlastnosti vojtěšky mohou pomoci zmírnit ledvinové kameny a zmírnit problémy související s močový měchýř a prostata. Některé výzkumy uvádějí, že odvar z vojtěšky může být užitečný při léčbě ledvinových kamenů (13). K podpoře těchto tvrzení je však k dispozici omezený výzkum. V tomto ohledu potřebujeme více důkazů.
Může pomoci zmírnit astma
Alfalfa byla tradičně používána k léčbě respiračních problémů, jako je astma (14). Je však zapotřebí dlouhodobějšího výzkumu zaměřeného na antiastmatický účinek vojtěšky.
Může pomoci při léčbě osteoartrózy a revmatoidní artritidy
Bylo zjištěno, že pektické polysacharidy extrahované ze stonků vojtěšky mají protizánětlivé vlastnosti. Mohou pomoci při léčbě osteoartrózy a revmatoidní artritidy (15).
V jiné studii bylo zjištěno, že extrakty z vojtěšky z ethylacetátu potlačují produkci prozánětlivých cytokinů. To by mohlo pomoci léčit zánětlivé problémy u myší (16).
K pochopení tohoto jevu na molekulární úrovni u lidí je však zapotřebí více studií.
Může léčit poškození jater
Bylo zjištěno, že výtažky z vojtěšky pomáhají rekonstruovat poškozená játra. Uvolňování jaterních enzymů do krve může být jedním z důvodů poškození jater. Bylo zjištěno, že orální podávání výtažků z vojtěšky (250 mg / kg) snižuje koncentraci jaterních enzymů v krvi (17).
Může léčit podrážděný žaludek
Neoficiální důkazy naznačují, že vláknina v vojtěšce může pomoci léčit několik zažívacích potíží. Některé z nich mohou zahrnovat zácpu, nadýmání, gastritidu a nevolnost. Neexistují však žádné vědecké důkazy, které by toto tvrzení dokázaly.
Může pomoci při hubnutí
Vlákno v klíčích vojtěšky může pomoci při hubnutí. Mohlo by to člověka ukojit a podpořit zdravé hubnutí v kombinaci s pravidelným cvičením a správným odpočinkem. V tomto aspektu však chybí přímý výzkum.
V následující části prozkoumáme, jak může vojtěška prospět vaší pokožce. Žádná z těchto výhod nebyla podložena vědeckými důkazy. Proto používejte vojtěšku pro zdraví pokožky pouze po konzultaci s lékařem.
Jaké jsou výhody vojtěšky pro pleť?
Může fungovat jako čisticí prostředek
chlorofyl ve vojtěšce může pomoci očistit pokožku.
Může zabránit suché pokožce
Vitamin A ve vojtěšce může pomoci při ošetřování suché pokožky. Živina může také zlepšit pleť a strukturu pokožky. Vojtěška může také pomoci při údržbě a stavbě pokožky.
Neoficiální důkazy naznačují, že vojtěška může také podporovat zdraví vlasů.
Jaké jsou výhody vojtěšky pro vlasy?
Vitamíny B1 a B6 v vojtěšce mohou podporovat zdraví vlasů. Zde jsou další výživné látky z vojtěšky, které mohou vlasům prospět.
Může nabízet bílkoviny
Protein z vojtěšky může podporovat růst vlasů. Zahrnutí zrn, semen a výhonků vojtěšky do vaší stravy vám může poskytnout dostatek bílkovin potřebných pro zdravé vlasy.
Může nabízet vitamíny
Alfalfa obsahuje vitamíny B1, B6 a C které mohou podporovat zdraví vlasů. Zejména vitamin C bojuje proti poškození volnými radikály a může pomoci zpomalit související vypadávání vlasů (18). Živina může také pomoci zlepšit cirkulaci krve ve vlasové pokožce a vlasových folikulech.
Může nabízet minerály
Vojtěška obsahuje několik minerálů, jako je vápník, železo a zinek. Mohou pomoci zpomalit vypadávání vlasů. Je známo, že zinek stimuluje růst vlasů (18). Nedostatek železa je také jednou z příčin vypadávání vlasů (18).
Může nabízet oxid křemičitý
Oxid křemičitý v vojtěšce může zpomalit proces vypadávání vlasů. Může také pomoci při prevenci plešatosti.
Některé výhody vojtěšky si ještě musíme prostudovat. Můžete však pokračovat a zahrnout klíčky do své stravy. Ale než tak učiníte, je důležité vědět o jejich ideálním dávkování a bezpečnosti.
Dávkování a opatření
Dávkování
Dávkování vojtěškových klíčků pro pravidelné použití není konkrétně určeno. Poraďte se prosím se svým lékařem. U osob s vysokou hladinou cholesterolu může pomoci 40 gramů vojtěškových semen užívaných třikrát denně (4). Vojtěška může být také použita ve formě napjatého čaje nebo tinktury.
Bezpečnostní opatření
Klíčky vojtěšky mohou způsobit onemocnění způsobené potravinami. Tomu může zabránit příprava a skladování klíčků vhodným způsobem.
Klíčky by měly být pěstovány a skladovány na bezpečném místě. Uchovávejte je v chladničce při teplotě 40 ° F nebo nižší, abyste zabránili bakteriální kontaminaci.
Ačkoli vojtěška je obecně bezpečná pro konzumaci, má několik vedlejších účinků, které musíte mít na paměti.
Jaké jsou vedlejší účinky vojtěšky?
Vojtěška je pro většinu lidí možná bezpečná. Dlouhodobá konzumace semen vojtěšky však může mít u těhotných žen, osob s autoimunitními chorobami a těch, které užívají léky, určité nežádoucí účinky. Proto je důležité poradit se s lékařem.
- Může způsobit problémy během těhotenství
Příjem doplňků vojtěšky v nadměrném množství během těhotenství může mít nežádoucí účinky. . Vojtěška působí podobně jako estrogenový hormon, což může způsobovat problémy. Požití vojtěšky může také podpořit menstruaci. V tomto ohledu je však k dispozici omezený výzkum.
- Může zhoršit autoimunitní onemocnění
Dlouhodobé užívání vojtěšky může stimulovat autoimunitní systém a zhoršit autoimunitní onemocnění. Semena vojtěšky obsahují L-kanavanin, aminokyselinu, která může vyvolat systémový lupus erythematodes (autoimunitní onemocnění) (19).
Lidé s jinými autoimunitními poruchami, jako je roztroušená skleróza, by se měli konzumovat vojtěšky vyhýbat.
Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv by se lidé se sníženou imunitou měli vyvarovat konzumace vojtěšky. To je způsobeno možnou kontaminací klíčků v některých částech (20). Klíčky mohou být obecně kontaminovány bakteriemi (21).
- Může interagovat s drogami
Alfalfa je bohatá na vitamín K, který je zodpovědný za krev srážení. Lidé, kteří užívají léky na ředění krve, jako je warfarin, by se měli vyvarovat užívání vojtěšky (22).
Ačkoli se vedlejší účinky zdají být závažné, správné užívání vojtěšky může riziko minimalizovat.
Jak používat vojtěšku
- Klíčky vojtěšky
Čerstvé klíčky vojtěšky můžete přidat do salátů nebo polévek. Mohou být naklíčeny doma snadno (i když to trvá 5 až 6 dní). Postup je následující:
- Přidejte 2 lžíce vojtěškových semen do misky a přikryjte je 2–3krát větším množstvím studené vody.
- Nechte je přes noc namočit.
- Vypusťte a klíčky dobře opláchněte studenou vodou. Odstraňte co nejvíce vody.
- Klíčky skladujte 3 dny na přímém slunci a při pokojové teplotě. Každých 8–12 hodin je důkladně opláchněte a vyprázdněte.
- 4. den přemístěte klíčky do oblasti s nepřímým slunečním zářením, aby se usnadnila fotosyntéza.
- 5. nebo 6. den vaše klíčky jsou připravené k jídlu.
- Bylinkový čaj
Bylinkový čaj z vojtěšky můžete připravit použitím stejného podílu listů vojtěšky, máty peprné a malin. . Přidejte 1 lžíci čajové směsi na 8 uncí vroucí vody. Před podáváním nechte tuto směs strmé nejméně 5 minut. Tento bylinkový čaj je také užitečný v ošetřovatelských podmínkách.
- Tinktura s více vitamíny
Alfa-vitaminová tinktura s vojtěškou se snadno podává a je bezpečnou volbou pro oba děti i dospělí. Proces výroby tinktury je podobný jako u čaje. V případě tinktury je však doba máčení téměř 3 týdny nebo více. Pro získání výhod stačí malá kapka tinktury.
- Kapalný chlorofyl
Kapalný chlorofyl je koncentrovaná kapalná forma chlorofylinů z čerstvé rostliny vojtěšky. Je bohatý na živiny a má detoxikační a čisticí vlastnosti.
Nákup semen vojtěšky od renomovaných výrobců a jejich pěstování v bezpečných a vyšších teplotách je nejbezpečnější sázka.
Závěr
Alfalfa je léčivá bylina s mnoha výhodami. Říká se, že má mnoho živin a antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Může pomoci snížit hladinu cholesterolu a podpořit léčbu cukrovky.
Dlouhodobý příjem vojtěšky však může mít u některých lidí nepříznivé účinky. Jednotlivci, kteří jsou léčeni léky na ředění krve nebo mají autoimunitní poruchu, by se měli vyvarovat užívání vojtěšky.
Odborné odpovědi na otázky čtenářů
Mohou lidé jíst vojtěšku?
Ne, lidé nemohou jíst vojtěškové seno. Ale vojtěška ve své naklíčené formě může být konzumována lidmi v sendvičích a salátech.
Má vojtěška jód?
Ne, vojtěška neobsahuje jód.
Jaké je pH vojtěšky?
pH vojtěšky je mezi 6,5–7,0.
Obsahuje vojtěška lepek?
Ne, tráva vojtěšky neobsahuje lepek.
Obsahuje vojtěška selen?
Ano, vojtěška obsahuje 0,2 mcg selenu (1).
Je vojtěška dobrá pro štítnou žlázu?
Vojtěška může v některých případech vyvolat autoimunitní onemocnění. Jednou z takových nemocí je hypotyreóza. Pacienti s tímto onemocněním se musí před užitím vojtěšky poradit se svým lékařem. Není dostatek informací o tom, zda by vojtěška mohla pomoci štítné žláze.
Jaký je rozdíl mezi vojtěškou a jetelem?
Jetel může růst v půdách s velmi nízkým pH a obsahuje více PPO ( polyfenol oxidáza) než vojtěška. Jeho životnost a výnosový potenciál jsou však nižší než vojtěška.
- Poslední příspěvky
- Bio
Poslední příspěvky od Sindhu Koganti (zobrazit všechny)
- Sérum na vlasy: výhody a jak je používat – 3. února 2021
- Jak používat česnek pro růst vlasů – 29. ledna 2021
- 10 nejlepších receptů na suchý šampon pro každou barvu vlasů – 29. ledna 2021
- Nejlepší cvičení pro růst vlasů – leden 29, 2021
- Vše, co potřebujete vědět o keratinové úpravě vlasů – 29. ledna 2021