Každé hlavní město Spojených států má něco zcela jedinečného. potravinová scéna, něco, co jinde nenajdete. Tyto zvláštnosti dodávají každé potravinové kultuře její živost a charakter. Bez kváskového chleba by San Francisco nebylo stejné. Santa Fe by nebylo tak oduševnělé bez poklopu zelených chilů. A kde by byl Nashville bez horkého smaženého kuřete? Little Rock má také své vlastní jedinečné zážitky z jídla, které nikde jinde nedostanete. Tady je 15 nezapomenutelných kulinářských okamžiků, které oživí Little Rock, počínaje zřejmým:
Sýrový dip
Není pochyb o tom, že vám jako první napadlo, když jste viděli název tohoto kousku a je to pravda: nejobvyklejším a nejznámějším jídlem Little Rock je téměř jistě sýrový dip. A i když po městě najdete varianty tohoto roztaveného amerického sýrového předkrmu, v Little Rocku vynikají dvě verze. Dizzys Gypsy Bistro je téměř všeobecně chváleno pro svou hustou, krémovou a dobře kořeněnou konzistenci. A samozřejmě Heights Taco & Tamale Co., která v soutěži Kongresu skvěle porazila to nejlepší, co Texas mohl nabídnout.
Koncerty na jihu v Mainu
Ano, živou hudbu v restauracích a barech můžete zachytit téměř kdekoli. Ale kde jinde si můžete dát jedno z nejlepších jídel ve městě, nejlepší koktejly a plný koncert s profesionálním zvukem a osvětlením? To je docela jedinečně Little Rock. South on Main má koncert téměř každý týden a měli byste si absolutně najít show, kterou chcete vidět, a rezervovat. Ještě lepší: posaďte se do baru a získejte skvělý výhled a nápoje, díky kterým bude hudba ještě příjemnější.
Sumec v Lassis Inn
Není to tak, že sumec je pro Little jedinečný Skála nebo dokonce buvolí žebra, kterými je Lassis Inn tak dobře známý. Ne, jde to do černé restaurace, která byla otevřená téměř celé desetiletí před první světovou válkou, sedí ve starém stánku kostelní lavice, srazí chladného domácího a vychutná si jídlo, které bylo vyrobeno s láskou a péčí více než 100 let. To je, přátelé, jedinečné a jedinečné.
Master Distiller Tours v Rock Town Distillery
Ano, ostatní města mají lihovary. Co jiná města nemají, je lihovar otevřený pouhých pět let, který již odfouknul jeho celosvětovou konkurenci . Rock Town Distillery je klenotem Little Rock a turné s mistrovským destilátorem Philem Brandonem si nesmíte nechat ujít. Vydat se na procházku s Brandonem a ochutnat sudy, které stále probíhají, je opravdovým zážitkem. Navíc můžete vyzkoušet několik destilátů mezinárodní vyznamenání v degustační místnosti. Můj přítel, který nyní žije v Seattlu, stále pokračuje v Apple Town 100 P společnosti Rock Town střešní Arkansas Lightning a to, co vám na městě nejvíce chybí, když se odjedete, hodně napovídá, jak je to odlišné.
Stravování v kBird
Určitě najdete skvělé thajské restaurace v mnoho měst v zemi, ale možná žádná tak odloučená nebo oddaná. Při mnoha příležitostech jsem dal pokyny k kBird příteli, jen abych je dorazil a myslel si, že jsem je uvedl v omyl. Ale za školou před K v Hillcrestu je zastrčený thajský chrám jídla Richarda Glasgowa, muže, který každý rok stráví měsíc v Thajsku zdokonalováním svého řemesla a hledáním nových receptů, jak se vrátit do Arkansasu. kBird je restaurace, která by uspěla kdekoli v zemi. To, že je to tady v Little Rock, je opravdovým zážitkem.
Ramen v nemocnici Arkansas Heart Hospital
Nemocniční jídlo je téměř vždy průměrné (v nejlepším případě), takže bylo příjemným překvapením najít tradiční , dobře vyrobený ramen uvnitř Arkansas Heart Hospital. V pondělí, středu a pátek šéfkuchař Colby Smith provozuje bar, který by nebyl v Portlandu na místě, s domácími zásobami, autentickými nudlemi a řadou čerstvých surovin, které se každý den liší. Skvělý ramen v nemocnici? Pouze v Little Rocku.
Plochý top v Davids Burgers
Tenhle je trochu ošidný, protože do Davids Burgers se musíte dostat během jeho rušné doby. Pokud je však parkoviště plné, otevření dveří do restaurace uvolní jeden z nejlepších aromatických zážitků, které ve světě jídla můžete mít. Davids každý den rozmělňuje všechno své hovězí maso, a když je plochý vrchol zcela plný hamburgerových placiček syčících a pálivých, vůně je skutečně dechberoucí. Zažil jsem to nejméně půl tuctukrát a je to něco, na co si neustále pamatuji.
Sami ve společnosti Star of India
Většina milovníků indického jídla souhlasí s tím, že společnost Star of India to dělá přinejmenším stejně dobře jako kterákoli jiná restaurace ve městě. Ale není to samotné jídlo, co dělá Star tak jedinečným. Majitel Sami Lal vás okouzlí, jakmile vstoupíte do jeho restaurace, a pamatuje si vaše jméno (a objednávku), až se příště vrátíte, ať už to bude příští den nebo příští rok. Sami je zvláštní, někdo, kdo by vás přiměl, abyste se chtěli vrátit, i když jídlo nebylo tak vynikající, jaké je. Proto je Star of India zážitkem, který nikde jinde nedostanete.
Oběd v Jižním Gourmasianu
Fusion restaurace najdete všude, ale je vzácné, že nějakou najdete s tak jasnou vizí a precizním provedením jako Southern Gourmasian. Nabídka je robustní, ale jsou to jídla, která majitel Justin Patterson servíroval na kamionu s jídlem, který nikde jinde nenajdete. Pikantní kuře a knedlíky s extrudovanými rýžovými knedlíky a sladkým teplem, které vás přivede až na samý okraj vašich smyslů, je jen jedna výjimečnost. Ať už se jedná o dušené buchty s vepřovým masem nebo krevety podávané s miso krupicí, rovnováhu na hlubokém jihu a na Dálném východě najdete pouze zde.
Kořenová kavárna
Jediný čas, kdy jsem našel restauraci, která se přiblížila místní misi The Root a eklektická chuť byla na malém místě ve Vancouveru. Když musíte opustit zemi, abyste našli své nejbližší srovnání, máte skutečně jedinečný podnik. Kořenové odhodlání věnovat se místním zdrojům ingrediencí a její vkus pro toužebně elegantní design z něj dělají stolování zážitek, který by bylo těžké najít mimo Little Rock.
Kořeněné pekanové ořechy v The Capital Hotel
The Capi Tal Hotel sám o sobě je jedním z nejlepších vybavení Little Rock, s luxusními pokoji, úžasnými službami a cenou, která se zdá nepřiměřeně levná. A přesto se všemi těmi výhodami bych vám nevyčítal, že jste si vzpomněli jen na nebezpečně návykovou tašku kořeněných pekanů, kterou hotel dává svým hostům. Sladké, kořeněné a dokonale křupavé, tyto malé klenoty na vás zmizí, než si to uvědomíte. Toto je jeden z těch zážitků z jídla, který si pro sebe prostě musíte mít.
Oslava výročí v The Pantry
Každý rok v The Pantry získává majitel Tomáš Bohm největší pánev ve své sbírce , zahájí malý oheň a uvaří nepořádek krásné paelly. Vůně z této pánve je opojná. Nejlepší ze všeho je, že Bohm to rozdává zdarma hostům (koneckonců je to párty). Atmosféra, aroma a nádherně provedená paella je slavnostní kombinace, která je jedním z nejpamátnějších zážitků z jídla, které Little Rock nabízí.
Stravování ve čtyřiceti dvou
Bez ohledu na váš osobní názor o něm se jen málo prezidentů těší trvalé popularitě jako Bill Clinton. Little Rock má to štěstí, že je domovem jeho prezidentské knihovny, která obsahuje jednu z nejlepších destinačních destinací ve městě. Jídelna ve Forty Two je vlastní muzejní galerií Clintonových fotografií a pamětí a jeho terasa je jednou z nejlepších, kterou kdekoli najdete. Ať už jste fanouškem Clintonové nebo jen americkým nadšencem historie, nikde jinde se vám nepodaří najít kulinářský zážitek.
Popadněte oběd v K. Hall
Je tu něco o K. Hall a synové. Trvale zaneprázdněný obchod s potravinami je více než místo pro nákup čerstvých produktů. Je to kulturní centrum, místo, kde můžete dohnat přátele a slyšet klepy sousedů. Je to také skvělé místo, kde si můžete dát oběd, a ať už jdete s klasickým hamburgerem nebo sendvičem se sýrem, máte zaručený zážitek z Little Rock, který vás udrží dlouho.
Uzený krůtí salát v Burge
Jo, jo, vím, že Burge není jen v Little Rocku (původní umístění je v Lewisville), ale když celá čtvrť zná tvůj podpisový produkt jako „krůtí crack“, tvá identita je zasazené do kamene. Výšky by nebyly stejné bez Burgeova a jeho krůtího salátu vyvolávajícího závislost. Kouřová, slaná chuť je ta, díky které se vám oči budou vracet zpět do hlavy. Toto je jedno z těch míst, která byste měli vzít hosté z města. Budou o tom mluvit celé roky.