Questa semplice zuppa di tortilla con pentola di coccio è la versione perfetta “mettilo e dimenticalo” della nostra ricetta preferita di zuppa di tortilla di pollo.
Rende facile una cena durante la settimana fatta direttamente nella pentola a cottura lenta. La maggior parte degli ingredienti sono quelli che probabilmente hai già nella dispensa e nel frigorifero!
Vengono preparate le migliori ricette di zuppa a cottura lenta con una grande varietà di sapori e colori proprio come questo.
Una base di brodo di pollo è abbinata a teneri petti di pollo, pomodori e un po di calore dai jalapenos!
Una volta cotta, completa questa semplice ricetta della zuppa di crockpot con strisce di tortilla croccanti (o anche patatine fritte) per un delizioso pasto notturno!
Come preparare la zuppa di tortilla a cottura lenta
Proprio come la zuppa di enchilada di pollo a cottura lenta, metti semplicemente gli ingredienti nella pentola di coccio e vai via. Subito prima di servire, taglia il pollo e divertiti! Così facile.
- Cuoci cipolla, aglio e jalapeño (o peperoncini verdi) in olio doliva finché non si saranno ammorbiditi e aggiungili alla pentola.
- Metti tutti gli ingredienti dentro nella pentola a cottura lenta e cuocere in alto per 4 ore o basso per 8.
- Prima di servire, sminuzzare il pollo cotto e aggiungerlo alla zuppa.
Servire con la tortilla strisce o tortilla chips spezzettate per una croccantezza extra!
Questa ricetta della zuppa di tortilla Crock Pot è sicuramente un pasto intero in sé, ma alcuni “mix-in” extra sul lato consentono a tutti di creare la propria versione gustosa!
Una tradizionale zuppa di tortilla di pollo è condita con strisce di tortilla per la consistenza (le tortilla chips sono un ottimo sostituto). Il formaggio cheddar grattugiato o il formaggio Monterey Jack si scioglieranno perfettamente su una zuppa calda di tortilla e un ciuffo di panna acida e alcuni peperoni o olive nere a fette e una guarnizione di coriandolo tritato gli conferisce un brillante sapore messicano!
Crock preferito! Zuppe in pentola
- Stufato di manzo CrockPot – Preferito dai lettori.
- Zuppa di manzo e verdure a cottura lenta – Preferito dalla famiglia sana.
- Zuppa di prosciutto e fagioli Crock Pot – Non è necessario ammollo!
- Zuppa di patate e prosciutto Crock Pot facile: cremosa e confortante.
- Zuppa di noodle di pollo Crockpot – Sapori classici!
Recensione Ricetta
Zuppa di tortilla a cottura lenta
Tempo di preparazione 15 minuti Porzioni 6 porzioni Autore Holly Nilsson Portata di pollo, portata principale, pentola a cottura lenta Cucina americana, messicana, tex-mex Ingredienti
- ▢ 6 tortillas di mais da 6 pollici tagliate strisce di ¼ di pollice
- ▢ 1 cucchiaio di olio doliva
- ▢ 1 cipolla tritata
- ▢ 3 spicchi daglio grandi, tritati
- ▢ 1 jalapeño tagliato a dadini e senza semi
- ▢ 2 cucchiaini cumino macinato
- ▢ 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- ▢ 300 g di pomodori schiacciati
- ▢ 1 can rotel
- ▢ 4 tazze di brodo di pollo
- ▢ 14 ½ oz di fagioli neri
- ▢ 1 tazza di mais congelato
- ▢ 2 petti di pollo
- ▢ ¼ tazza di coriandolo
Istruzioni
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Cuocere la cipolla, aglio e jalapeño in olio doliva. Aggiungi sul fondo di una pentola a cottura lenta.
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Aggiungi gli ingredienti rimanenti (tranne le tortillas e lolio) nella pentola a cottura lenta e cuoci a fuoco alto per 4 ore.
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Taglia il pollo e aggiungilo di nuovo al piatto. Servire con strisce di tortilla.
Tortillas croccanti
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Scaldare lolio a fuoco medio-alto una piccola padella. Aggiungere le strisce di tortilla in piccoli lotti e friggere fino a renderle croccanti. Scolare su carta assorbente e salare.
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alla marca degli ingredienti utilizzati.)