Questa semplice torta al cioccolato senza farina con una glassa ganache al cioccolato setosa è la MIGLIORE ricetta per la torta al cioccolato. È ricco, decadente e il dessert perfetto per ogni celebrazione. La torta è senza glutine e super decadente.
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Dicono che sia il MIO compleanno e siccome è il mio compleanno ti ho fatto una torta al cioccolato. E non è solo una torta al cioccolato qualsiasi, è la MIGLIORE torta al cioccolato. Ragazzi, siete pronti per questa torta al cioccolato senza farina? È 100% decadente e vale ogni singolo boccone. Se sei un amante del cioccolato, ti innamorerai di questa ricca torta al cioccolato dopo un morso. È così ricco che probabilmente ti servirà solo un boccone o due, ma è così bello che finirai per mangiare lintero pezzo … e potresti anche volerne un altro se sei come me. Ehi, è il mio compleanno quindi le calorie non contano 🙂
Normalmente non sono una persona grande torta, lo sono una ragazza dei biscotti, ma questa torta di King Arthur Flour è la mia PREFERITA! Entriamo nei dettagli.
La migliore torta al cioccolato senza farina
Adoro questa torta perché è COSÌ facile da preparare e ha un sapore COSÌ gourmet. Ragazzi morirete quando farete questa torta perché ha il sapore di un ristorante elegante o di un dolce da forno, ma è COSÌ facile! Facile quasi come un mix di scatole. Per davvero. È fatto in UNA ciotola e non hai bisogno di un mixer! Quindi non solo amerai la torta, ma amerai anche la facilità di pulizia!
Gli ingredienti sono ingredienti standard, niente di folle. Scommetto che li hai tutti nella tua cucina in questo momento! La torta al cioccolato senza farina è composta da:
- cioccolato
- burro
- zucchero
- uova
- sale
- estratto di vaniglia
- cacao in polvere
Semplice! Aggiungo anche una glassa alla ganache al cioccolato perché non si può mai avere troppo cioccolato, ma anche questo è facile. Hai solo bisogno di cioccolato e panna.
Suggerimenti per preparare una torta al cioccolato senza farina
- Cuocere la torta in una tortiera rotonda da 8 pollici. Assicurati di ungere la teglia con la cottura antiaderente E foderala con carta forno. Ungo anche la carta forno dopo che è andata in padella. Non vuoi che la torta si attacchi.
- Assicurati di utilizzare il miglior cioccolato per la ricetta in modo da ottenere il miglior sapore di cioccolato. Puoi usare gocce di cioccolato o cioccolato tritato.
- Uso il cioccolato semidolce, ma se ti piace il cioccolato più fondente, anche quello agrodolce andrebbe bene.
- Uso il cacao di processo olandese perché è dona alla torta un sapore intenso e di cioccolato.
- Ho fatto sciogliere il cioccolato e il burro nel microonde, ma puoi farlo sciogliere a fuoco lento in una padella usando il fornello.
- Non farlo. t oltre cuocere la torta. Vuoi che sia carino e confuso. È fatto quando il centro indica 200 ° F su un termometro a lettura istantanea.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di aggiungere la glassa alla ganache al cioccolato.
- Dopo che la torta è glassata, lascia lo smalto preparato prima del taglio. A me piace metterla in frigorifero per qualche ora così la glassa si può montare.
- Servire la torta con una spolverata di zucchero a velo e lamponi freschi. Ci piace anche servire panna montata o gelato sul lato per bilanciare la ricca torta al cioccolato.
Questa torta al cioccolato senza farina è senza glutine? SÌ, non cè farina nella ricetta. E non lasciare che la parte senza glutine ti spaventi se normalmente non fai senza glutine, questa è seriamente la MIGLIORE torta al cioccolato. Non posso dirlo abbastanza.
Questa semplice torta al cioccolato con una ciotola è densa, fondente, cioccolatosa e OH SO DIVINA! È il dolce perfetto per ogni occasione: compleanni, San Valentino, Pasqua ebraica perché non cè farina, davvero nessuna vacanza o qualsiasi giorno! Ogni volta che hai voglia di cioccolato come un matto, prepara QUESTA torta. Ti stupirà! E adoro servire questa torta quando ci intratteniamo perché è facile da fare, carina da servire e piace a tutti! Non puoi sbagliare con questa torta al cioccolato senza farina. Fallo e te ne innamorerai anche tu!
Come fare la torta al cioccolato senza farina
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Torta al cioccolato senza farina
Ingredienti 1x2x3x
- Per la torta:
- 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce o di cioccolato tritato
- 1/2 tazza di burro non salato
- 3/4 tazza di zucchero semolato
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 uova grandi sl leggermente battuto
- 1/2 tazza di cacao in polvere olandese
- Per la ganache al cioccolato:
- 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce o di cioccolato tritato
- 1/2 tazza di panna pesante
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Ungere una tortiera rotonda da 8 pollici con uno spray da cucina antiaderente. Taglia un pezzo di pergamena per adattarlo al fondo della teglia. Mettilo sul fondo della padella e spruzzalo con uno spray da cucina antiaderente. Accantonare.
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Per preparare la torta, metti il cioccolato e il burro in una grande ciotola adatta al microonde, e scaldare finché il burro non si sarà sciolto e le patatine saranno morbide, circa un minuto. Mescolate fino a quando il cioccolato si sarà sciolto e il composto sarà liscio. Se hai bisogno di riscaldare, fallo per 10 secondi alla volta e mescola.
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Aggiungi lo zucchero, il sale e lestratto di vaniglia e mescola per amalgamare.
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Aggiungi le uova e mescola fino a che liscio. Aggiungere il cacao in polvere e mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato. Non mescolare troppo.
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Versare la pastella nella teglia preparata e cuocere la torta per 25 minuti o finché la torta non ha una crosta sottile sulla parte superiore e il centro registra 200 ° F su un termometro a lettura istantanea.
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Lasciate raffreddare la torta su una griglia per 10 minuti. Allentate i bordi della teglia con un coltello da burro e capovolgetela con cura su un piatto da torta o da portata. Il fondo del la torta ora sarà la parte superiore della torta. Lasciala raffreddare completamente.
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Mentre la torta si raffredda, preparare la ganache al cioccolato. Unire il cioccolato e la panna in una ciotola media adatta al microonde e scaldare fino a quando la crema è molto calda in modo da sciogliere il cioccolato. Inizio sempre con 30 secondi e controllo. Potrebbe volerci più a lungo, dipende solo dal tuo forno a microonde.Togliere dal microonde e mescolare fino a quando il cioccolato mangiato si scioglie e il composto è liscio.
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Distribuire uniformemente la glassa di ganache al cioccolato sulla torta raffreddata. Lasciate riposare la glassa per qualche ora prima di tagliare e servire la torta. Lo metto sempre in frigorifero per velocizzare il processo.
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Taglia la torta a fette e servi con zucchero a velo e lamponi, se lo desideri. Questa torta è ottima anche con panna montata o gelato.
Note
Nutrizione
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