Aflați toate sfaturile și trucurile pentru congelarea spanacului pentru a economisi o tonă de timp și bani. Aflați cum congelarea spanacului pentru smoothie-uri, supe și sosuri este o modalitate excelentă de a păstra această bază sănătoasă din atâtea rețete.
În calitate de asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile.
Legumele congelate care sunt gata să fie adăugate la mese sunt economii de timp incredibile. Având componente gata să le adăugați lacinele sau smoothie-urile vă ajută să vă ușurați ziua.
Desigur, puteți cumpăra spanac congelat. Dar dacă grădina dvs. produce mai mult decât puteți mânca sau aveți o pungă în frigider, nu veți putea termina, congelarea propriului spanac vă ajută să reduceți risipa și să economisiți bani. Este un instrument excelent pe care îl aveți în arsenalul ușor de preparare a mesei sănătoase.
Este spanacul congelat la fel de bun ca spanacul proaspăt?
Poate. Depinde de modul în care doriți să-l utilizați. Nu puteți congela spanacul și vă așteptați să-l utilizați într-o salată sau pentru alte rețete în care trebuie să fie proaspăt și întreg. încă mai sănătos decât să mănânce spanac în afara sezonului transportat de la 1.500 de mile distanță. Consultați ghidul meu complet despre cum să înghețați produsele proaspete.
Sunteți alb de spanac înainte de a congela?
Poate. Depinde de modul în care doriți să-l utilizați.
Dacă intenționați să folosiți spanacul înghețat în câteva săptămâni, nu este necesar să-l blânziți mai întâi.
Dar spanacul neblanșat lăsat prea mult timp în congelator se va face maroniu din cauza acțiuni enzimatice care vor schimba textura, aroma și culoarea.
cât timp blânzi spanacul pentru congelare?
spanacul are nevoie doar de două minute în apă clocotită pentru procesul de albire.
spanac înghețat pentru piureuri
Dacă intenționați să folosiți spanacul pentru piureuri, îl puteți amesteca într-un robot de bucătărie sau blender cu un strop de apă până când este un piure . Mi se pare cel mai ușor să îngheț în tăvi de cuburi de gheață sau tăvi din silicon pentru porțiuni mai mici și ușor de amestecat. Am folosit chiar aceste matrițe de ouă din silicon care sunt destinate mușcăturilor de ouă instantanee.
INSTRUMENTE PENTRU CONGELAREA spanacului
- Cratiță mare
- Filtru / strecurătoare
- pungi congelatoare reutilizabile sau cutii de briose sau tăvi pentru cuburi de gheață sau pungi congelatoare din plastic
- gheață
- castron mare
Sfaturi / note de rețetă Pro
- Nu este necesar să dezghețați spanacul înainte de a-l adăuga în supe sau sosuri.
- Prefer să congelez spanacul în porții de 1 cană pentru a adăuga la lucruri precum supă de linte instantanee, sos de spaghete Crockpot sau o Frittata Whole30. Căptușesc o cutie de brioșă cu aceste căptușeli pentru cupcake pergament și apar imediat după congelare și le adaug în pungile de depozitare a congelatorului. Îmi plac foarte mult aceste pungi pentru congelator din silicon, deoarece stau în picioare pe cont propriu, făcându-le ușor de umplut cu cuburi de gheață de spanac.
- Salvați apa de gătit răcită de la înălbirea spanacului și folosiți-o pentru a găti boabe precum Instant Pot Farro sau pentru udarea plantelor de apartament!
- 5 oz de spanac se vor ofila la aproximativ 1 cană pentru congelare.
Mai multe Cum să faceți rețete de acest fel
- Ghid complet pentru a păstra toamna
- Congelarea piersicilor
- Înghețarea ouălor amestecate
- Cum să congelați ardeii
- să înghețați zmeura
- cum să înghețați porumbul pe peniță
- să înghețați cartofii
- Cum să congelați afine
- Congelarea dovleacului
- Congelarea afinelor
- Congelarea roșiilor pe cale ușoară
- Cum să congelați rubarba
- Congelarea țelinei
- Cum să înghețe pestoul
- Congelarea conopidei
- Cum să înghețe usturoiul
- Congelarea mazărei
- Cum să congelați ceapa
- Congelați cireșele
- Cum să înghețați sparanghelul
- Congelați căpșunile
- Cum să prăjiți legume congelate
< < < Fixați acest tutorial pentru mai târziu > > >
Rețeta tipărită
Spanacul înghețat {Cum să congelați spanacul}
Ingrediente
- ▢ 20 oz spanac
Echipamente
Instrucțiuni
Cum se înmoaie spanacul
-
Spălați spanacul, aruncând frunzele vechi și tulpinile lemnoase.
-
Umpleți un castron până la jumătate cu apă cu gheață. Puneți deoparte.
-
Într-o cratiță mare aduceți la fierbere apa. Adăugați spanac, asigurându-vă că este sub apă și gătiți timp de 2 minute.
-
clești sau o lingură cu fante, îndepărtați spanacul și adăugați-l în apa cu gheață. Se răcește timp de 3 minute.
-
Transferați spanacul răcit într-o strecurătoare și lăsați-l să se scurgă.
Cum să înghețe spanacul (albit)
-
Strângeți excesul de apă din spanac (strâng porțiuni din mână peste strecurătoare).
-
Transfer la containere congelator sau la o tigaie pentru brioșe căptușită cu căptușeli de hârtie pergament.
-
Îngheață timp de 3 ore. Dacă utilizați metoda tigaie pentru brioșe, transferați-o în pungi pentru congelator odată ce spanacul a înghețat solid.
Spanacul de congelare pentru smoothie
-
Adăugați spanac neunificat la un robot de bucătărie sau la un blender și un strop de apă. Pulsează și apoi amestecă ușor.
-
Se toarnă piureul în tăvile cuburilor de gheață. Înghețați timp de 3 ore și transferați-le în containerele de congelare.
Note
Utilizați spanac curat în termen de 3 luni.
spanacul albit trebuie utilizat în termen de 3-6 luni.
Nu este necesar să dezghețați spanacul înainte de a adăuga în supe sau sosuri.
5 oz de spanac se vor ofili până la aproximativ 1 cană pentru congelare.
Ca asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile.
Cumpărați această postare:
(poate include linkuri afiliate)