Con lavvicinarsi della bella stagione, Shrimp Salad sarà un favoloso antipasto leggero da aggiungere alla tua raccolta di ricette. Non cè niente di così rinfrescante e gustoso di un pranzo a base di insalata di gamberetti su un letto di lattuga croccante. Servilo con cracker salati e un bicchiere di vino bianco (o sangria) ghiacciato, come il Pinot Grigio o il Sauvignon Blanc.
Condimento per insalata di gamberetti
Il condimento per insalata di gamberetti che usiamo qui richiede condimento Old Bay, succo di limone, aneto fresco e senape di Digione. Questa combinazione di sapori produce una ricetta di insalata fredda di gamberetti con uno zing che la tua famiglia adorerà.
Old Bay è una miscela di spezie piccanti che tutti dovrebbero avere nella loro credenza. È composto da molte erbe e spezie ed è il condimento per eccellenza dei frutti di mare che esalta qualsiasi zuppa di pesce o piatto di frutti di mare.
Come Cucinare i gamberetti per insalata
La mia scorciatoia preferita per questa ricetta è comprare un anello di gamberetti quando sono in saldo e quando arrivano gli ospiti, io semplicemente trito i gamberetti!
Se devi cucinare i gamberi, ci vuole quasi poco tempo. Puoi dire quando ogni gambero è pronto perché diventa rosa brillante e si arriccia. Puoi persino cucinare i gamberi direttamente dal congelatore senza scongelarli! Ecco come cucinare i gamberetti surgelati
- Porta a ebollizione circa tre litri dacqua.
- Metti i gamberi congelati, le bucce e tutto il resto.
- Attendere che lacqua torni a bollire. Ci vorranno circa 4-5 minuti.
- Quindi cuocere i gamberi altri due-quattro minuti, a seconda di quanto sono grandi. Non cuocere troppo! Scolare e lasciar raffreddare, quindi sbucciare.
Per preparare uninsalata di gamberetti alla griglia: iniziare usando gamberetti jumbo scongelati e lasciare la buccia. Spennellare con olio e grigliare per circa 2 minuti da un lato sul lato più freddo della griglia. Lasciare raffreddare i gamberetti, quindi sbucciarli e tritarli grossolanamente per linsalata. Se sono piccoli gamberetti, puoi lasciarli interi e preparare un semplicissimo gambero con insalata cospargendoli su un trito di lattuga romana o qualsiasi altra insalata che hai a portata di mano.
Come preparare linsalata di gamberetti
Per preparare linsalata di gamberetti, inizia a cuocere i gamberetti e lasciali raffreddare abbastanza da poter essere sbucciati.
- Tritare grossolanamente i gamberetti in pezzi uniformi e tagliare a dadini le uova.
- In una terrina, mescolare i gamberi e le uova con la cipolla verde a dadini, il sedano e gli altri ingredienti.
Questo è tutto quello che cè da fare! Se lo desideri, puoi aggiungere avocado tritato per una deliziosa insalata di gamberetti con avocado.
Servi questa semplice insalata di gamberetti su un letto di lattuga per fare unottima opzione a basso contenuto di carboidrati / cheto! Fai in modo che questa ricetta di insalata fredda di gamberi si allunghi per sfamare una folla aggiungendo un po di pasta rotini per uninsalata di pasta di gamberetti ripiena più sostanziosa!
Per un panino con insalata di gamberetti super gustoso, usa i croissant tagliati orizzontalmente o impilali sopra pane fresco fatto in casa.
Altri gamberetti preferiti
- Bang Bang Shrimp: un divertente antipasto!
- Ricetta Ceviche di gamberetti facile – ottima in estate!
- Gamberetti Tacos – perfetti per pranzi in cortile
- Linguine al limone e gamberetti – freschi e cremosi
- Ricetta facile con gamberetti e scampi – così facile
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Insalata di gamberetti
Tempo di preparazione 10 minuti Porzioni 4 porzioni Autore Holly Nilsson Portata di pesce, insalata Cucina americana Ingredienti
- ▢ 1 libbra di gamberi medi cotti, sbucciati e refrigerati
- ▢ 2 gambi di sedano a cubetti
- ▢ 1 cipolla verde tagliata a dadini
- ▢ 2 uova sode tagliate a dadini
- ▢ ½ cetriolo inglese lungo tagliato a dadini
- ▢ 1 cucchiaio di aneto fresco
- ▢ 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- ▢ ½ tazza di maionese
- ▢ ½ cucchiaino di condimento Old Bay
- ▢ 1 ½ cucchiaino di senape di Digione granulosa
- ▢ sale & pepe qb
Istruzioni
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Taglia i gamberi a pezzettini.
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Combina tutto gli ingredienti rimanenti in una ciotola e mescolare bene per amalgamare.
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Servire sullinsalata, su un croissant o con tortilla chips.
Informazioni nutrizionali
( Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alla marca degli ingredienti utilizzati.)