Noduri de usturoi ucigaș

Aceste noduri de usturoi captivante, oregano-pete, sunt făcute cu aluat de pizza pentru o gustare bună, aperitiv sau sos de sos, la orice masă.

Această postare ți-a fost adusă de DeLallo Foods

Ne place făcându-ne pizza de casă. Vara facem pizza pe grătar. Toamna facem pizza pesto cu pui balsamic și piersici. Și vină iarna, o pizza cu tigaie cu pui la grătar și brânză albastră este o petrecere care așteaptă să se întâmple.

Uneori, după prepararea pizza individuală, este posibil să avem chiar și resturi de aluat de pizza în căutarea unei case.

„Hmmm”, mă gândesc. Ce să fac cu resturile de aluat de pizza? Jackpot! Este doar ocazia perfectă de a face noduri de usturoi ucigașe în loc de pâine de usturoi pentru cină.

Dar când sunt atât de ușoare Pentru a face, de ce să aștepți resturile de aluat? Bătut acest lot foarte ușor, în 3 pași de aluat de pizza de casă pentru a fi folosit pentru noduri moi de usturoi, pizza și orice altă rețetă care necesită o crustă delicioasă, nu a fost niciodată mai ușor de făcut.

Rețetă Killer Garlic Knots

În viața noastră de odinioară, care trăia în Venice Beach, California, una din locurile noastre de vizitare când prietenii veneau în vizită era cina la câteva străzi de casa noastră la Marina Del Reys C & O Trattoria. Este un loc de cartier solid, la doar câțiva pași de Venice Beach găzduiește autoservire Ch ianti în butoaie atârnate pe perete și porții uriașe – mă refer la IMENSI – porții de paste, salate și aplicații. Este un loc aglomerat. Mâncare ieftină, vin ieftin. Și distracție bună.

Pentru a-i potoli pe patronii împrăștiați în sus și în jos pe trotuar, așteptând cu nerăbdare numele lor să fie chemați pentru un loc, C & O își servește usturoiul ucigaș se rostogolește către oricine aflat la îndemâna unui chelner care trece prin mulțime cu un platou îngrămădit. * Dezvăluire: Malamutul meu din Alaska ar fi putut să prindă „din greșeală” o Rulă de usturoi ucigaș dintr-o mână atârnată în plimbarea noastră de noapte către plajă. Scuzele au fost acceptate. Și a avut respirație ucigașă după aceea.

Nu mai trăiesc la plajă, dar îmi doresc totuși nodurile de usturoi ucigaș, așa că acum le fac acasă cu kitul de aluat pentru pizza în 3 pași, așa că sunt mai ușor de coacut ca niciodată.

Ingrediente pentru noduri de usturoi

pe care le-am făcut aluat de pizza de casă de ani de zile, dar nu a fost niciodată mai ușor decât atunci când se folosește kitul de aluat de pizza italian DeLallo pentru aceste rulouri ucigașe. Iată din ce sunt făcute nodurile de usturoi:

• Set de aluat de pizza italian DeLallo
• ulei de măsline extra virgin
• unt
• usturoi
• oregano
• sare de mare descuamată
• brânză parmezan (opțional)

Utilizați aluatul de pizza pentru aceste noduri de pizza

Tot ce aveți nevoie pentru a face aluat de pizza perfect este inclus în setul de aluat de pizza italian DeLallo. Ce o face atât de perfectă? Ușor pentru un lucru. Și, altul, DeLallo își obține făinurile din Italia și, la fel ca pizza-urile autentice pe care le veți mânca acolo, acest kit folosește făină de aluat de tip 00.

De ce să folosiți făină 00 pentru pizza? Făina 00 este măcinată fin, cu un conținut mai scăzut de gluten decât majoritatea făinurilor, creând un aluat ușor de lucrat, gustativ, și care mestecă perfect când este coaptă.

Setul are patru subțiri de 10 inci pizza cu crustă sau aproximativ 32 de noduri de pizza care scad repede.

Pentru a face aluatul, pur și simplu adăugați apă la amestecul de făină furnizat și pachetul de drojdie și amestecați cu o furculiță. Făina 00 necesită mai puțină apă decât o făină obișnuită, deoarece este măcinată mai fină.

Aluatul se îmbină ușor cu fiecare glisare a furculiței și, după câteva minute de frământare manuală, se formează în o minge netedă și rotundă. Aluatul este apoi pus deoparte să se odihnească și să crească timp de 45 de minute. Odată ce aluatul a crescut, începeți să vă formați nodurile sau, în acest stadiu al jocului, acoperiți și puneți la frigider aluatul pentru a fi utilizat în decurs de 1-3 zile.

Cum se leagă nodurile de usturoi

Împarte aluatul în 6 secțiuni, acoperind aluatul neutilizat cu o cârpă de bucătărie sau o folie de plastic, astfel încât să nu se usuce.

Folosind mâinile ușor înfrățite pe o suprafață ușor făinată, întindeți ușor aluatul de pizza și rotiți-l pe lungimi de 4 ″ -5 ″ X 1/2 ″. Răsuciți aluatul într-un nod care pune capetele sub nod, într-o minge de dimensiunea unei mingi de ping pong.

Puneți nodul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament sau pulverizată cu ulei de canola. Așezați într-un loc cald, ușor acoperit, pentru a crește timp de 20 de minute.

Nodurile vor dura aproximativ 15 minute pentru a se coace în pufuri perfecte și delicate de aluat pentru pizza. Presărați fulgi de sare de mare în timp ce nodurile sunt încă fierbinți pentru a adăuga aromă.

În timp ce nodurile se coc în cuptor, pregătiți-le baia de usturoi.

Dă acestor usturoi un usturoi Baie de unt

Bineînțeles, nu doriți să vă ardeți rulourile de aluat de pizza în cuptor, dar și mai mult, nu doriți usturoi amar care să transforme aceste rulouri de usturoi de la dependență la rezistive.

Utilizarea unei combinații de unt și ulei de măsline creează un sos de usturoi care nu se va solidifica, deoarece se răcește ca untul singur. Și dacă ar fi să folosiți doar ulei de măsline, ați pierde gustul pe care îl oferă untul. Prin urmare, folosind ambele gusturi cel mai bine în cartea mea.

Infuzia de aromă de usturoi

În acest preparat, nu gatiti usturoiul. În schimb, îl absoarbem pentru a aromă combo-ul cu unt de ulei. Adăugați usturoiul și ierburile tocate la untul și uleiul fierbinte, lăsați-l pe foc să gătească timp de 30 de secunde sau doar până când este parfumat, apoi scoateți-l de pe foc și lăsați infuzia de aromă să înceapă în timp ce bulele de ulei și unt se așează.

La fel ca rolele originale de la C & O, adaug oregano uscat acestui mix. În schimb, puteți încerca:

• condimente italiene
• rozmarin
• busuioc
• maghiran
• pătrunjel
• Sau săriți ierburile, dacă preferați.

Aruncați rulourile în usturoi / ulei / unt / baie de ierburi în timp ce este încă cald, apoi adăugați încă câțiva fulgi de sare de mare. Și sunt surprinzător de buni la temperatura camerei.

Și dacă vrei să mergi pentru credit suplimentar, presară brânză parmezană pentru mușcături și mai delicioase.

Ce să servim cu noduri de usturoi

Acești tipi sunt delicioși pe cont propriu ca aperitiv și sunt foarte buni la ștergerea oricărui sos suplimentar rămas de la cina preferată cu aromă italiană, cum ar fi:

• Spaghetele și sosul de carne de casă al mamei mele
• Sosul de pomodoro pentru paste
• Linguine Con Vongole (Linguine With Sos de scoică)
• Cum să preparați parmezan de pui de casă
• Supă de lasagne vegetală Crockpot
• Gnocchi cu sos Pomodoro
• Cârnați la cuptor și Rigatoni cu brânză

Dacă faceți această rețetă, vă rog să-mi spuneți! Marcați-l apoi lăsați un comentariu mai jos sau faceți o fotografie și etichetați-mă pe Instagram cu #foodiecrusheats.

Mai multe idei de rețetă de aluat de pizza

• Cum se face pizza prăjită Ala Pizza Fritta
• Pâine pizza cu cârnați brânză
• Rulouri de pizza cu unt de usturoi Pepperoni
• Pizza umplută Rulouri
• Pâine plată la grătar cu piersici și Arugul a Pesto

Trimitem e-mailuri bune. Abonați-vă la FoodieCrush și primiți fiecare postare, plus conținut exclusiv numai pentru abonații noștri, direct la căsuța dvs. de e-mail.

Urmați-mă pe Instagram, Facebook, Pinterest și Twitter pentru mai multe inspirații FoodieCrush. p> Dorești mai mult echilibru între vieți, mai puțin stres și o sănătate mai bună? Consultați Planificatorul meu hrănit, planificatorul zilnic pentru a vă ajuta să creați simplitate și să vă sub-programați viața.

Această postare este sponsorizată de DeLallo Foods. Ca întotdeauna, vă mulțumesc pentru că ați citit și ați susținut companiile cu care partener, ceea ce îmi permite să creez conținut și rețete mai unice pentru dvs. Există linkuri de afiliere în această postare, din care primesc un mic comision. Toate opiniile sunt întotdeauna ale mele.

Împărtășirea este interesantă!