26 aprile 2000 – Come per il cibo e lesercizio, la moderazione è la chiave per raccogliere i benefici del consumo di alcol. E, sì, ci sono vantaggi. Gli studi hanno dimostrato che uomini e donne, di mezza età o più anziani, che bevono uno o due drink al giorno hanno tassi di mortalità per malattie cardiache inferiori rispetto sia agli astemi che a quelli che bevono tre o più drink al giorno. Parte del motivo è che lalcol sembra aumentare la concentrazione di colesterolo HDL (o “buono”) sano per il cuore. Un altro vantaggio, secondo un nuovo studio, è che una quantità moderata di alcol agisce come una sorta di anticoagulante.
I ricercatori del Georgetown University Medical Center di Washington, DC, hanno scoperto che lequivalente alcolico di due bevande diminuisce laggregazione delle piastrine, cellule essenziali per la coagulazione del sangue. Questo è importante perché la formazione di un coagulo di sangue che blocca unarteria che conduce al cuore è levento scatenante di un attacco di cuore.
Questa nuova ricerca potrebbe anche spiegare parzialmente il cosiddetto paradosso francese, che è il fatto che i francesi abbiano meno malattie cardiache degli americani, nonostante mangiano cibi ricchi di grassi. Si ritiene che gli ingredienti del vino rosso, che i francesi apprezzano anche come parte della loro cultura, siano parzialmente responsabili.
“Che si tratti di vino rosso o di alcol non è stato realmente affrontato”, Adam K. Myers , PhD, dice a WebMD. Aggiunge che potrebbe essere un effetto dellalcol mescolato con le sostanze trovate nelluva.
Myers e i suoi colleghi hanno anche scoperto che questi effetti dellalcol sulla coagulazione del sangue erano maggiori nelle donne rispetto uomini. “Le differenze tra uomini e donne sono davvero una sorpresa, e sarà una questione importante su cui riflettere in futuro”, spiega Myers, aggiungendo che gli scienziati devono essere consapevoli che potrebbero esserci differenze di genere e razziali nelle risposte delle persone allalcol.
Ai partecipanti allo studio è stato somministrato abbastanza alcol in cereali mescolato in una bevanda analcolica per eguagliare uno o due drink di alcol. Il loro sangue è stato quindi prelevato unora dopo la bevanda per testare il livello di alcol nel corpo e per vedere quali effetti cerano sulla coagulazione del sangue non ha un effetto significativo, ma la dose più alta ha impedito alle piastrine di aderire e coagulare. Non è noto se leffetto durerà. Myers dice che stavano esaminando solo una singola dose di alcol e qualsiasi effetto dopo questo punto richiederà ulteriori studi. È professore e direttore degli studi universitari nel dipartimento di fisiologia e biofisica presso il Georgetown University Medical Center.