Haluski s-ar putea să arate modest, dar o singură mușcătură vă va face să vă prindeți!
S-ar putea să nu vă gândiți la acest lucru ca fiind ceva deosebit de special, doar tăiței, ceapă și varză sotate în unt, dar uneori cele mai umile ingrediente pot face cele mai uimitoare rețete. Rețeta noastră pentru varză și tăiței este cunoscută de mulți sub numele de haluski, un fel de mâncare care este adesea recunoscut ca origine est-europeană. Unii dintre voi ar putea fi deja familiarizați cu acest fel de mâncare ca rețetă culturală sau regională, care este adesea servită fie ca o cină umilă, fie în perioadele speciale ale anului. Haluski este una dintre acele clasice „Rețete bunicii” și care nu trebuie uitată în curând pentru că este atât de bună!
Haluski este un exemplu perfect de ingrediente umile care se reunesc pentru a face ceva cu adevărat special. În timp ce acest lucru s-ar putea face mai tradițional cu tăiței de casă, o pungă cu tăiței de ou este o comandă rapidă și pune vasul pe masă și mai repede. Avem niște varză și ceapă care trebuie epuizate înainte să se stingă, așa că tăiați-le pe ambele și aruncați-le într-o cantitate sănătoasă de unt. Untul va crea un sos foarte simplu pe care îl condimentăm, după gust, cu sare și piper. Și atât! În plus, orice aruncat în unt cald va fi uimitor!
Haluski ar putea părea modest, dar o singură mușcătură Ceapa devine ușor caramelizată și infuzează varza cu aromă sărată, varza se înmoaie frumos, ținând în același timp un pic de bi t crunch, iar tăiței dau vasului ceva mai multă substanță. Asta este! Varză, ceapă, unt, tăiței. Dar cu un fel de mâncare ca acesta, condimentarea devine super importantă și chiar și asta este simplu, doar sare și piper. Veți adăuga mai multe din fiecare, după gust. Mâncarea bună nu trebuie să aibă ingrediente elegante și un fel de mâncare umilă, cum ar fi varza, ceapa și tăiței (aka haluski), este un exemplu perfect al modului de utilizare a ingredientelor simple pentru a face mâncare uimitoare.
Haluski
Se servește 4
40 de minute
Ingrediente
- ½ varză verde cap, tocată în 1- bucăți de centimetri
- 1 băț de unt nesărat
- 1 ceapă galbenă mică, tăiată cubulețe
- 8 uncii de tăiței de ou, gătite conform instrucțiunilor de ambalare
- Sare kosher
- Piper negru
- Opțional: pătrunjel tocat ca garnitură
Pregătire
- Într-un cuptor olandez sau o abilitate cu fund greu și topiți 1 băț de unt la foc mediu.
- Adăugați varză, ceapă și 2 lingurițe sare kosher. Călește ceapa și varza, amestecând frecvent. Gatiti timp de 15-20 de minute sau pana cand varza este frageda si ceapa a devenit usor aurie.
- Adaugati taitei fierte in oala si aruncati pentru a combina.
- Condimentati cu piper negru si mai mult kosher. sare, după gust.
Rețetă adaptată din Chocolate Moosey.
SKM: substituent sub conținut
Whizzco pentru 12T