Solo un morso di questa fantastica salsa al mango fatta in casa e sarai rapito! È fatto con ingredienti freschi e minuti del tuo tempo e può essere servito con braciole o condito con tacos, quesadillas, insalate, burritos e altro ancora.
Questa ricetta di salsa di mango è in cima alla nostra lista di salse preferita che include anche: Cowboy Caviar, 5-Minute Salsa e Salsa Roja.
Ciò che rende la mia ricetta di salsa al mango diversa dalle altre online è la sua consistenza morbida, al contrario di una consistenza pico-de-gallo. Adoro la consistenza e il modo in cui i sapori si fondono quando vengono frullati insieme e adoro il tocco di sapore aggiunto da un pizzico di aceto di sidro. Puoi rendere la salsa leggera, media o calda a seconda di come aggiungi il jalapeño.
Ingredienti:
- Manghi freschi: controlla la maturazione strizzandolo delicatamente. Un mango maturo sarà leggermente morbido ma per niente molliccio (simile a come potresti controllare la maturità di un avocado o di una pesca). Annusalo vicino al gambo, cercando un aroma dolce, e scegli un mango rotondo e paffuto su uno magro e piatto.
- Cipolla rossa: ha un sapore delicato, perfetto per la salsa e adoro il colore aggiunge. Se necessario, sostituire una cipolla gialla o una cipolla dolce.
- Peperone rosso: aggiunge colore e croccantezza ….
- Coriandolo
- Jalapeño: per salsa delicata, rimuovere i semi e la membrana allinterno del jalapeño; per una salsa più piccante, lasciare tutti o parte dei semi e della membrana.
- Lime: il succo di lime fresco dà il miglior sapore
- Aceto di sidro. Se necessario, sostituisci laceto bianco o di riso.
- Sale
Come fare Salsa al mango (in due fasi):
1. Taglia i mango. Guarda il mio semplice tutorial su come tagliare un mango.
2. Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frulla alcune volte per amalgamarli.
2. Servire con tortilla chips, su pesce, pollo, tacos, burritos, insalate o quesadillas.
Servire la salsa di mango su:
- Tacos di pollo a cottura lenta
- Quesadillas di pollo
- Salmone
- Pollo
- Tamales messicani
- Tacos di pollo al barbecue
- Tacos di pesce alla griglia
- Qualsiasi cibo messicano!
Puoi anche SEGUIMI su FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST per altre fantastiche ricette!
Salsa al mango
Stampa segnaposto Aggiungi a Il mio programma pasti Vai a Programma pasti
Ingredienti
- ▢ 3 mango maturi, pelati, senza semi
- ▢ 1/2 cipolla rossa,
- ▢ 1/2 peperone rosso
- ▢ 1/4 tazza di coriandolo fresco, tritato
- ▢ 1 jalapeno piccolo, (venature e semi rimossi, per una salsa più mite)
- ▢ ½ cucchiaino di aceto di sidro
- ▢ Succo di 1 lime
- ▢ Sale , a piacere