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Prepara un Chicken and Potato Bake per una cena facile ogni sera della settimana! Questo piatto presenta strati di patate a fette e pollo a dadini in una salsa bianca cremosa a base di crema di zuppa di funghi. Tutta la famiglia adorerà lo stufato semplice e sostanzioso!
Le casseruole sono cibo di conforto e non puoi battere la classica combinazione di sapori e consistenze in un cremoso pollo e patate al forno. Sto sicuramente allevando una famiglia di carne e Ragazzi amanti delle patate, cene così soddisfacenti e costate sono un must da queste parti. Fortunatamente, sia i bambini che gli adulti apprezzano i sapori delicati e la varietà di consistenze di questa casseruola vecchio stile. “È veloce e ricetta facile che è ideale per i giorni feriali impegnativi!
Questa particolare casseruola di pollo e patate può essere modificata in vari modi per soddisfare le preferenze di gusto e il programma della tua famiglia. Usa pollo avanzato, pollo allo spiedo o pollo al forno – Va bene qualsiasi cosa! I bambini impazziranno per la cremosa combinazione di patate a fette e pollo tenero che è terminata con una farcitura burrosa e croccante di corn flake!
Come preparare un pollo e patate al forno con salsa bianca:
La semplice ricetta del pollo e patate al forno è una semplice combinazione di zuppa condensata, pollo cotto, patate a fette e cipolla fresca. In circa 15 minuti, puoi sovrapporre tutto nella padella e metterlo in forno! Cominciamo …
Ingredienti per pollo cremoso e patate:
- Patate ruggine: un “estensore” che aiuta ad addensare la casseruola
- Cipolla: per sapore sottile
- Burro: per sapore e umidità
- Pollo cotto a cubetti: la “base” che fornisce il sapore e la consistenza principali per la casseruola
- Panna condensata di zuppa di funghi: il “legante” che tiene insieme la casseruola, crea la besciamella e aggiunge ancora più sapore
- Latte: per diluire la cremosa salsa bianca
- Crushed Corn Flakes ai cereali : condisci con burro fuso per un condimento saporito e croccante
Passaggio 1: disponi le patate sul fondo del piatto
Distribuisci le patate sbucciate e affettate in uno strato uniforme fondo di una pirofila da 9 x 13 pollici.
Passaggio 2: spalmare la cipolla e il burro
Distribuire la cipolla a dadini sopra le patate, quindi cospargere di burro r.
Passaggio 3: aggiungi il pollo
Cospargi il pollo e condisci abbondantemente con sale e pepe.
Passaggio 4: versa la salsa bianca sopra
In una ciotola separata, sbatti insieme crema di zuppa di funghi e il latte per formare una salsa bianca liscia e cremosa. Versare la salsa sulla casseruola.
Passaggio 5: cuocere pollo e patate in casseruola
Coprire il piatto con un foglio e cuocere in forno a 375 gradi F per 1 ora.
Passaggio 6: aggiungi la guarnizione in fiocchi di mais
Cospargere sopra le briciole di corn flake imburrate, quindi rimettere la pirofila in forno per altri 10-15 minuti circa (o fino a quando le patate sono tenere e la guarnizione è dorata).
Cosa servire con pollo e patate del sud Casseruola:
Questo semplice Sformato di Pollo e Patate si abbina bene a qualsiasi delle tue verdure preferite. Ecco alcune semplici opzioni da provare:
- Una semplice insalata verde condita con condimento al latticello o vinaigrette alla gelatina di pepe;
- Fagiolini dellArkansas con pancetta;
- Broccoli arrostiti;
- Asparagi arrostiti;
- Cavolini di Bruxelles con pancetta;
- Crema di piselli;
- Insalata di tre fagioli;
- Southern Collard Greens;
- Fagiolini Amish con burro marrone;
- Spinaci saltati con aglio
Suggerimenti per la preparazione e la conservazione di pollo e patate al forno:
- Questa è unottima cena anticipata.Puoi montare lintera casseruola fino a 24 ore prima e tenerla coperta in frigorifero fino al momento della cottura. Prima di infornare, lasciare riposare la pirofila sul bancone e portarla a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
- Puoi congelare la casseruola prima di infornare. Avvolta strettamente, la casseruola assemblata si conserva nel congelatore fino a 2 mesi.
- Gli avanzi di pollo e patate al forno si conservano in frigorifero per 3-4 giorni.
- Per riscaldare il casseruola: se si riscalda unintera casseruola, coprire il piatto senza stringere con un foglio e cuocere in forno a 350 gradi F fino a quando non si è riscaldato (circa 20-30 minuti). Le singole porzioni possono essere riscaldate nel microonde per 1-2 minuti.
Suggerimenti per cucinare e varianti di ricette:
- Qualsiasi pollo cotto a cubetti andrà bene per questa ricetta. Puoi utilizzare il pollo precotto della drogheria, il pollo avanzato di un altro pasto o un pollo allo spiedo acquistato in negozio. Per questa ricetta avrai bisogno di un totale di 2 tazze di pollo cotto a cubetti.
- Se inizi con carne cruda, avrai bisogno di circa 1,5 libbre. di petti di pollo crudi. Fai bollire il pollo per 15-20 minuti, o fino a cottura completa. Una volta abbastanza freddo da poter essere maneggiato, taglia la carne a cubetti o utilizzare nella ricetta come indicato.
- Il tempo totale di cottura può variare a seconda del tipo di pirofila che si sta utilizzando e di quanto sottilmente si affettano le patate. Uso una mandolina per affettare velocemente e facilmente le patate molto sottili. Questo assicura che le patate siano tenere e cotte in modo uniforme dopo circa 75 minuti. Se affetti le patate più spesse, puoi aumentare il tempo di cottura se necessario. Se la parte superiore inizia a diventare troppo scura prima che le patate siano cotte, tendi leggermente la teglia con un foglio.
- Casseruola di pollo e patate caricata: aggiungi ancora più ingredienti a questa semplice casseruola. Le buone opzioni includono formaggio grattugiato sopra, pancetta cotta e sbriciolata, erbe (come prezzemolo, timo o rosmarino) o verdure come broccoli, carote o fagiolini.
- Non hai i fiocchi di mais? Puoi sostituirli con briciole di cracker Ritz o anche patatine fritte. Non consiglio di usare pangrattato semplice, poiché “manca di sapore.
- Cucinare per una famiglia più piccola? Taglia tutti gli ingredienti a metà e inforna la casseruola in una pirofila quadrata da 8 pollici. Le istruzioni di cottura rimangono le stesse.
Altre ricette di sformati di pollo che potrebbero piacerti:
- Pollo e riso in casseruola
- Pollo arrosto e patate con fagiolini
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Sformato di pollo e patate
Ingredienti
- 3 patate ruggine grandi, sbucciate e tagliate a fettine sottili in rondelle dello spessore di ¼ di pollice (usate unaffettatrice a mandolina per tagliare velocemente e in modo uniforme le patate sottili)
- 1 cipolla grande, a dadini
- 1 panetto (8 cucchiai) di burro salato, diviso
- 2 c pollo a cubetti, cotto
- Sale e pepe, a piacere
- 1 lattina (10,5 once) condensata crema di zuppa di funghi
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di cereali Corn Flakes schiacciati (circa 1 ¾ tazze cereali interi prima di schiacciarli)
- Guarnizione facoltativa: prezzemolo fresco tritato
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 375 gradi F. Ungere una pirofila da 9 x 13 pollici .
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Fai sciogliere 2 cucchiai di burro in una piccola ciotola. Condisci con le briciole di corn flake e mettile da parte per usarle per guarnire in seguito.
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Disponi patate sul fondo del piatto. Distribuire la cipolla sopra. Tagliare i 6 cucchiai rimanenti di burro a fette sottili.Cospargi le patate e le cipolle con i panetti di burro.
-
Metti il pollo sopra il burro . Condisci con sale e pepe.
-
In una piccola ciotola, sbatti zuppa e latte. Versare la zuppa uniformemente sul pollo.
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Copri e inforna per 1 ora. Rimuovere il coperchio, cospargere sopra le briciole di corn flake imburrate e cuocere per altri 10-15 minuti circa (o fino a quando la copertura non è dorata e le patate sono tenere). Guarnire con prezzemolo fresco appena prima di servire.
Note
- Qualsiasi cotto , pollo a dadini andrà bene per questa ricetta. Puoi usare il pollo precotto del supermercato, il pollo avanzato di un altro pasto o un pollo allo spiedo acquistato in negozio. Per questa ricetta avrai bisogno di un totale di 2 tazze di pollo cotto a cubetti.
- Se inizi con carne cruda, avrai bisogno di circa 1,5 libbre. di petto di pollo crudo. Lessare il pollo per 15-20 minuti o fino a cottura completa. Una volta che si è raffreddato abbastanza da poter essere maneggiato, tagliare a cubetti o sminuzzare la carne e usarla nella ricetta come indicato.
- Il tempo totale di cottura può variare a seconda del tipo di pirofila che stai usando e di quanto sottilmente affetti patate. Uso una mandolina per affettare velocemente e facilmente le patate molto sottili (spesse circa ¼ di pollice). Questo assicura che le patate siano tenere e cotte in modo uniforme dopo circa 75 minuti. Se affettate le patate più spesse, potete aumentare la cottura Se la parte superiore inizia a diventare troppo scura prima che le patate siano cotte, è sufficiente avvolgere il piatto con un foglio di carta stagnola.
- Casseruola di pollo e patate caricata: aggiungi ancora più ingredienti a questa semplice casseruola. Buone opzioni includono formaggio grattugiato sopra, pancetta cotta e sbriciolata, erbe (come prezzemolo, timo o rosmarino) o verdure come broccoli, carote o fagiolini.
- Non hai i fiocchi di mais? Puoi sostituire con briciole di cracker Ritz o anche patatine fritte schiacciate. Non consiglio di usare pangrattato semplice, poiché manca di sapore.
- Cucinare per una famiglia più piccola? Taglia tutti gli ingredienti a metà e inforna la casseruola in una pirofila quadrata da 8 pollici. Le istruzioni di cottura rimangono le stesse.
Nutrizione
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