Questa salsa piccante per barbecue sarà il tuo nuovo condimento preferito! È facile da preparare e si abbina perfettamente a pizza, panini o hamburger. Questo post contiene link di affiliazione. In qualità di affiliato Amazon guadagno dagli acquisti idonei. Tutte le opinioni sono mie.
I avere unossessione per la salsa barbecue. Culmina in questa ricetta di salsa barbecue piccante.
Devo ammettere che la salsa barbecue è uno dei miei condimenti preferiti. Sono molto esigente al riguardo e poiché il mio negozio di alimentari ha smesso di vendere la mia versione acquistata in negozio preferita, avevo bisogno di trovare qualcosa di giusto da poter fare a casa.
Questa salsa barbecue piccante è proprio questo: piccante. Allinizio ottieni la dolcezza del succo dananas e del ketchup, poi tutte le spezie iniziano a scaldarti la bocca e formicolare la gola.
Puoi assolutamente ridurre le spezie se non sei così tollerante ma ti consiglio di provarlo in questo modo almeno una volta.
Come preparare la salsa barbecue piccante
- Unisci tutti gli ingredienti tranne la maizena in una pentola di salsa media
- Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e fai sobbollire per 5 minuti
- Aggiungere la maizena mescolata con acqua, mescolare e cuocere a fuoco lento finché non si sarà addensata
- Servire immediatamente o trasferire in un contenitore coperto e conservare in frigorifero fino al momento delluso
Come conservare la salsa barbecue piccante fatta in casa
Mi piace conservare il cibo in barattoli di vetro il più possibile. Questi vasetti grandi e a bocca larga (link di affiliazione a quelli che ho) sono perfetti per salvare questa salsa. Se hai solo un po di avanzi, anche questi barattoli che ho usato nelle foto sono fantastici. È utile avere un imbuto a portata di mano in modo da inserire fino allultima goccia di salsa nel barattolo.
Suggerimenti per personalizzare la tua ricetta di salsa barbecue piccante:
- Se non riesci a trovare condimento creolo puoi sostituire una quantità uguale di condimento cajun
- Se non hai zucchero di canna scuro, puoi usare zucchero di canna chiaro e aggiungere un po più di melassa
- Sperimenta con più pepe di Caienna per renderlo ancora più piccante
Cosa servire con salsa barbecue piccante
- Patate al forno ripiene BBQ Tempeh
- Insalata di ceci BBQ con crostini di pane di mais
- Verdura fatta in casa Nuggets
- Il miglior tofu croccante
- Spicchi di patate al forno
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Salsa barbecue piccante
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Ingredienti
- ▢ 1 tazza di ketchup
- ▢ 1 tazza di zucchero di canna scuro
- ▢ ¼ di tazza di melassa
- ▢ ¼ di tazza di succo dananas
- ▢ ¼ di tazza di acqua
- ▢ 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- ▢ 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- ▢ 1 cucchiaio di condimento creolo
- ▢ 1 cucchiaio di Caju n condimento
- ▢ 2 cucchiaini e mezzo di senape macinata
- ▢ 2 cucchiaini di paprika affumicata
- ▢ 1 cucchiaino e mezzo di sale kosher grosso
- ▢ 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- ▢ ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ ¼ cucchiaino di pepe di Caienna
- ▢ & frac18; tazza di acqua fredda mescolata con 1 cucchiaio di amido di mais
Istruzioni
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Unisci tutti gli ingredienti tranne la miscela di amido di mais in una casseruola di medie dimensioni. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto e ridurre a fuoco lento per cinque minuti o finché lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungere la miscela di amido di mais e cuocere a fuoco lento fino a raggiungere lo spessore desiderato, ancora qualche minuto. Servire immediatamente o trasferire in un contenitore coperto e conservare in frigorifero.